Trà matcha

• Tháng Tư 20, 2024

Trà matcha

Matcha, từ lâu được biết đến như là chủ yếu của Trà đạo Nhật Bản, đã đi một chặng đường dài.

Bản thân Matcha có nguồn gốc đầu tiên ở Nhật Bản sau khi hạt trà được mang từ Trung Quốc. Những hạt trà này là
sau đó được trồng ở Kyoto. Trà matcha gần như trở thành một kinh nghiệm tôn giáo. Bởi vì các nhà sư Phật giáo Thiền sẽ là những người đã trồng những vườn trà đầu tiên đó; nó đã được biết đến đồng nghĩa với các nhà sư Zen.

Các nhà sư tôn vinh vẻ đẹp giản dị. Các nghi lễ và dịch vụ của họ tập trung vào tất cả những điều cơ bản của cuộc sống. Họ đã giới thiệu trà Matcha như một phần của các nghi lễ hàng ngày và lễ kỷ niệm của cuộc đời như một nhà sư.

Trong tiếng Nhật, từ ngữ cha cha có nghĩa là trà và từ ngữ ma Ma có nghĩa là bột. Vì vậy, cùng nhau, Mach Macha có nghĩa đen là trà bột.

Matcha đang dần được tiếp xúc và phổ biến ở Hoa Kỳ trong những năm gần đây. Bản thân Matcha cũng không phổ biến lắm ở Nhật Bản. Đó là tốn kém và có một phương pháp quá trình cực đoan. Matcha được giới thiệu với giới quý tộc Nhật Bản sau khi các vườn trà được thành lập từ lâu bởi các nhà sư và các bác sĩ thời đó.

Các nhà sư Thiền tông đã về nhà từ trek ở Trung Quốc và mang về nhà cây giống mới. Điều này xảy ra trong thời đại Eisai (1141-1215). Sau đó, họ lấy những hạt giống mới này và khuyến khích tất cả trồng và canh tác vườn trà. Nhìn chung, trà Matcha có tuổi đời khoảng 800 năm.

Trà matcha được một số người tuyên bố là thức uống lành mạnh nhất trên mặt trái đất này hoặc được con người biết đến; nó có thể là! Trà matcha đã được sử dụng như một công cụ y tế ở Nhật Bản là tốt. Có rất nhiều tuyên bố về sức mạnh của trà Matcha và trong khi có một số, phần lớn các tuyên bố là đúng! Do đó, sự tăng đột biến phổ biến ở Hoa Kỳ như đã đề cập trước đó.

Trà matcha có một số lượng lớn các đặc tính có lợi. Các tính chất này là tự nhiên và dường như được dung nạp tốt với hầu hết mọi người. Việc chế biến tối thiểu, dành riêng cho Nhật Bản, ngăn chặn quá trình oxy hóa của trà. Điều này bảo tồn độ tươi và chất chống oxy hóa trong chính trà. Matcha có giá trị mạnh hơn các loại trà xanh khác vì người ta thực sự tiêu thụ toàn bộ lá trà trái ngược với lá trà ngâm.

Matcha là tay nhổ một cách siêng năng. Chỉ những người trẻ nhất và dịu dàng nhất của lá được chọn. Các cây trà được trồng trong bóng râm, sau đó kiểm tra, và sau đó chỉ hấp nhẹ. Sau đó chúng được nghiền thành bột mịn bằng máy nghiền đá và làm bằng tay!

Một số lợi ích nhanh chóng của việc uống Matcha:

cảnh giác .mental- mức độ cao của L-Theanine (một loại axit amin) có tác dụng làm dịu tự nhiên & giảm căng thẳng
.metabolic boost- (thermogenics)
.theophylline- caffeine bởi sản phẩm chỉ có trong trà, với loại cà phê phát hành chậm không giống cà phê
Chất chống oxy hóa - mạnh hơn vitamin C khoảng 100 lần, mạnh hơn vitamin E 25 lần, mạnh hơn 70 lần so với nước cam và mạnh hơn 9 lần so với beta-carotene có trong rau bina. (1 ly 8 oz Matcha tương đương với 10 trà xanh về nội dung!)
.chorophyll- chất khử độc máu cao
.polyphenol & catechin- máy bay chiến đấu ung thư
.adaptogenics- hỗ trợ tuyến thượng thận (giảm cortisol)
.cholesterol- làm giảm (giảm) LDL không ảnh hưởng đến HDL
.polysacarit- bảo vệ bạn chống lại đột biến insulin
.antimicrobial- giúp ngăn ngừa cảm lạnh và cúm bằng cách cung cấp thuốc chống sinh học tự nhiên & chống virut
.fiber giàu
sâu răng
.cũng tìm thấy mức độ tốt của selen, kẽm, crôm và magiê

Trà matcha có thể được thêm vào bất kỳ loại thực phẩm nào như rắc lên trên. Nó có thể được thêm vào sinh tố, lưới, bánh, bánh quy, bánh nướng xốp, và kem. Nó kết hợp tốt với hầu hết các loại thực phẩm!

Đây là một công thức nhanh thực sự để giúp bạn bắt đầu cuộc hành trình Matcha của mình:

Matcha Latte

Đây là một công thức cho mỗi cốc:

Bạn sẽ cần:

Cái nồi
Cái thìa
Cái ca
2 oz. nước nóng
1 muỗng cà phê. đến 1 ½ muỗng cà phê. bột Matcha
Khoảng 3 oz. sữa (thay thế sữa nếu thích)

Hướng:

Bước 1. Trong một nồi nước nóng để ấm. Đổ vào cốc. (pha trộn tốt)
Bước 2. Trong chảo mang sữa vào ấm. Khuấy. Đừng thiêu!
Bước 3. Bây giờ đầu sữa vào cốc.
Bước 4 Trang trí với rắc bột Matcha lên trên!
Matcha rất linh hoạt, nó có vị & hòa quyện tốt với sô cô la trắng, vani, quế, gừng, sôcôla đen, caramen và gia vị chai. Thử nghiệm và đối xử với bạn bè.

* Đừng để bị lừa bởi bất kỳ sự bắt chước nào: Matcha không bao giờ có màu nâu. Nó luôn ở dạng Talc và được làm từ Gyokuro và là lá tencha.