Công thức làm bánh Mardi Gras King

• Có Thể 14, 2024

Không có lễ kỷ niệm Mardi Gras nào hoàn thành mà không có Bánh Vua truyền thống. Và King Cake là gì? Bánh Vua là một loại bánh men ngọt đẹp và ngon, đôi khi có chứa nhân và đôi khi không, có một đồng xu, đậu hoặc gốm bé nướng bên trong. Bột cho bánh được bện và tạo thành một vòng tròn (để đại diện cho vương miện), sau đó sau khi nướng, bánh được trang trí với lớp kem trắng và đường màu trong các màu vàng (sức mạnh), màu tím (công lý) của Mardi Gras, và màu xanh lá cây (đức tin). Rio de Janeiro ở Brazil là điểm đến nổi tiếng nhất trên toàn thế giới để kỷ niệm Mardi Gras; New Orleans là nơi truyền thống nhất để ăn mừng ở Mỹ.

Những người tham gia Mardi Gras rất coi trọng truyền thống của King Cake. Ngay từ sớm, khi những người nhập cư Pháp (người mang theo Bánh Vua vào cuối năm 1800) đã định cư ở Louisiana, người may mắn đã nhận được miếng Bánh Vua có chứa đồng xu, đậu hoặc em bé đã lên ngôi Vua của lễ kỷ niệm. Tuy nhiên, trong nhiều năm qua, người nhận may mắn trên mạng là người được yêu cầu lên kế hoạch và tổ chức bữa tiệc Mardi Gras tiếp theo và cung cấp Bánh Vua tiếp theo.

Bánh vua có sẵn trong các tiệm bánh địa phương gần các thành phố tổ chức lễ kỷ niệm Mardi Gras, và cũng thông qua các nguồn đặt hàng qua thư và trực tuyến. Những cái tốt nhất, tuy nhiên, là tự chế.

Mặc dù bột men cho Bánh Vua có thể được làm bằng tay hoặc bằng máy trộn bột theo cách truyền thống, cách dễ nhất là làm trong máy làm bánh mì tự động, tự động trộn và chống bột. Thời gian thực hành duy nhất cần thiết của người nấu sẽ là tạo hình (15 phút), nướng (30 phút) và trang trí bánh (5-10 phút).

Trước khi chuẩn bị Bánh Vua, bạn nên ghé thăm một cửa hàng thủ công và mua một em bé bằng nhựa dài 1-2. Nó dễ dàng hơn nhiều để chèn em bé nhựa này lên phía dưới sau Bánh được nướng. Tuy nhiên, nếu bạn định nhét một đồng xu hoặc đậu, có thể được nướng bên trong bánh, tuy nhiên, vì tiền và đậu khá nhỏ và có thể không được nhìn thấy ngay lập tức, một trong những vị khách có thể dễ dàng phá vỡ một chiếc răng, cuối cùng sẽ phá hỏng hoàn hảo buổi tiệc vui vẻ!

Bột
4 quả trứng
1/2 cốc nước ấm
3 1/2 muỗng sữa bột
3 1/2 chén bột
3/4 cốc cộng với 2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh men

đổ đầy
2 gói kem 8 oz, làm mềm
2/3 chén đường
1 quả trứng

Streusel đứng đầu
1/2 chén đường
2 muỗng cà phê quế
1 chén hồ đào nướng, xắt nhỏ

Kem phủ lên bánh
2 chén đường bột
1/4 cốc bơ làm mềm
3 đến 5 muỗng sữa

Đường cát vàng, xanh và tím

1. Đặt tất cả các thành phần ngoại trừ lòng đỏ trứng vào máy bánh mì theo thứ tự được liệt kê.


2. Đặt máy về cài đặt bột.


3. Kiểm tra sau 5 phút để chắc chắn rằng bột đang tạo thành một quả bóng - nếu nó quá mềm để giữ hình dạng của nó, hãy thêm bột; Nếu nó rất cứng, hãy thêm nước.


4. Khi chu trình kết thúc, chuyển bột vào một miếng vải bánh bột nhẹ hoặc bề mặt bột khác và chia làm đôi.


5. Cuộn từng mảnh thành hình chữ nhật 20 "x 10".








6. Rải 1/2 miếng kem phô mai vào mỗi hình chữ nhật trong vòng 1/2 inch của các cạnh bột







7. Rắc với một nửa số streusel đứng đầu.










8. Bắt đầu từ cạnh dài, cuộn chặt và kẹp các cạnh để bịt.







9. Khi cả hai được cuộn, xoắn các cuộn lại với nhau và chuyển sang một tấm nướng lót giấy da, tạo thành một vòng tròn và dán các cạnh lại với nhau.

























10. Để bánh nổi lên ở nơi ấm áp 30-45 phút, hoặc cho đến khi rất nhẹ.


11. Chải bánh với lòng đỏ trứng đánh bông và nướng trong lò 400 ° đã được làm nóng trước trong 20-30 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.


12. Lấy bánh ra giá để nguội.


13. Phủ bánh nguội với men, sau đó rắc đường màu xen kẽ lên bánh trong 3 phần.

Đổ đầy: Trộn kem phô mai, đường và trứng cho đến khi mịn.
Phố Trộn đường, quế và hồ đào.
Kem phủ lên bánh: Trộn đường bột, bơ mềm và sữa đủ để tạo ra một lớp men đủ mỏng để từ từ chảy ra khỏi mép bánh. Đánh cho đến khi mịn.

Lượng dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Calo 334 Calo từ chất béo 168
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 50% Protein 7% Carb. 43%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 19 g
Chất béo bão hòa 10 g
Cholesterol 86 mg
Natri 252 mg
Tổng lượng carbohydrate 36 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 6 g

Vitamin A 13% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 5%

Video HướNg DẫN: MARDI GRAS! Louisiana Carnival! (Có Thể 2024).