Công thức cho Muffins Pear, Walnut, & Gorgonzola

• Có Thể 19, 2024

Khi bạn bè ghé thăm, nó rất vui khi có sẵn các nguyên liệu để tạo ra một món khai vị nhanh chóng nhưng thanh lịch để kết hợp với cocktail, nước chanh, nước ngọt hoặc cà phê. Miễn là có Basic Master Mixes trên kệ đựng thức ăn, những món đồ nhỏ thanh lịch này Pear, Walnut, và Gorgonzola Mini-Muffins chỉ mất khoảng 10 phút thời gian thực hiện và 15 phút trong lò nướng. Họ cũng tuyệt vời cho một bữa tiệc buffet khai vị, hoặc thậm chí như một món ăn kèm cho súp hoặc salad.

Khi lấy ra khỏi lò, bánh nướng xốp có lớp phô mai giòn rụm không thể cưỡng lại. Họ cũng tốt ở nhiệt độ phòng. Mặc dù tốt nhất để phục vụ những bánh nướng xốp mới từ lò nướng, chúng có thể được bọc trong giấy bạc và làm ấm lại trong lò 350 ° trong 10 phút hoặc lâu hơn. Thật không may, bánh nướng xốp được làm ấm trong lò vi sóng trở nên cao su, vì vậy một lò nướng là giải pháp tốt nhất. Mặc dù công thức yêu cầu Gorgonzola, bất kỳ loại phô mai có màu xanh tương tự nào cũng có thể được thay thế, chẳng hạn như một trong nhiều loại Blue Cheese hoặc English Stilton. Công thức sau đây đã được thử nghiệm với cả ba hỗn hợp nướng; yêu thích của những người thử nghiệm là toàn bộ lúa mì, nhưng bất kỳ trong số ba có thể được sử dụng thay thế cho nhau.

36 Muffins nhỏ

2 chén Whole Wheat Master Baking Mix
1 quả trứng
2/3 cốc sữa

2 quả lê chín, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành 1/4 "xúc xắc
3/4 chén phô mai Gorgonzola, vỡ vụn (hoặc thay thế một loại phô mai có gân xanh tương tự)
1/2 chén quả óc chó, xắt nhỏ
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

1. Làm nóng lò ở 400 °.


2. Xịt 36 ly muffin mini tự do bằng bình xịt chống dính.


3. Trộn hỗn hợp nướng, trứng và sữa, cho đến khi ẩm.


4. Gấp trong quả lê, phô mai, quả óc chó và hạt tiêu.


5. Sử dụng muỗng 1 ", múc bột vào từng cốc muffin đã được bôi mỡ.


6. Nướng 12-15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.


7. Lấy ra khỏi lò, chạy dao xung quanh mỗi muffin và nghiêng trong cốc muffin để ngăn nhiệt làm cho đáy sũng nước.


8. Phục vụ tốt nhất nóng, nhưng cũng tốt ở nhiệt độ phòng.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 63 Calo từ chất béo 29
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 45% Protein 11% Carb. 44%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 3 g
Chất béo bão hòa 1 g
Cholesterol 9 mg
Natri 114 mg 5%
Tổng lượng carbohydrate 7 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 1% Canxi 0% Sắt 1%

Video HướNg DẫN: BANANA MUFFIN | Muffin Chuối | The Sweetest Things (Có Thể 2024).