Công thức khai vị tự chọn năm mới

• Tháng Tư 25, 2024

Tìm kiếm một món khai vị showstopper nhanh chóng và dễ dàng cho tiệc buffet đêm giao thừa? Vì hầu như tất cả mọi người đều yêu thích tôm, một bát Tôm tươi khổng lồ sẽ là một hit với bất kỳ nhóm nào. Bát tôm có thể được lắp ráp từ đầu đến cuối trong khoảng 15 phút, nhưng sẽ thu được oohs và aahs vì nó đầy đủ để sử dụng như một vật trung tâm.

Tôm nấu chín chất lượng cao luôn có sẵn. Các cửa hàng kho chứa tôm lớn đẹp trong gói 2 pound, khoảng 60 con tôm, với giá cả hợp lý. Tất nhiên tôm tươi nấu chín ngay trước khi phục vụ là tốt nhất, nhưng đó không phải lúc nào cũng có thể, đặc biệt là ở những khu vực phải vận chuyển hải sản, làm cho nó rất đắt. Trong một bữa tiệc buffet với nhiều món khai vị, hãy lên kế hoạch trung bình 5 con tôm lớn mỗi người; lên kế hoạch nhiều hơn cho các cuộc tụ họp nhỏ hơn hoặc nơi có ít món khai vị hơn.

Đối với những người có kế hoạch phục vụ món khai vị này thường xuyên, bát lớn phục vụ bát, bằng nhựa trắng hoặc chất lượng cao, có sẵn tại các cửa hàng cung cấp nhà hàng. Bát vỏ Pewter cũng có sẵn tại các cửa hàng bách hóa.

25 phần ăn

Tôm nấu chín đông lạnh lớn (khoảng 30 con mỗi pound), loại đã được bóc vỏ và làm sạch bằng đuôi

Cocktail 1 đợt, công thức dưới đây
2 quả chanh
1 bó rau mùi tây
5 pound đá

1. Rửa sạch tôm trong nước lạnh và kiểm tra; loại bỏ bất kỳ tĩnh mạch đen hoặc những thứ khó coi khác.


2. Đặt tôm đã được làm sạch, rửa sạch vào túi loại Ziploc và làm lạnh.


3. Đổ nước sốt cocktail vào một cái bát nhỏ; đậy nắp và làm lạnh.


4. Cắt 1 quả chanh và cắt quả kia thành 8 đến 12 miếng nêm mỏng.


5. Rửa rau mùi tây và phá vỡ thành nhánh.


6. Hội,, tổ hợp: Đổ đầy một bát vỏ hoặc bát phục vụ khác với đá.


7. Nhấn bát nước sốt cocktail ở giữa bát.


8. Đặt tôm lên trên băng xung quanh sốt cocktail.


9. Cắt từng lát chanh vào giữa và xoắn lại; sắp xếp các vòng xoắn chanh xung quanh các cạnh của màn hình và nước sốt cocktail.


10. Sắp xếp các nêm chanh và nhánh rau mùi tây trang trí xung quanh tôm.

---

Nước cốt cocktail

Làm cho một cốc nóng

1 ly catup
1 muỗng nước chanh mới vắt
2 muỗng canh cải ngựa

Trộn tất cả các thành phần với nhau và lưu trữ trong tủ lạnh.

Số lượng mỗi lần phục vụ (khoảng 5 con tôm và 1 muỗng canh nước sốt cocktail)

Calo 70 Calo từ chất béo 7
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 10% Protein 87% Carb. 3%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 1 g
Chất béo bão hòa 0 g
Cholesterol 142 mg
Natri 166 mg
Tổng lượng carbohydrate 0 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 3% Vitamin C 7% Canxi 0% Sắt 13%

Video HướNg DẫN: 28 CÁCH TUYỆT VỜI ĐỂ NẤU NƯỚNG MỘT CÁCH CHUYÊN NGHIỆP (Tháng Tư 2024).