Thực phẩm carbohydrate tốt - Carbs tốt vs Carbs xấu

• Tháng Tư 18, 2024

Danh sách thực phẩm carbohydrate tốt của tôi cho thấy làm thế nào tất cả carbohydrate không được tạo ra bằng nhau. Carbohydrate lành mạnh giúp bạn nhìn và cảm thấy tuyệt vời, trong khi carbs không lành mạnh làm điều ngược lại.

"Carbs tốt" trong danh sách thực phẩm carbohydrate tuyệt vời này hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, thon thả, tràn đầy sức sống. Nhưng ăn "carbs xấu" từ danh sách thực phẩm carbohydrate không lành mạnh có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, viêm khớp và các bệnh thoái hóa khác.

Danh sách thực phẩm carbohydrate dinh dưỡng của riêng bạn nên bao gồm 45% đến 65% carbs "tốt" và 0% "xấu". Nhưng làm thế nào để bạn biết sự khác biệt giữa carbs xấu và gram carbs tốt?

Thực phẩm carbohydrate và carbohydrate là gì

Carbonhydrate là một trong những nhóm thực phẩm bị hiểu lầm nhiều nhất. Vì vậy, đừng bị lừa bởi các tuyên bố tiếp thị rằng tất cả các carbs đều xấu, bởi vì chắc chắn có carbs tốt và xấu.

Danh sách thực phẩm carbohydrate dinh dưỡng tốt bao gồm các loại thực phẩm là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Carbohydrate dinh dưỡng tốt cung cấp cho cơ thể bạn vitamin, khoáng chất và nhiên liệu năng lượng bạn cần cho hoạt động thể chất, chức năng cơ quan thích hợp và sức khỏe tối ưu.

Các nguồn tốt nhất cho carbohydrate dinh dưỡng tốt là:

• Hầu hết các loại trái cây tươi hoặc đông lạnh
• Đậu, các loại đậu, hạt và hạt
• Ngũ cốc nguyên chất giàu 100% giàu chất xơ
• Hầu hết các loại rau sống và hấp

Vì những thực phẩm giàu chất xơ này cung cấp cho bạn vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng cũng như chất xơ tốt cho sức khỏe, nên chúng nên đứng đầu trong danh sách thực phẩm carbohydrate dinh dưỡng tốt của bạn.

Carbs xấu chủ yếu được tìm thấy trong:

• bánh ngọt,
• nước ngọt có đường,
• bánh mì trắng, gạo trắng,
• và thực phẩm tinh chế chất xơ thấp khác.

Các loại đường từ các loại carbs xấu được xử lý cao này sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào dòng máu của bạn, gây ra các vấn đề về lượng đường trong máu. Một chế độ ăn uống thực phẩm carbohydrate xấu đã được chứng minh là can thiệp vào việc giảm cân và góp phần tăng cân, tiểu đường và bệnh động mạch vành.

Ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây, rau và các loại carbohydrate lành mạnh tự nhiên, chưa qua chế biến, lành mạnh làm điều ngược lại. Carbs tốt đã được chứng minh để tăng cường sức khỏe tuyệt vời.

Carbohydrate đơn giản và phức tạp

Carbonhydrate đã từng được nhóm thành hai loại chính - đơn giản và phức tạp.

Carbohydrate đơn giản được tạo thành từ các loại đường đơn như đường ăn (sucrose), ngô hoặc đường nho (dextrose hoặc glucose) và đường trái cây (fructose).

Nhưng carbohydrate phức tạp bao gồm một sự sắp xếp của ba hoặc nhiều đường liên kết với nhau. Carbs phức tạp được cho là những người tốt, trong khi carbs đơn giản được coi là xấu. Nhưng hóa ra nó phức tạp hơn thế.

Hệ thống tiêu hóa của bạn cố gắng coi tất cả các carbohydrate là bằng nhau. Nó phá vỡ chúng thành các loại đường đơn, đủ nhỏ để đi vào máu của bạn và chuyển đổi hầu hết các carbohydrate tiêu hóa thành glucose (đường trong máu) để các tế bào của bạn sử dụng làm năng lượng.

Điều làm nên sự khác biệt về carbohydrate tốt và xấu là chất xơ. Và lượng chất xơ trong thực phẩm carbohydrate quyết định xem đó là thực phẩm có đường huyết cao hay đường huyết thấp.

Những lợi ích phi thường của Carbs chất xơ cao

Vì chất xơ không thể bị phân hủy thành các phân tử đường, nó làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và giúp giữ cho lượng đường trong máu khỏe mạnh. Thực phẩm giàu chất xơ cũng làm giảm cholesterol LDL (có hại), mang chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể của bạn và giúp ngăn ngừa và giảm táo bón một cách tự nhiên.

Điều quan trọng nhất về carbohydrate không phải là chúng đơn giản hay phức tạp, mà là chúng là thực phẩm ít chất xơ hay cao và chúng thấp hay cao trong danh sách chỉ số thực phẩm đường huyết thấp lành mạnh này.

Điểm mấu chốt: Thay vì ăn carbs xấu, điều quan trọng đối với sức khỏe của bạn là bạn chọn carbohydrate bổ dưỡng từ danh sách thực phẩm carbohydrate lành mạnh của tôi với lượng carb tốt. Điều này sẽ giúp đảm bảo bạn đang theo chế độ ăn ít đường tốt cho sức khỏe.

Hãy chắc chắn để đăng ký Bản tin Sức khỏe Tự nhiên của tôi.

Bấm vào đây để Sơ đồ trang web.

Bài viết bạn cũng có thể thích:
"Tinh chế" Bad Carb Sweet Sugar Death
Lợi ích sức khỏe của tỏi và hành
Thực phẩm Protein - Khối xây dựng cơ thể của bạn
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 với chế độ ăn nhiều chất xơ

Để đăng ký Bản tin Sức khỏe Tự nhiên, chỉ cần nhập địa chỉ email của bạn vào hộp đăng ký ở cuối trang này.

© Bản quyền Rêu Greene. Đã đăng ký Bản quyền.


Lưu ý: Thông tin trên trang web này không nhằm mục đích kê đơn. Bất kỳ nỗ lực nào để chẩn đoán hoặc điều trị bệnh nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ quen thuộc với liệu pháp dinh dưỡng.

Video HướNg DẫN: VLOG #14: Carb Tốt? Carb Xấu? Carbohydrate nên Ăn hay nên Tránh? (Tháng Tư 2024).