Công thức salad gạo hoang dã

• Tháng Tư 25, 2024

Bạn có biết rằng gạo hoang dã không thực sự là một loại gạo thực sự, mà đúng hơn nó là một loại hạt sản xuất cỏ? Cụ thể hơn, chúng là những hạt giống thực tế của nhiều loại cỏ đầm lầy thủy sinh có nguồn gốc từ vùng Great Lakes của Hoa Kỳ. Gạo hoang dã được đặc trưng bởi hương vị hạt dẻ đặc biệt của nó và kết cấu hơi chát. Gạo hoang dã vừa tốt cho sức khỏe & bổ dưỡng - là nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

My Wild Rice Salad là một món ăn ngon đầy đủ hương vị tuyệt vời. Nó hoạt động tốt như một món ăn phụ với bất kỳ thực phẩm nướng nào và cũng tuyệt vời cho potlucks / dã ngoại. Gạo hoang dã là một bức tranh tuyệt vời cho hương vị, vì vậy về cơ bản bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị & rau nào vào món ăn này - hãy thoải mái sáng tạo!

Nếu bạn chưa bao giờ làm gạo hoang dã trước đây, gạo hoang dã nấu tương tự như gạo lức. Tôi cũng thích các loại gạo hoang dã hạt dài. Gạo hoang dã có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sức khỏe & chợ đặc sản.


GẠO GẠO

Thành phần:

1½ chén gạo hạt dài, rửa sạch và để ráo nước
1 củ hành vàng nhỏ, băm nhuyễn
1 miếng gừng, gọt vỏ và băm nhuyễn
muối và hạt tiêu, để hương vị
2 muỗng canh bơ hoặc ghee (bơ làm rõ)
4 chén rau kho (hoặc bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc nước)
Củ hành đỏ, thái hạt lựu
1 quả dưa chuột Ba Tư nhỏ, thái hạt lựu (hoặc dưa chuột ½ Kirby / Hothouse)
1 cọng hành lá, thái nhỏ
Chén hạt thông nướng (hoặc bạn có thể sử dụng, miếng hồ đào, hạt điều hoặc hạnh nhân thái lát)
nước cốt quả chanh
rau mùi tươi xắt nhỏ hoặc lá bạc hà để trang trí

PHƯƠNG PHÁP:

Trong một cái chảo sâu lớn trên lửa vừa cao, thêm bơ hoặc ghee. Khi tan chảy, thêm hành tây và gừng. Khuấy và để nấu trong khoảng 5-6 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Bây giờ thêm vào gạo hoang dã, trộn đều để phủ tất cả các hạt gạo hoang dã với các hương liệu. Để gạo hoang dã nấu thêm 4-5 phút, thường xuyên khuấy. Cơm dại sẽ trở nên rất thơm với mùi thơm hấp dẫn. Nhớ nêm gạo với muối & hạt tiêu. Sau đó thêm kho rau, đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp. Không mở hoặc khuấy gạo trong 50 phút đến 1 giờ. Cuối cùng, loại bỏ nhiệt và cho gạo nghỉ ít nhất 5 phút hoặc lâu hơn. Xóc gạo hoang bằng nĩa & chuyển vào tô trộn lớn. Khi cơm hoang đã nguội, thêm hành tây đỏ cùng với dưa chuột, hành lá, hạt thông nướng & nước chanh. Trộn đều để kết hợp và nêm với muối và hạt tiêu, khi cần thiết. Trang trí với rau mùi hoặc lá bạc hà và phục vụ nóng với các món ăn yêu thích của bạn như là một phần của bất kỳ bữa ăn ngon.


BIẾN ĐỔI:

Hãy thoải mái thêm một vài quả cà chua nho vào món ăn này cùng với các loại thảo mộc yêu thích của bạn như rau mùi tây hoặc húng quế tươi.



BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Thực phẩm Ấn Độ. Đôi khi, bản tin này có thêm thông tin về các công thức nấu ăn không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống ngay bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi sẽ không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: Thiên đường ẩm thực 3 | Tập 15: Salad rong biển | Tinh hoa ẩm thực phương Đông (Tháng Tư 2024).