Salad hải sản Thái

• Tháng Tư 19, 2024

Công thức này tốn thời gian nhưng rất đáng để nỗ lực vì nó mang lại hương vị tuyệt vời như vậy!

Các món salad cuối cùng sử dụng chín thành phần hương vị, được kết hợp với nhau trong ba nhóm. Như được trình bày ở đây, nhóm đầu tiên, chúng ta hãy nói "nhóm protein" bao gồm vây, lông và lông, nghĩa là chọn cá, thịt gia cầm và thịt. Điều này được bù đắp bởi ba "rau" và ba loại trái cây.

Tuy nhiên, bạn có thể chọn sử dụng ba hương vị liên quan chặt chẽ hơn trong
nhóm protein: ba hương vị thức ăn biển khác nhau, ba hương vị gia cầm hoặc ba loại thịt.

Món salad trộn gọi hai loại ớt Thái: phrik che fa là loại ớt Thái nhẹ hơn, cỡ ngón tay, tương đương với Thái của Jalapeno. Phrik Kee Nu (chimseye chile) là một con cá nhỏ nóng bỏng dữ dội, có thể được thay thế bằng Serranos hoặc Habaneros nếu bạn thấy chúng dễ lấy hơn.

Cuối cùng, các thành phần cơ bản của món salad trộn: thành phần đậu nành ngọt, thành phần nước mắm và ớt trong giấm, tất cả đều có thể được sử dụng làm gia vị bàn cơ bản. Do đó, mặc dù công thức này dành cho số lượng cần thiết cho món ăn này, bạn có thể dễ dàng làm thêm và sử dụng chúng với các thực phẩm khác.

Mặc quần áo:
1 chén phrik nam siyu wan * (ớt trong nước tương ngọt)
1 chén pak nam pla * (hành tây, cần tây & củ cải trắng Trung Quốc trong nước mắm)
1 chén Phrik dong * (ớt trong giấm
1 chén cà chua gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ
1/4 chén đường cọ
1/4 cốc nước cốt chanh tươi

* cho công thức nấu ăn //www.coffebreakblog.com/articles/art30618.asp

Các món salad:
1/3 cốc:
Tôm hấp vỏ
Cá trê chiên
Sò điệp nấu chín
Rau xanh Trung Quốc
Giá đỗ
Nấm tươi
Trái dứa
Trái xoài
Phân khúc màu cam

Kết hợp tất cả các thành phần của băng và xử lý trong máy xay cho đến khi mịn hoặc đánh bằng tay. Nếu bạn muốn có một salsa giống như tính nhất quán, chỉ cần bỏ qua bước này. Đặt các thành phần kết hợp trong một chảo nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm theo khẩu vị của bạn. (bạn cần khoảng hai chén nước sốt). Kết hợp các thành phần salad, thêm đủ băng để phủ kỹ, và phục vụ.

Chuẩn bị thêm trang phục, Prik nam siyu wan, pak nam pla, và các loại gia vị bàn thông thường của Thái Lan của đồng tiền, bột ớt và đường hoàn thành bài thuyết trình. Các món ăn có thể được phục vụ riêng với cơm nếp cho bữa trưa, hoặc là một phần của bữa tối nhiều món.

Video HướNg DẫN: Cách làm GỎI MIẾN HẢI SẢN KIỂU THÁI ngon như nhà hàng Thái làm | Vietnamese German Kitchen Garden (Tháng Tư 2024).