Cranberry tu luyện và tài khoản của Thoreau

• Tháng Tư 20, 2024

Henry David Thoreau là một trong những tác giả người Mỹ đầu tiên viết về quả nam việt quất và sự trồng trọt của họ.


Henry David Thoreau Viết về Cranberries

Henry David Thoreau đã viết nhiều về quả nam việt quất trong cuốn sách của mình Trái cây hoang dã. Một năm nọ, anh viết về việc thu thập một lượng thuyền quả mọng khi anh tình cờ ở trên sông trong mùa thu hoạch. Những quả mọng đang nổi trên mặt nước. Ông thu thập chúng và bán hơn hai giạ.

Đôi khi khi nước đủ cao, các loại quả mọng có xu hướng rửa sạch dọc theo bờ biển. Đôi khi, Thoreau có thể thu thập các loại quả mọng trong đầm lầy ngập nước, nơi chúng kéo dài đến mùa xuân. Điều này một phần là do nước đóng băng, bảo quản trái cây.

Thoreau cũng đã viết về việc hái những quả mọng trong thời thơ ấu của mình. Ông viết rằng các loại quả mọng là một thay thế tốt cho giấm.

Tác giả cũng đề cập rằng các loại quả mọng được trồng trên Cape Cod. Theo Thoreau, một số người trồng có mười đến mười hai mẫu nam việt quất. Ông giải thích cách người trồng thêm cát để nâng cao mức đất để họ có thể trồng cây nam việt quất.

Thoreau trích dẫn một báo cáo từ Khảo sát Địa chất Canada năm 1853, 1855 và 1856 cho biết các bộ lạc bản địa ở Canada đã thu thập và bán các loại quả mọng.


Lịch sử sớm của việc trồng Cranberry

Ban đầu, những người định cư da trắng chỉ mua cranberries từ người bản địa. Trong khoảng hai thế kỷ, những người định cư bắt đầu tìm cách quản lý các đầm lầy để tăng sản lượng. Thực hành quản lý sớm bao gồm chủ yếu là sử dụng đê và mương và các phương tiện khác để kiểm soát dòng nước chảy vào đầm lầy.

Quá trình thực tế của việc trồng và trồng cranberries từ từ bắt đầu phát triển. Việc trồng cranberries bắt đầu vào những thời điểm khác nhau ở các tiểu bang và khu vực khác nhau. Cape Cod là khu vực đầu tiên thực sự trồng những loại cây này.

Những nỗ lực canh tác thành công ban đầu ở Cape Cod đã khuyến khích những người khác ở các khu vực lân cận, như New Jersey, trồng cây nam việt quất. Đây là trường hợp ở Long Island nơi có diện tích nhỏ của bogan dâu được thành lập.

Văn hóa Cranberry bắt đầu ở Canada vào khoảng năm 1870 tại Nova Scotia bởi William McNeil. Cranberry sa lầy sau đó đã được thành lập ở các khu vực khác của Canada, bao gồm British Columbia, New Brunswick, Quebec và Prince Edward Island.

Theo thời gian, người trồng đã phát triển các phương pháp trồng và thu hoạch quả nam việt quất khác nhau. Cơ giới hóa là một phương tiện.

Một trong những đổi mới tiết kiệm lao động được người trồng cranberry áp dụng là một chiếc cào quả nam việt quất đặc biệt. Mục này lần đầu tiên được đề cập vào khoảng năm 1833 trong The New American Orchardist, được xuất bản ở Boston. Sử dụng một cái cào như vậy, một công nhân có thể dễ dàng thu hoạch 20 đến 50 thùng mỗi ngày.

Một trong những ấn phẩm ban đầu về quả nam việt quất là của Reverend Benjamin Eastwood. Ông đã xuất bản một chuyên luận có tên là Cran the Cranberry và Văn hóa của nó vào năm 1855. Eastwood hiện được coi là một nhà sử học nam việt quất.