Bí quyết món ăn phụ Daikon

• Tháng Tư 23, 2024

Nếu bạn đã theo dõi các bài viết của tôi trong Diễn đàn Sandwiche CoffeBreakBlog, bạn sẽ biết rằng tôi có một món rau yêu thích mới. Tôi đang ở giữa một mối tình mới với daikon! Bạn có thể nói từ những công thức này? Một đồng nghiệp tại Costco có một người bạn nuôi nó. Cô ấy đã cho tôi khoảng 3 pound daikon ngon. Tôi chưa bao giờ nếm thử daikon, nhưng nhanh chóng phát hiện ra rằng nó rất ngon ... giống như một củ cải ngọt được lai với củ cải. Nó có thể được nấu như củ cải hoặc được sử dụng như củ cải trong món salad. Nó cũng có thể được nghiền để thay thế bắp cải. Daikon có thể được mua tại các thị trường châu Á, nhưng nó cũng có sẵn tại nhiều cửa hàng tạp hóa.

Daikon là một loại rau nhóm Brassica. Nó là một loại củ cải và là một nguồn chất chống oxy hóa tốt. Nó được cho là ức chế sự phát triển ung thư thông qua một hóa chất gọi là sulforaphane. Daikon ít carbohydrate và nhiều Vitamin C.

Bí quyết món ăn phụ Daikon

Công thức khai thác Daikon

Thành phần:

2 ly daikon bào thô
1 chén cà rốt nghiền mịn
1 muỗng đường nâu đóng gói nhẹ
1 muỗng cà phê giấm rượu gạo
Muỗng cà phê muối theo mùa của Lawry
1/8 muỗng cà phê muối cần tây hoặc hạt cần tây
Chén mayonnaise
1 muỗng canh sữa
hương vị hạt tiêu

Phương pháp:

Trong một cái bát có kích thước trung bình, quăng daikon và cà rốt nghiền với nhau. Trong một bát nhỏ, đánh các thành phần còn lại với nhau cho đến khi chúng mịn. Đổ nước sốt lên trên daikon bào và cà rốt. Xé lớp băng với rau. Nếu có thể, hãy làm lạnh món salad trong ít nhất một giờ, nhưng nó có thể được phục vụ ngay lập tức. Khuấy salad trước khi phục vụ.

Daikon nướng với mùa xuân xanh

Thành phần:

2 ly daikon hình khối
4 chén rau xanh mùa xuân hoặc các loại rau xanh dịu dàng khác mà bạn lựa chọn (Kale hoặc em bé collards hoạt động tốt.)
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu dừa
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cốc nước
2 xúc xích gà đông lạnh (tùy chọn)


Phương pháp:

Trong một món nướng thủy tinh, thêm daikon khối. Che daikon với các loại rau xanh. Rưới dầu lên rau xanh và quăng chúng nhẹ nhàng. Muối và hạt tiêu cho hương vị. Rưới nước lên trên rau xanh, và đặt xúc xích lên trên rau xanh, nếu muốn. Đậy đĩa và đặt vào lò lạnh. Bật lò nướng đến 350 độ F. và nướng cho đến khi daikon và rau xanh là sự thân thiện mong muốn của bạn. Tôi nướng nó trong khoảng một giờ và 10 phút.

Khi món ăn được hoàn thành, kéo xúc xích ra, và đặt chúng vào bánh. Kết thúc bánh với gia vị yêu thích của bạn. Bạn có thể nêm các loại rau xanh và daikon với nước sốt nóng, giấm có hương vị, hoặc sốt teriyaki, hoặc bạn có thể phục vụ chúng đơn giản.

Thay vì xúc xích gà, nếu bạn có tamales đông lạnh, bạn có thể thay thế chúng.


Gần đây nó là một điều đáng buồn đối với tôi, vì tất cả củ cải ở cửa hàng tạp hóa dường như được phủ rất nhiều sáp. Tôi thích nấu củ cải thái lát với da trên, và sáp làm cho điều này là không thể. Daikon có thể là củ cải mới của tôi. Cả hai đều là rau nhóm Brassica với hương vị tương tự khi nấu chín. Họ có hồ sơ dinh dưỡng khác nhau, nhưng cả hai đều là lựa chọn lành mạnh, là một phần tuyệt vời của bữa ăn bánh sandwich.


Liên kết liên quan: Các liên kết liên quan bên dưới bài viết này có thể được bạn quan tâm.

Khi tôi đề cập đến các cửa hàng hoặc sản phẩm theo tên thương hiệu, đây là những cửa hàng mà tôi sử dụng. Tôi chưa nhận được sản phẩm miễn phí từ các nhà sản xuất, tôi cũng không được trả tiền để đề cập đến các sản phẩm hoặc cửa hàng theo tên.

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Sandwiches. Đôi khi, bản tin này có thông tin và các biến thể về bánh sandwich không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: Chicken-mu (Pickled radish: 치킨무) (Tháng Tư 2024).