Đánh giá sách Crock Cookbook

• Tháng Tư 23, 2024

	Tiêu đề:	Dự trữ Crock: 100 công thức nấu ăn chậm phải có, 200 biến thể cho mỗi món khai vị
	Tác giả:	Phyllis tốt
	Được phát hành:	Ngày 5 tháng 9 năm 2017, Nhà Oxmoor
	Số trang:	272
	Giá bìa:	$ 21,99 Bìa mềm, $ 13,68 Kindle

---

Phyllis Good đã viết hàng tá sách dạy nấu ăn; một số khá tốt, một số khác chỉ là những bộ sưu tập tương tự như sách dạy nấu ăn của nhà thờ và cộng đồng nơi có một danh sách các công thức nấu ăn từ những người không ai trong chúng ta biết. Tôi thực sự sở hữu tám cuốn sách dạy nấu ăn của cô ấy, và luôn cảm thấy như Good là một trình biên dịch công thức hơn là một đầu bếp sử dụng các kỹ năng và trí tưởng tượng của mình để trình bày các công thức nấu ăn của riêng mình. Hầu hết các sách dạy nấu ăn trước Good Good đều thiếu khi nói về hình ảnh của các món ăn (bao gồm cả cuốn sách bán chạy nhất của cô ấy), cũng như thiếu phần giới thiệu và họa tiết ở đầu mỗi công thức. Đây là những thuộc tính nên có - và hầu hết sẽ đồng ý là điều cần thiết - để biến một cuốn sách nấu ăn trần tục thành một cuốn sách nấu ăn ngon. Đó là một bất ngờ thú vị để xem qua Dự trữ Crock: 100 công thức nấu ăn chậm phải có, 200 biến thể cho mỗi món khai vị và thấy rằng cuốn này chắc chắn là một phần cắt trên những cuốn sách trước đây của cô.

Một bất ngờ thú vị khác là mặc dù chỉ có 100 công thức nấu ăn (và 200 biến thể), nhưng phần lớn, chúng là những món ăn mà mọi người thực sự sẽ muốn chuẩn bị. Tốt đã bao gồm một số điều cơ bản, như nhồi hỗn hợp, sữa chua tự làm, và nấu đậu khô. Cô đã bao gồm một số món tráng miệng nướng hấp dẫn (Bars Pecan là thần thánh), cũng như bánh pudding và đá cuội. Có một số món thịt tuyệt vời như Sauerkraut với Chops hun khói và Roast Pot Mexico, và thậm chí một số món hải sản tốt như Tôm và Grits. Cũng bao gồm súp, món ăn phụ và một loạt các món rau ấn tượng.

Các công thức nấu ăn có tên cộng tác viên trên chúng (một số thậm chí có tên Good Good trên chúng), vì vậy, rõ ràng đây là một phần tổng hợp các công thức nấu ăn từ bạn bè và hàng xóm. Tuy nhiên, có những hình ảnh tuyệt vời của một số - không phải tất cả - về các món ăn và một số ghi chú giới thiệu hướng đến công thức nấu ăn. Bao gồm các chương được viết tốt giải thích các nguyên tắc nấu ăn chậm cũng như hack nồi nấu chậm, và ở cuối mỗi công thức, cô đã đưa ra gợi ý về việc chỉ phục vụ hai người, các biến thể và ghi chú về việc làm cho một số món ăn không có gluten.

Tất cả đã nói, đây là cuốn sách nấu ăn tốt nhất Good Good chưa. Hàng đợi của tôi để thử công thức nấu ăn của cô ấy rất dài, và tôi hy vọng nó sẽ trở thành một cuốn sách nấu ăn được sử dụng tốt.

Đặc biệt cảm ơn NetGalley vì đã cung cấp bản đánh giá của cuốn sách này.

Video HướNg DẫN: EM GÌ ƠI | K-ICM x JACK | OFFICIAL MUSIC VIDEO (Tháng Tư 2024).