Công thức chiên

• Tháng Tư 23, 2024

Đậu bắp chiên là một trong những món ăn miền Nam yêu thích của tôi. Nó rất dễ và ngon. Công thức rất linh hoạt ở chỗ bạn có thể tận dụng đậu bắp tươi, hoặc đơn giản là sử dụng đông lạnh.

Thành phần

• 8 ounce đậu bắp, rửa sạch bằng cuống
  
  
• 1/2 chén bột hoặc bột ngô
  
  
• 2 muỗng cà phê ớt cayenne
  
  
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
  
  
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
  
  
• 1 quả trứng
  
  
• 3 muỗng canh sữa hoặc nước
  
  
• Dầu thực vật đủ để đậy nắp chảo

Hướng

1. Rửa đậu bắp, và loại bỏ thân cây bằng dao.
   
   
2. Cắt đậu bắp thành miếng nhỏ, tròn. Mặc dù kích thước chính xác không quan trọng, kích thước càng đồng đều, đậu bắp sẽ càng chín đều.
   
   
3. Đun nóng dầu trên lửa vừa cao.
   
   
4. Kết hợp bột hoặc bột ngô, hạt tiêu đen, bột tỏi và hạt tiêu cayenne và trộn đều.
   
   
5. Thêm sữa vào trứng và trộn đều.
   
   
6. Nhúng đậu bắp thái lát vào hỗn hợp trứng / sữa.
   
   
7. Khi dầu bắt đầu chảy, hãy cẩn thận đổ đậu bắp vào chảo. Xem ra cho splatters từ dầu nóng!
   
   
8. Chiên đậu bắp cho đến khi nó đạt được màu nâu vàng đẹp mắt, có thể trong vòng năm đến bảy phút. Nếu cần, bạn có thể giảm nhiệt xuống mức trung bình.
   
   
9. Trút đậu bắp chiên lên khăn giấy, và dùng nóng.

Mẹo vặt

Chìa khóa để đậu bắp chiên thành công là trong các gia vị. Nếu gia vị ở trên không phải là tách trà của bạn, hãy sử dụng gia vị yêu thích của bạn. Có lẽ nó là gia vị mà bạn sử dụng cho gà rán? Hoặc, tạo sự kết hợp bột mì và gia vị của riêng bạn dựa trên sở thích cá nhân của bạn. Paprika cung cấp một sự thay đổi tốt đẹp của tốc độ, cũng như bột ớt.

Không cảm thấy sáng tạo? Không phải lo lắng, siêu thị địa phương của bạn chắc chắn sẽ có nhiều lựa chọn gia vị được thiết kế để chiên. Tôi sẽ xem xét một vài trong số này trong các bài viết trong tương lai, vì vậy hãy theo dõi!

Bạn có biết bạn cũng có thể chiên bí và zucchini không? Trên thực tế, nhiều nhà hàng phía Nam cung cấp đĩa rau xào bao gồm cả ba loại rau xào và phục vụ cùng nhau.

Bạn có lo lắng về chất béo và calo liên quan đến chiên? Có
nhiều cách nướng lò để thưởng thức loại rau ngon này. Trong một bài viết sắp tới, I hèll có một công thức okra chiên chiên lành mạnh không có dầu và không chiên.

Video HướNg DẫN: công thức và cách làm sốt chiên nước mắm đơn giãn dễ làm | Anh Lee BTR tập 15 (Tháng Tư 2024).