Công thức bánh táo Pommeau

• Tháng MườI MộT 29, 2023

Mùa thu và thời tiết mát hơn có nghĩa là táo là tốt nhất của họ. Trong khi xem xét một cuốn sách nấu ăn tuyệt vời, Ciderhouse Cookbook, tôi đã tìm thấy một công thức gọi là Bánh táo Pommeau Hóa ra là một chiếc bánh tuyệt vời, ẩm và không quá ngọt. Bây giờ táo nướng trên kệ của các cửa hàng tạp hóa, và tại các chợ và hàng quán ven đường của nông dân. Bánh này có hương vị táo được xác định, và giữ ẩm trong vài ngày sau khi nướng.

Mặc dù hầu hết chúng ta đã quen với các loại bánh gia vị với một lớp kem đặc, nhưng loại này chỉ cần rắc đường bột, làm cho nó hoàn hảo với một tách cà phê, trà hoặc sô cô la nóng. Nó cũng cung cấp một sự thay thế ít ngọt ngào cho món tráng miệng. Một trong những Hancock Tasters chính thức ăn miếng bánh của mình với một muỗng kem lớn và phát âm rất ngon. Cuốn sách hướng dẫn nấu ăn hướng dẫn cách làm Pommeau, một loại rượu vang tráng miệng táo, nhưng tôi đã thay thế Calvados, và chiếc bánh trở nên hoàn hảo.

16 phần ăn

1 1/2 chén đường
3 quả trứng
1 chén dầu ô liu
1/2 cốc bơ tan chảy
1/4 cốc Calvados Liqueur, hoặc Pommeau tự làm (thay thế nước táo hoặc rượu táo nếu bạn thích)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani

3 1/4 chén bột
1 muỗng cà phê bột nở
2 muỗng cà phê gia vị nướng, (hoặc gia vị hỗn hợp tiếng Anh)
1/2 thìa cà phê muối

1 1/2 chén hồ đào xắt nhỏ
4 quả táo nướng vừa, gọt, bỏ lõi và xắt nhỏ

đường bột, cho bụi

1. Lò nung nóng đến 350?.
2. Xịt chảo dạng lò xo 9 "hoặc 10" bằng bình xịt chống dính; lót nó bằng giấy da, và phun giấy da.
3. Kem đường, trứng, dầu ô liu và bơ tan chảy cho đến khi ánh sáng.
4. Khuấy trong rượu mùi hoặc pommeau và vani chiết xuất.
5. Đo bột, bột nở, nướng gia vị và muối vào một cái rây mịn đặt trên hỗn hợp đường; Lắc hỗn hợp qua và trộn đều.
6. Gấp trong quả hồ đào và táo và trộn đều.
7. Chuyển hỗn hợp vào chảo springform đã chuẩn bị.
8. Nướng 65-75 phút hoặc cho đến khi thiết lập và một cây tăm nhét vào trung tâm đi ra sạch sẽ.
9. Lấy ra khỏi lò và để nguội 10 phút.
10. Chạy một con dao xung quanh bên ngoài của bánh và loại bỏ bên.
11. Để bánh nguội kỹ.
12. Rắc đường bột và cắt thành nêm.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 489 Calo từ chất béo 267
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 55% Protein 4% Carb. 40%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng lượng chất béo 30 g
Chất béo bão hòa 7 g
Cholesterol 55 mg
Natri 166 mg
Tổng lượng carbohydrate 49 g
Chất xơ 2 g
Đường 19 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% Vitamin C 5% Canxi 0% Sắt 5%

Video HướNg DẫN: BÁNH BÔNG LAN TÁO - Cách làm Bánh Táo đơn giản không cần Máy - Apfelrosenkuchen by Vanh Khuyen (Tháng MườI MộT 2023).