Tây ba lô bị dị ứng
Hơn một thập kỷ trước, tôi coi mình là một du khách ba lô cuồng nhiệt. Nó không có vẻ bất thường đối với tôi khi đi bộ vào một cái hồ xa xôi với tất cả đồ đạc và thức ăn của tôi được chất vào một chiếc ba lô. Các vấn đề về dạ dày hóa ra là dị ứng thực phẩm bị trì hoãn đã kiềm chế sự nhiệt tình của tôi đối với hoạt động này.

Bây giờ, tôi đang chuẩn bị cho chuyến đi du lịch ba lô đầu tiên của mình sau 12 năm. Lần cuối cùng tôi đi vào rừng là khi con gái tôi còn học trung học. Không, nó không phải là một cuộc khủng hoảng giữa cuộc đời mà mà thôi thúc tôi bỏ đi những thứ đeo ba lô. Con trai tôi có những kỷ niệm đẹp về ba lô với bố mẹ và đã mời chúng tôi đi cùng với nó trong một số chuyến đi ngắn.

Những chuyến đi ô tô thường xuyên đã đặt ra vấn đề cho tôi vì tôi bị dị ứng thực phẩm nhiều lần. Tôi đã giải quyết vấn đề bằng cách mang theo nhiều thức ăn của riêng mình và hạn chế ăn ngoài. Xác định vị trí thực phẩm an toàn của người Hồi giáo cho du lịch ba lô là một thách thức ở một cấp độ khác. Chắc chắn, tôi vẫn đang mang theo các mặt hàng không gây dị ứng của riêng tôi nhưng bất cứ thứ gì tôi đóng gói đều phải nhẹ để loại bỏ thực phẩm thông thường.

Backpackers thường đóng gói các bữa ăn dễ chế biến được đóng gói sẵn và có thể sẵn sàng bằng cách thêm nước để bù nước cho thực phẩm đông khô hoặc mất nước. Thật không may, các bữa ăn được nạp với nhiều loại thực phẩm tôi cần tránh, chẳng hạn như sữa, gluten, các loại đậu và trứng.

Trong quá trình tìm kiếm thực phẩm phù hợp, tôi thấy một số công ty sản xuất bữa ăn ba lô đã bắt đầu lưu ý đến thực tế là có những người ăn chay và những người nhạy cảm với gluten. Cũng có những công ty sản xuất bữa ăn hữu cơ.

Tôi đã không mong đợi các công ty chuẩn bị thức ăn cho những người như tôi bị nhạy cảm với nhiều loại thực phẩm. Kế hoạch của tôi là mua thực phẩm đông lạnh và lắp ráp các bữa ăn an toàn của riêng tôi.

Tôi tìm thấy tất cả các loại rau, thịt và trái cây đông khô tại nutsonline.com, và beprepared.com. Tôi đã mua cà rốt, bông cải xanh, măng tây, cần tây, thịt gà, dâu tây, quả việt quất, dứa, hỗn hợp súp khô, bột sữa đậu nành, gạo nâu và quinoa. Tôi có thể làm nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ từ những nguyên liệu này cũng như một số món tôi đã có trong phòng đựng thức ăn của mình.

Ở đây, một công thức cho một loại ngũ cốc ăn sáng không gây dị ứng nhanh có thể ăn ở nhà hoặc mang theo sau lưng hoặc cắm trại.

Ngũ cốc ăn sáng không nấu

Thành phần

2 mảnh dừa không đường
2 T. bí ngô hoặc hạt hướng dương
1 T. hạt chia hoặc hạt lanh
2-4 mảnh quinoa
1 T. gạo thuần chay
Thìa. Quế
½ -3 / 4 nước sôi
Chất ngọt của sự lựa chọn
½ cốc quả việt quất bù nước hoặc quả tươi
2 T. sữa đậu nành

Chuẩn bị trước chuyến đi: xay hạt và dừa trong máy xay cà phê. Chuyển đến một thùng chứa và trộn trong các thành phần khô khác. Đổ vào túi nhựa có khóa kéo. Đặt quả việt quất trong một túi riêng biệt. Bổ sung lại mọi thứ khi sẵn sàng để ăn và thưởng thức.





Video HướNg DẫN: Chăm Sóc Da Bị Dị Ứng (Tháng 2024).