Công thức bánh mâm xôi sô cô la

Bánh mâm xôi sô cô la

Sử dụng quả mâm xôi đỏ tươi trong chiếc bánh tráng miệng tráng men sô cô la tuyệt vời này.

• 3/4 quả mâm xôi đỏ
• 1-1 / 2 chén bột
• 6 T. ca cao
• 2 muỗng cà phê. bột nở
• 1/2 muỗng cà phê. baking soda
• 1/2 chén bơ
• 1-1 / 4 chén đường
• 3 quả trứng, đánh
• 1 cốc kem chua
• 2 muỗng cà phê. vanilla.

  Kem phủ lên bánh
  

• 1 cốc sô cô la bán ngọt
• 2 T. xi-rô ngô nhẹ
• Bơ 2 T.

Sự chuẩn bị -
Nghiền nhuyễn quả mâm xôi; để qua một bên. Kết hợp bột, ca cao, bột nở và baking soda trong một bát trộn; để qua một bên. Trong một bát riêng, kem bơ và đường với nhau. Thêm trứng đánh và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm kem chua và vani và đánh lại. Thêm các thành phần khô và trộn cho đến khi trộn tốt. Đổ khoảng 2/3 bột vào chảo dạng lò xo hình trái tim được bôi mỡ hoặc chảo dạng lò xo tròn (9 "đến 10"). Thêm quả mâm xôi xay nhuyễn và xoáy nhẹ qua bột bánh bằng thìa mỏng hoặc dao. Thêm bột còn lại và san bằng bột bằng thìa. Nướng ở nhiệt độ 325 for trong 50 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi một chiếc tăm được nhét vào giữa bánh sạch. Đặt trên một giá đỡ dây và để bánh nguội trong chảo. Khi bánh nguội, bỏ các mặt của chảo

Để chuẩn bị men -
Đặt chip sô cô la vào một cái bát nhỏ hoặc cốc đo thủy tinh 2 ly. Lò vi sóng trên cao trong khoảng một phút, khuấy nửa chừng. Tiếp tục cho vào lò vi sóng, dừng khuấy trong khoảng thời gian 15 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy. Đặt xi-rô ngô và bơ vào cốc microwable và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Khuấy hỗn hợp vào sô cô la tan chảy cho đến khi được trộn đều. Để nguội trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hơi dày. Làm mịn lớp men trên mặt và mặt bánh nguội.