Vegan Vegan Bánh mì Taco Recipe

• Tháng Tư 20, 2024

Tuần này các công thức nấu ăn bày tỏ lòng tôn kính đối với người dân bản địa Mỹ, những người làm chủ việc sử dụng các thành phần mà họ được cung cấp. Nhiều nền văn hóa đã trồng các loại cây Ba khía, ngô, đậu và bí với nhau. Mỗi cây giúp cây kia phát triển. Hôm nay chúng tôi gọi đây là trồng đồng hành. Ba loại cây trồng này đã được sử dụng để làm bữa ăn bổ dưỡng. Khi ăn cùng nhau, các axit amin từ mỗi loại được kết hợp để tạo ra một protein hoàn chỉnh.

Khi người Mỹ bản địa bị loại bỏ khỏi vùng đất truyền thống của họ, họ phải phụ thuộc nhiều hơn vào chính phủ Hoa Kỳ để cung cấp cho họ thực phẩm. Những thực phẩm này thường không đạt tiêu chuẩn. Là những người tháo vát, họ học cách làm với những gì họ có. Bột, muối, một chất men, như bột nở, nước và đôi khi sữa được kết hợp và chiên để tạo ra một bánh mì phẳng. Đây được gọi là Bánh mì chiên Ấn Độ.

Hôm nay, chúng ta sẽ kết hợp món Salad đậu bắp ba chị em với Bánh mì chiên Ấn Độ. Điều này cho chúng ta một hương vị mới Vegan Bánh mì chiên Ấn Độ Taco Recipe. Thưởng thức!

Ba chị em Salad đậu bắp Recipe

Thành phần:
1 lon ngô ngọt (tôi sử dụng Green Giant)
1 lon đậu đen có thể ráo nước và rửa sạch trong một cái chao (Tôi sử dụng Kuner]
1 chén bí xanh băm nhỏ hoặc bí đao mùa hè (Đây cần phải là một quả bí nhỏ với vỏ mềm.)
2 cốc cà chua tươi xắt nhỏ (Vào mùa đông, tôi sử dụng Sunset Campari mà tôi nhận được tại Costco)
1 chén hành đỏ xắt nhỏ
1 chén rau mùi tươi xắt nhỏ
Chén ớt jalapeno xắt nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
Nước ép 1 ½ quả chanh (khoảng 3 muỗng nước cốt chanh tươi)
2 muỗng canh giấm jalapeno (từ lát jalapeno)

Phương pháp:
Trong một bát lớn, trộn ngô, đậu, bí, cà chua, hành tây, ngò và jalapeno. Thêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và giấm jalapeno. Khuấy trộn. Cho salad vào hộp đựng tủ lạnh lớn. Làm lạnh trong ít nhất ba giờ trước khi sử dụng để cho phép các hương vị trộn lẫn.


Công thức bánh mì chiên nhanh Ấn Độ

Thành phần: :
2 chén bột trắng
Chén bột mì nguyên chất mới xay hoặc thay thế bột mì làm từ bột mì
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột nở
2/3 đến 1 cốc nước

Phương pháp:
Đặt lưỡi bánh mì vào bộ xử lý thực phẩm. Tôi sử dụng một phụ tá nhà bếp. Thêm bột mì trắng, bột mì, muối và bột nở vào bát của bộ xử lý thực phẩm. Bật nó lên. Từ từ thêm nước qua phễu. Tiếp tục xử lý trong một phút. Kiểm tra xem lượng nước có đúng không. Nó nên đã bắt đầu kéo ra khỏi các bên. Bột phải hơi cứng, bắt đầu trông mịn và không bị dính khủng khiếp. Nếu nó có vẻ khô, thêm một muỗng đầy nước và xử lý trong khoảng 30 giây. Nếu nó quá dính hãy thêm một muỗng đầy bột và chế biến trong khoảng 30 giây. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bột trông mịn và đàn hồi. Tôi đã xử lý của tôi trong tổng cộng 3 phút. Nó rất đẹp và đàn hồi. Hãy cẩn thận nếu bạn không quen chế biến bột. Bạn không muốn đốt cháy bộ xử lý thực phẩm của bạn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trong bát. Điều này sẽ làm cho nó dễ dàng hơn để định hình.

Nếu bạn chọn không sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, hãy sử dụng một bát lớn. Trộn các thành phần khô với nhau. Sau đó, thêm 2/3 cốc nước và khuấy. Nếu nó quá khô, tiếp tục từ từ thêm nước và khuấy cho đến khi nó giữ lại với nhau và dễ dàng nhào. Nó không nên thực sự dính, nhưng một lần nữa, nó không nên cứng. Quỳ trong khoảng 15 phút. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trong bát.

Bây giờ nó có thời gian để chiên Bánh mì chiên Ấn Độ nhanh.

Trước khi bạn bắt đầu chiên, hãy chuẩn bị đĩa của bạn để giữ bánh mì chín. Sử dụng một tấm chịu nhiệt lớn. Che nó bằng một chiếc khăn giấy chất lượng tốt. Tôi thích Viva. Xé khoảng 6 miếng khăn giấy ra và đặt chúng sang một bên. Có một chiếc khăn sạch gấp một nửa. Bạn sẽ sử dụng đĩa này để hút hết dầu ra khỏi bánh mì và giữ ấm cho bánh mì cho đến khi phục vụ.

Trên một mảnh giấy sáp nhẹ, lấy một quả bóng bột có kích cỡ bằng một quả trứng và vỗ cho nó phẳng. Bạn có thể kéo dài nó hoặc cuộn nó dày hơn một chút so với bột bánh. Tôi thích cuộn của tôi. Đặt bột cán sang một bên, và cuộn một cái khác. Sẽ có một cặp vợ chồng lăn trước khi chiên, vì bạn không muốn tắt dầu để lăn thêm. Khi bạn trở nên thành thạo hơn, bạn phát triển một nhịp điệu và bạn có thể cuộn và chiên mà không cảm thấy vội vàng.

Tôi thích sử dụng một cái chảo sắt để chiên. Trong một cái chảo nặng, thêm khoảng một inch dầu. Đun cho đến khi nó khoảng 350 độ. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy thả một miếng bột nhỏ vào dầu nóng. Nó nên bong bóng như điên.

Cẩn thận thêm bánh mì, để nó không bắn tung tóe bạn. Nhấn bánh mì xuống dầu. Nó nên nấu 2-3 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.Nó sẽ phồng lên. Khi nó có màu nâu ở một bên, nhẹ nhàng xoay nó và nấu phía bên kia cho đến khi nó có màu nâu vàng. Lấy bánh ra khỏi dầu và cho vào đĩa.

Bọc bánh mì bằng một miếng khăn giấy và đặt khăn lau lên trên để giữ nhiệt. Khi bạn chiên bánh mì, bạn lấy khăn lau chén ra và phủ lớp bánh mì và khăn giấy. Đừng quên đặt khăn rửa chén lại trên đống bánh mì sau khi bạn thêm sáng tạo Bánh mì chiên Ấn Độ mới nhất của bạn! Bạn nên có 10-12 miếng bánh rán. Nếu bạn có ai đó cần xem số lượng carb của họ, bạn có thể làm cho bánh mì nhỏ hơn và nấu ít thời gian hơn. Khi bạn có một người ăn thịnh soạn trong nhà, hãy làm cho bánh mì của họ lớn hơn và nấu lâu hơn. Nấu một hoặc hai miếng cùng một lúc. Nó sẽ mất khoảng nửa giờ, nhưng nó là giá trị nó!

Top bánh mì chiên Ấn Độ với ba chị em Salad đậu bắp. Gấp nó như một taco, và thưởng thức! Bạn có thể muốn đặt một ít phô mai, rau diếp và salsa, nhưng nó thực sự không cần thiết! Các món salad là hương vị mạnh mẽ và hương vị tươi.

Biến thể:
Bạn có thể muốn một bữa ăn quan trọng hơn. Rải bánh mì chiên Ấn Độ với đậu nghiền ấm. Đầu với pho mát và ba chị em Salad đậu bắp. Ngon ngon!

Nếu bạn cần một công dụng khác cho món Salad đậu bắp ba chị em, hãy sử dụng nó để làm món salad rau diếp nhanh. Sử dụng khoảng hai muỗng đầy nước sốt và một phần tư chén salad để đặt một bát rau diếp. Nó làm cho một món salad tươi ngon đáng yêu.

Tôi đã nghe về bánh mì chiên trong nhiều năm, nhưng không bao giờ có can đảm để làm nó. Tuy nhiên, tôi đã có một yêu cầu độc giả. Vì vậy, tôi đã chuyển sang bạn của tôi, Phyllis, người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Cô là Biên tập viên người Mỹ bản địa tại CoffeBreakBlog trong nhiều năm. Phyllis đã chia sẻ công thức của cô ấy với tôi và tôi đã thử biến thể của riêng mình. Gia đình tôi rất thích nó! Phyllis nói, bánh mì Fry Fry là một công thức truyền thống của nhiều bộ lạc người Mỹ bản địa và luôn được phục vụ trong các gian hàng tại PowWows. Đồ tốt!"

Nếu bạn muốn biết thêm về văn hóa người Mỹ bản địa và PowWows, hãy truy cập Jane tại trang web của người Mỹ bản địa. Những mô tả của cô về PowWows khiến bạn gần như cảm thấy như bạn đang ở đó. Tại sao bạn không đọc về chúng trong khi bạn ăn một miếng Bánh mì Ấn Độ khác?

Khi tôi đề cập đến các sản phẩm theo tên, chúng là những sản phẩm mà tôi sử dụng khi tôi đang thực hiện các công thức nấu ăn. Tôi không được trả tiền để đề cập đến các sản phẩm, cũng như không đề cập đến chúng phục vụ như là một sự chứng thực.

Video HướNg DẫN: BÁNH MÌ CHAY | Vegan Vietnamese Sandwich Recipe (Tháng Tư 2024).