Vacu Vin Instant Marinater Tiết kiệm thời gian
Ướp thịt là một cách tuyệt vời để làm mềm các miếng thịt rẻ hơn và dai hơn, hoặc chỉ để thêm hương vị cho các loại thịt và gia cầm khác. Tuy nhiên, phải mất một chút kế hoạch trước, vì thực phẩm phải ngâm ít nhất 4-8 giờ để có hương vị của nước ướp hoặc cho các axit trong nước ướp để phá vỡ các sợi cho kết quả đấu thầu. Tôi không phải lúc nào cũng là một người lập kế hoạch trước, và đôi khi vào lúc tôi quyết định rằng tôi muốn phục vụ một thứ gì đó đã được ướp cho bữa tối, có thời gian để thức ăn ngấm trong khoảng thời gian thích hợp.
””
Vacu Vin tuyên bố rằng Marinater Instant của họ ướp và làm mềm thịt và gia cầm bằng cách tạo ra một khoảng chân không mở ra lỗ chân lông và sợi của thực phẩm và cho phép nước ướp thâm nhập trong vài phút thay vì hàng giờ.

Kể từ khi tôi tiết kiệm thời gian vào bếp, nhưng cũng phục vụ các món ăn bổ dưỡng tốt và cố gắng tránh sử dụng thực phẩm tiện lợi, thường chứa chất bảo quản và các thành phần không đạt tiêu chuẩn, tôi đã mua một trong những dụng cụ đơn giản này. Các marinater bao gồm một bát nhựa nặng trong suốt, nắp đậy kín khí và một vật cản để hút không khí để tạo chân không. Nó được bán với giá khoảng 39,95 đô la.

Vấn đề chính với marinater này là thiếu hướng dẫn chi tiết. Có một tập tài liệu nhỏ với một vài hình ảnh minh họa kèm theo trong hộp. Ngoài ra còn có một số thông tin ở mặt sau của hộp trong một số ngôn ngữ, nhưng không có hướng dẫn cụ thể ở bất cứ đâu. Không có lời giải thích về việc thực sự bao lâu để ướp (nó chỉ nói vài phút); không có lời giải thích về việc bạn phải bơm bao nhiêu lần để loại bỏ hết không khí; không có lời giải thích về việc có thể bỏ bao nhiêu thực phẩm và ít ướp vào hộp đựng. Tôi phải đoán.

Tôi đã tìm thấy một trang web cho Vacu Vin và tìm thấy hướng dẫn tốt hơn một chút, nhưng hầu hết các câu hỏi của tôi không bao giờ được trả lời trên trang web.

Sau khi tôi cuối cùng đã tìm ra cách sử dụng marinater này, tôi thấy rằng nó thực sự hoạt động khá tốt, đặc biệt là cho một đầu bếp vội vàng. Lần đầu tiên tôi sử dụng nó, tôi chỉ cần cho nước xốt vào với thịt và niêm phong nó. Khi tôi nấu thịt, tôi thấy rằng mặc dù hương vị đã ngấm vào bên ngoài, nhưng nước ướp không thấm vào những phần dày hơn ở bên trong. Tôi đã học được trong các thử nghiệm tiếp theo rằng bằng cách chọc thịt và thịt gà bằng nĩa ở một số nơi, nước ướp được ngâm trong tốt hơn và cho thịt, gà hoặc cá có hương vị mạnh hơn. Tôi cũng thấy rằng các hương vị ướp và làm mềm thực phẩm tốt hơn nếu sử dụng các miếng thịt và thịt gia cầm mỏng hơn.

Mặc dù hướng dẫn kém, tôi khuyên dùng sản phẩm này cho những đầu bếp bận rộn, những người có kế hoạch làm nhiều món nướng; Nó không chỉ tiết kiệm thời gian, nó còn thêm hương vị cho thực phẩm mà không cần phải lên kế hoạch và chuẩn bị trước hàng giờ.

Mua Marinater ngay lập tức từ Amazon

Video HướNg DẫN: Hướng dẫn làm món vịt om sấu thơn ngon đơn giản | Tuấn Nguyễn Food (Tháng 2024).