Shortcut Chocolate Chip Cookie Recipe

• Tháng Tư 20, 2024

Chocolate Chip Cookies chắc chắn là loại bánh nướng tại nhà phổ biến nhất ở Mỹ. Được phát triển bởi Ruth Graves Wakefield vào năm 1930 tại cơ sở của cô, Toll House Inn (nơi chúng được đặt tên là Toll House Cookies) ở Whitman, Massachusetts, cô đã sử dụng những miếng sô cô la bán ngọt của Nestle để thay thế cho sô cô la thương mại mà cô đã chạy ra May mắn thay, sô cô la bán ngọt đã được phát minh ra ngay sau đó, vì vậy ngày nay không cần phải cắt những miếng sô cô la lớn để đi vào hàng ngàn công thức khác nhau cho bánh quy sô cô la đã được phát triển kể từ đó; may mắn thay, cũng có nhiều nhãn hiệu sô cô la bán ngọt mới có chất lượng cao hơn nhiều so với Nestle, với ít chất phụ gia và chất độn và sô cô la thật hơn.

Công thức sau đây cho Shortcut Chocolate Chip Cookies bắt đầu với Basic Master Baking Mix để tiết kiệm thời gian; tối thiểu các thành phần khác được thêm vào. Các cookie kết quả là tuyệt vời - điều này có thể trở thành công thức gia đình yêu thích cho cookie sô cô la chip cơ bản. Tất nhiên bất kỳ loại hạt nào cũng có thể được thêm vào, mặc dù hồ đào là tiêu chuẩn, và sô cô la sữa hoặc các hương vị khác có thể được thay thế cho bán ngọt. Mặc dù nhiều công thức nấu ăn (bao gồm cả công thức trên gói của Nestle) cho bánh quy sô cô la gọi bơ hoặc bơ thực vật, nhưng thực sự không có lý do gì để dành thời gian làm bánh quy tự làm nếu chúng có chứa một thứ gì đó dưới tiêu chuẩn như bơ thực vật, vì vậy xin vui lòng sử dụng bơ thật - chúng sẽ ngon hơn nhiều và có kết cấu tốt hơn.

6 tá bánh quy

1/2 chén bơ
1 1/4 chén đường nâu đóng gói
2 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
3 chén Master Baking Mix, Whole Wheat Master Baking Mix, hoặc Healthy Multi-Grain Mix Mix
2 cốc sô cô la bán ngọt
1 chén hồ đào xắt nhỏ, (tùy chọn)

1. Làm nóng lò ở 350 °.
2. Kem bơ, đường nâu, trứng và vani cho đến khi nhẹ và mịn.
3. Khuấy trong hỗn hợp nướng chính cho đến khi trộn đều.
4. Khuấy trong vụn sô cô la và hồ đào (nếu sử dụng).
5. Scoop hoặc thả những quả bóng có kích thước muỗng canh lên các tấm nướng lót giấy da.
6. Nướng 8-9 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt.
7. Chuyển đến giá đỡ làm mát.
8. Lưu trữ lên đến một tuần trong một thùng chứa kín khí.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 71 Calo từ chất béo 35
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 49% Protein 4% Carb. 47%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 4 g
Chất béo bão hòa 2 g
Cholesterol 9 mg
Natri 69 mg
Tổng lượng carbohydrate 8 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 1%

Video HướNg DẫN: Perfect Chocolate Chip Cookies - Easy No-Mixer Chocolate Chip Cookies (Tháng Tư 2024).