Zitumbuwa - Công thức rán chuối Malawian

• Có Thể 20, 2024

Một bữa ăn ở Malawi luôn được phục vụ trước tiên cho bất kỳ vị khách nào, sau đó là người đàn ông của ngôi nhà. Một khi họ đã được phục vụ với thức ăn, phụ nữ sau đó trẻ em có thể có được bữa ăn của họ. Khách luôn được cho ăn đầu tiên như một vinh dự và đĩa của họ được giữ đầy cho đến khi họ không thể ăn bất cứ thứ gì khác.

Món tráng miệng ở Malawi được phục vụ vào những dịp đặc biệt. Một món tráng miệng yêu thích là zitumbuwa còn được gọi là chuối rán.

Công thức:

3 quả chuối rất chín
1/2 chén bột ngô
1 muỗng cà phê đường
Chút muối
Dầu để chiên)


1. Kết hợp chuối, bột ngô, đường và muối để tạo ra một loại bánh cứng như bánh kếp.

2. Đổ khoảng 1 inch dầu vào chảo và đun nóng cho đến khi một giọt nước chảy trong dầu nóng.

3. Thả bột vào dầu bằng muỗng canh.

4. Chiên zitumbuwa cho đến khi vàng đều các mặt.

5. Lấy zitumbuwa vàng ra khỏi dầu và đặt lên khăn giấy hoặc giấy báo để ráo nước.


Bạn có thể tự phục vụ ấm zitumbuwa hoặc với một ít bơ hoặc cuộn các món rán trong đường.


Biến thể:

* Hãy thử thêm 1/4 muỗng cà phê quế và một nhúm hạt nhục đậu khấu vào bột trước khi chiên.
* Thêm một ít gừng vào bột bánh.
* Cuộn rán chuối ấm trong đường quế.
* Phục vụ zitumbuwa ấm với kem vani.


Thay thế và thay đổi lành mạnh:

* Thay thế Splenda © cho đường.
* Bỏ muối.


Bạn có biết rằng có khoảng ba trăm loài chuối, nhưng chỉ có hai mươi trong số chúng được trồng thương mại? Chúng được trồng ở ít nhất 107 quốc gia trên thế giới và là cây ăn quả lớn thứ tư.

Chuối là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Chúng có hàm lượng kali cao - khoảng 400 mg mỗi quả chuối rất tốt cho sức khỏe cơ bắp và tim. Chuối cũng là một nguồn vitamin B, đồng, crôm, florua, mangan, selen và kẽm tốt. Chuối không có chất béo, cholesterol hoặc natri.