Halibut không có gluten với Mango Salsa

• Tháng Tư 23, 2024

Đây là một thực đơn tuyệt vời để chào đón trong ánh nắng mùa hè và chuẩn bị sẵn sàng cho những tháng ấm áp. Bảy ngày nắng liên tục đối với chúng tôi, có nghĩa là chúng tôi đang làm điều đó - nhà bếp ngoài trời thời tiết ấm áp đã sẵn sàng để đi. Halibut tươi nướng với salsa xoài và rau mùi, làm mới và đầy đủ hương vị và màu sắc. Hãy thử những công thức này cho chính mình và xem - chào đón mùa hè.

Mango Salsa
Năng suất 6 phần

Thành phần

1 quả xoài - gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ
1/4 chén ớt chuông đỏ băm nhuyễn
1 củ hành xanh, xắt nhỏ
2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
1 quả ớt ớt jalapeno tươi, thái nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng nước cốt chanh
1/2 củ hành đỏ thái hạt lựu

Hướng

Trong một bát gốm hoặc thủy tinh vừa, trộn xoài, ớt chuông đỏ, hành lá, ngò, jalapeno, hành đỏ, nước cốt chanh và nước chanh. Che, và cho phép ngồi ít nhất 30 phút trước khi phục vụ. Các hương vị pha trộn tuyệt đẹp và nó là một salsa rất nhiều màu sắc.

Cơm ngò
Năng suất 6 phần

Thành phần

Cho gạo

2 muỗng canh dầu
1 1/2 chén gạo (Basmati trắng hoạt động tuyệt vời cho loại gạo này)
3 tép tỏi băm nhuyễn
2 1/2 chén nước dùng gà
4 muỗng canh cà chua

Đối với hỗn hợp rau mùi

Hỗn hợp rau mùi
2/3 chén rau mùi, đóng gói lỏng lẻo
1/3 chén hành tây xắt nhỏ
1/4 chén hành lá xắt nhỏ
1 jalapeno
1 muỗng nước cốt chanh
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Nghiền nhuyễn ở trên trong máy xay, hoặc máy chế biến thực phẩm, thêm vào gạo nấu chín, khuấy đều.

Hướng
Trong một chảo nước sốt vừa, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm gạo khô và nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi gạo trở thành màu nâu vàng. Thêm tỏi vào cơm và xào thêm một phút nữa.
Trộn cùng nước dùng và bột cà chua, khuấy từ từ hỗn hợp này vào chảo nóng để nó không văng lên bạn. Tiếp tục khuấy và đun sôi. Khi nó bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ và đậy nắp lại. Để nó sôi trong 20 phút và sau đó trộn với một cái nĩa. Khuấy trong hỗn hợp Cilantro và phục vụ ấm.


Halibut nướng đơn giản

6--8 ounce Halibut mỗi người
dầu ô liu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Hướng
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao. Vỉ nướng dầu nhẹ. Chải cá với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu, đặt cá lên vỉ nướng. Nấu trong 5 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi cá hơi bong ra khi ấn bằng nĩa. Đĩa cá sau đó mịn hơn với salsa xoài. Ăn với cơm rau mùi nhiều màu sắc và chào đón những ngày nắng.