Các vấn đề xi-rô ngô Fructose cao

• Tháng Tư 20, 2024

Một số nhóm người tiêu dùng đang đấu tranh để có xi-rô ngô Fructose cao bị cấm. Cả hai bên đưa ra nghiên cứu chỉ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng trung bình. Nghiên cứu về tác dụng của xi-rô ngô Fructose cao vẫn tiếp tục. Thật không may, nghiên cứu kết luận là khó nắm bắt.

Nhiều bài báo đã được viết chỉ ra Xi-rô ngô Fructose cao làm tăng mức tiêu thụ calo. Sự tiết insulin không được kích thích bởi Fructose. Có vẻ như việc thiếu kích thích insulin thực sự sẽ là một điều tốt. Tuy nhiên, việc thiếu kích thích insulin cũng ngăn cản sự giải phóng hormone Leptin. Leptin cung cấp tín hiệu cho cơ thể bạn ngừng ăn. Não gửi tín hiệu đói và Leptin cung cấp tín hiệu cho não để cho biết cơ thể đã đầy. Bộ não lần lượt ngừng gửi tín hiệu đói.

Nếu không sản xuất Leptin, bạn có khả năng tiếp tục ăn nhiều hơn mức bạn nên. Một nghiên cứu của Princeton đã chỉ ra rằng những con chuột được cho ăn High Fructose Corn Syrup đã tăng cân hơn những con chuột được cho ăn đường. Điều quan trọng là phải đề cập đến việc những người ủng hộ Syrup Corn High Fructose tranh chấp nghiên cứu này.

Những người ủng hộ tuyên bố Xi-rô ngô Fructose cao là một sản phẩm "tự nhiên". Tuy nhiên, đối thủ cho rằng nó không phải. Những người phản đối cho rằng ngô được sử dụng trong sản xuất xi-rô ngô Fructose cao là biến đổi gen; do đó, Xi-rô ngô Fructose cao không thể là một chất "tự nhiên". Quan điểm hiện tại của FDA là các nhà sản xuất xi-rô ngô Fructose cao có thể khẳng định sản phẩm này là "tự nhiên".

Cuộc tranh luận về Xi-rô ngô Fructose cao vẫn tiếp tục. Trong khi đó, người tiêu dùng lại hoang mang trước những sự thật và thông tin mâu thuẫn. Nhiều công ty thực phẩm đang sản xuất các sản phẩm không chứa xi-rô ngô Fructose cao. Điều này mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn để mua các sản phẩm miễn phí High Fructose Corn Syrup.

Một điều chắc chắn; Ăn thực phẩm chưa qua chế biến sẽ tốt cho sức khỏe hơn ăn thực phẩm chế biến sẵn. Bằng cách chọn thực phẩm lành mạnh hơn, bạn sẽ giảm được tiêu thụ Xi-rô ngô Fructose cao.

Trong khi đó, cuộc tranh luận và nghiên cứu vẫn tiếp tục.

Video HướNg DẫN: Carbohydrates & sugars - biochemistry (Tháng Tư 2024).