Công thức súp Jamun Jambalaya
Ngay cả khi bạn không có cơ hội chi tiêu Mardi Gras ở New Orleans, bạn có thể làm những món ăn Cajun tuyệt vời tại nhà. Súp Jamunaya Cajun không mất nhiều thời gian để kết hợp với nhau và sử dụng Cajun Trinity - ớt xanh, cần tây và hành tây - cũng như một hỗn hợp gia vị mà bạn có thể kết hợp dễ dàng và giữ trên kệ để thực hiện hàng tá công thức nấu ăn Cajun. Nếu bạn chưa từng thực hiện Basic Cream Soup Mix, bạn sẽ bỏ lỡ một công cụ tiết kiệm thời gian với nhiều khả năng hơn bạn từng biết.
””
Món súp này có mọi thứ bạn sẽ tìm thấy ở Jambalaya, nhưng ở dạng súp. Có thịt gà, thịt xông khói (hoặc Tasso nếu bạn có thể tìm thấy nó), xúc xích andouille, và tôm, cùng với cơm. Các hương vị được quyết định Cajun, và súp là thịnh soạn và làm đầy. Mua bánh mì Pháp mới nướng từ tiệm bánh yêu thích của bạn, hoặc lấy máy làm bánh mì tự động của bạn ra và làm bột trong đó. Điều này có thể trở thành bữa ăn thời tiết lạnh yêu thích của bạn.

16 phần ăn

4 ounce thịt xông khói tiêu, xắt nhỏ (hoặc thay thế Tasso nếu bạn có thể tìm thấy nó)
Xúc xích 6 đến 8 ounce andouille, quý và thái lát

1 nửa ức gà không xương không xương, cắt tỉa bất kỳ chất béo hoặc tĩnh mạch (hoặc sử dụng đùi nếu bạn muốn)
1/2 đến 1 muỗng canh N'awlins không có muối, hoặc nếm

1 củ hành lớn, xắt nhỏ
Cần tây 3 cọng, thái nhỏ
1 quả ớt chuông xanh lớn, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ

12 cốc) nước
2 15 oz. cà chua thái hạt lựu và ớt xanh
1 muỗng canh gà dạng hạt, hoặc 3 khối thịt gà

1 1/2 chén gạo chuyển đổi

2 ly kem trộn kem cơ bản, pha với 4 cốc nước

1 pound tôm sống, làm sạch và loại bỏ đuôi

  1. Nấu xúc xích thịt xông khói và andouille trong lò nướng lớn của Hà Lan cho đến khi giòn; loại bỏ khỏi chảo.
  2. Thêm ức gà vào chảo và rắc Gia vị N'awlins.
  3. Nấu vú, thỉnh thoảng quay, cho đến khi vừa chín qua.
  4. Lấy ra khỏi chảo và cắt thành 1/2 "khối.
  5. Thêm hành tây, tiêu xanh, cần tây và tỏi vào chảo; xào một hoặc hai phút.
  6. Thêm nước, cà chua và nước dùng gà; đun sôi, và khuấy trong gạo.
  7. Đun nhỏ lửa 15-20 phút hoặc cho đến khi cơm xong.
  8. Whisk trong hỗn hợp súp kem; khuấy cho đến khi đặc
  9. Thêm tôm và tiếp tục nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Phục vụ với Bánh mì Pháp giòn.

Gia vị N'awlins không muối: Trộn 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột hành tây, 2 muỗng canh húng tây, 2 muỗng canh lá nguyệt quế nghiền nát, 1 muỗng canh rau mùi tây, 1 muỗng cà phê lá húng quế, 2 muỗng tiêu đen, 1 muỗng tiêu cayenne, và 1 muỗng cà phê Accent (tùy chọn). Lưu trữ trong hộp kín.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 315 Calo từ chất béo 96
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 30% Protein 28% Carb. 41%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 11 g
Chất béo bão hòa 5 g
Cholesterol 95 mg
Natri 643 mg
Tổng lượng carbohydrate 33 g
Chất xơ 2 g
Đường 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 20% Vitamin C 58% Canxi 0% Sắt 18%