Công thức nấu chín chậm Moo Shu Jou

• Tháng Tư 25, 2024

Thịt lợn Moo Shu Jou, có nghĩa là thịt lợn với trứng, là một món ăn phổ biến của nhà hàng Trung Quốc. Nó thường tốn thời gian để làm ở nhà và đòi hỏi một vài bước. Nồi nấu chậm Moo Shu Jou Thịt lợn, được làm trong nồi nấu chậm giúp loại bỏ một vài bước trong số đó và có ít bát đĩa hơn để rửa. Mặc dù danh sách các thành phần khá dài, nhưng nó khá nhanh để kết hợp với nhau, và mỗi phút bỏ ra sẽ rất xứng đáng.

Trước khi làm món ăn này, bạn nên ghé thăm cửa hàng tạp hóa châu Á tại địa phương để nhặt tai mây (nấm mo-er), nụ hoa huệ hổ và giấy gói moo shu đông lạnh. Mây tai là một loại rau khô; họ đến toàn bộ hoặc cắt lát, và tốt hơn là mua giống thái lát vì nó tiết kiệm thời gian. Nụ hoa súng cũng được sấy khô. Những thành phần này rất cần thiết cho Moo Shu đích thực. Nếu bạn có thể tìm thấy giấy gói, thì bánh bột mì mỏng có thể được thay thế, nhưng chúng có thể gần như tốt. Nước sốt hoisin có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn, nhưng nó thường rẻ hơn ở các thị trường châu Á, vì vậy hãy chọn một số thứ đó, cũng như dầu mè.

Bạn có thể thay đổi các thành phần trong món ăn này theo sở thích cá nhân. Mặc dù thịt lợn là cổ điển, thịt gà hoặc thịt bò có thể được thay thế. Bạn cũng có thể tăng gấp đôi nước sốt nấu ăn và phục vụ nó trên cơm nóng. Nếu bạn thích các món ăn Trung Quốc của bạn nóng, hãy khuấy trong một ít dầu ớt nóng, Sambal Oelek hoặc Sriracha.

12 phần ăn

1 chén nụ hoa huệ
Tai mây 1/2 ounce

Gia vị:
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê bột ngô
2 muỗng cà phê sherry

1 pound thịt lợn thăn, thái lát 1/4 ", sau đó thành các dải rộng 1/4"

1 16 oz. gói xà lách trộn, tốt nhất là không có bắp cải đỏ
4 củ hành xanh gồm ngọn, xắt nhỏ
1 tép tỏi, băm nhuyễn
1 muỗng gừng băm nhuyễn

Nước sốt nấu ăn
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng đường

4 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu mè

Sốt hoisin
24 Bánh bao Moo Moo hoặc bánh bột mì mỏng

1. Đặt nụ hoa lily hổ vào một bát nước nóng; đặt tai mây vào một bát nước nóng riêng biệt.
2. Trộn các thành phần ướp cho đến khi mịn trong một bát lớn và ném thịt lợn vào hỗn hợp.
3. Đổ hỗn hợp xà lách trộn vào nồi nấu chậm 4-5 lít; khuấy trong tỏi, gừng và hành.
4. Xả tai mây và nụ hoa cọp; rửa sạch chúng và khuấy chúng vào hỗn hợp bắp cải.
5. Top với hỗn hợp thịt lợn.
6. Trộn các thành phần nước sốt nấu ăn và đổ hỗn hợp.
7. Đậy nắp, đặt nồi nấu chậm ở mức thấp và để nấu 3-4 giờ hoặc cho đến khi bắp cải mềm và thịt lợn được nấu qua; khuấy đều.
8. Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn; đánh trứng tốt và đổ chúng vào chảo.
9. Khi chúng bắt đầu được đặt, sử dụng thìa để nhấc hai bên để cho chất lỏng chảy xuống.
10. Cắt vài lát để bạn có những quả trứng nhỏ; đặt sang một bên cho đến khi hỗn hợp thịt lợn kết thúc.
11. Khi hỗn hợp thịt lợn được nấu chín, khuấy trong hình vuông trứng và mưa phùn với dầu mè.
12. Để phục vụ, phết một chiếc bánh kếp với nước sốt hoisin; đầu với một muỗng đầy hỗn hợp thịt lợn. Cuộn lại và ăn

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 366 Calo từ chất béo 101
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 27% Protein 22% Carb. 51%

Lượng chất dinh dưỡng mỗi
Tổng chất béo 11 g
Chất béo bão hòa 3 g
Cholesterol 94 mg
Natri 854 mg
Tổng lượng carbohydrate 46 g
Chất xơ 0 g
Đường 2 g
Protein 20 g

Vitamin A 3% Vitamin C 30% Canxi 0% Sắt 5%

Video HướNg DẫN: Castagnole morbidissime – La ricetta facile delle frittelle di Carnevale (DORATE E IRRESISTIBILI) (Tháng Tư 2024).