Công thức làm kem Tiramisu

• Tháng Tư 20, 2024

Một tủ đông kem tự động là một thiết bị bắt buộc phải có cho mùa hè. Những thiết bị nhỏ này làm cho nó có thể tự làm kem, kem hấp, sherbet, gelato, ... trong khoảng 20 phút và trở nên khá rẻ, đặc biệt là tại các cửa hàng kho. Mọi hương vị có thể tưởng tượng đều có thể được tạo ra trong những thiết bị dễ sử dụng này, từ vani đơn giản, cho đến những hương vị lạ mắt như Tiramisu. Giống như món tráng miệng phổ biến, cái này Kem Tiramisu là hoàn toàn suy đồi và sẽ trở thành một yêu thích mùa hè.

Mặc dù tiramisu truyền thống kêu gọi ladyfingers, bánh quy amaretti của Ý cứng hơn một chút và giữ tốt hơn trong món kem này khi ngâm rượu mùi cà phê; hương vị hạnh nhân là một phần thưởng nhỏ phù hợp với kem cà phê và sô cô la vụn nhỏ (Hãy chắc chắn rằng bạn không thay thế chip lớn hơn, vì chúng có thể dễ dàng làm gãy một hoặc hai chiếc răng khi đông lạnh.). Nếu cần thiết, xi-rô cà phê không cồn có thể được thay thế cho rượu mùi cà phê, và phô mai kem thông thường được đánh cho đến khi mềm và mịn với kem whipping nặng có thể được thay thế cho mascarpone nếu nó không có sẵn (mặc dù tiramisu aficionados chắc chắn sẽ chế biến thậm chí đề cập đến một sự thay thế cho thành phần quan trọng đó).

Một trong những điều tuyệt vời khi phục vụ kem cho món tráng miệng là nó có thể được thực hiện trước một hoặc hai tuần và luôn sẵn sàng lấy từ tủ đông và phục vụ. Nếu không ai đếm calo, Kem Tiramisu là tuyệt vời bên cạnh một miếng bánh sô cô la, hoặc được phục vụ trên một hình vuông brownie với nước sốt fudge nóng.

16 phần ăn

2 quả trứng
1 chén (ít) đường
2 ly kem đánh bông nặng
1 cốc sữa
4 muỗng cà phê cà phê hòa tan, hòa tan trong 3 muỗng canh nước nóng

Phô mai mascara 16 ounce, làm mềm
2/3 chén đường
1/2 cốc sô cô la bán ngọt nhỏ

4 ounces cookie Amaretti nhỏ
1/2 ly rượu mùi cà phê

1. Trộn trứng, đường, kem đánh bông, sữa và cà phê bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn; đổ hỗn hợp vào bát của máy làm kem tự động và đông lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất.


2. Trong khi đó, đánh bông phô mai mascarpone với 2/3 chén đường cho đến khi nhạt và mịn; khuấy trong vụn sô cô la.


3. Đặt bánh quy amaretti vào một cái bát, rót rượu mùi cà phê và quăng; để bánh quy ngấm rượu mùi, sau đó gấp vào hỗn hợp mascarpone.


4. Khi kem đông lạnh (vẫn sẽ hơi mềm), đổ một nửa vào hộp đựng hình chữ nhật có nắp đậy kín, trên cùng với một nửa hỗn hợp mascarpone, sau đó là hỗn hợp kem còn lại, sau đó là hỗn hợp mascarpone còn lại.


5. Xoay các hỗn hợp với nhau.


6. Đậy chặt và đóng băng trong 2-3 giờ (hoặc tối đa một hoặc hai tuần) hoặc cho đến khi đông lạnh qua.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 381 Calo từ chất béo 208
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 55% Protein 9% Carb. 36%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 23 g
Chất béo bão hòa 14 g
Cholesterol 101 mg
Natri 123 mg
Tổng lượng carbohydrate 35 g
Chất xơ 0 g
Đường 21 g
Protein 9 g

Vitamin A 14% Vitamin C 1% Canxi 0% Sắt 4%

Video HướNg DẫN: (No-oven) TIRAMISU CHEESECAKE (không lò, máy đánh trứng, cân) (Tháng Tư 2024).