Thịt bò, bí xanh và tiêu Kabobs

Thịt bò, bí xanh và tiêu Kabobs

Ướp thịt bò thăn bò qua đêm cho những miếng thịt bò mềm và rau chay ngon tuyệt này.

• 1 1/2 pound thịt bò thăn bò hoặc đầu, cắt thành 1 1/4 "khối
• 3 zucchini nhỏ, cắt chéo thành 1 "miếng
• 2 quả ớt đỏ, mỗi quả cắt thành 12 miếng
• 1/4 chén dầu salad
• 1/3 chén giấm rượu vang đỏ
• 2 muỗng cà phê. Đường
• 1/4 muỗng cà phê. lá oregano
• 1/4 muỗng cà phê
• 1 tép tỏi, băm nhỏ

Sự chuẩn bị -
Kết hợp dầu, giấm rượu vang, đường, oregano, hạt tiêu và tỏi trong một cái chảo nhỏ. Nấu chậm trong 10 phút. Làm mát ướp. Đặt khối thịt bò và ướp vào túi zip top hoặc đĩa nông. Quay sang phủ tất cả thịt bò. Niêm phong túi an toàn hoặc bọc món ăn. Ướp trong tủ lạnh từ 6 đến 8 giờ, hoặc qua đêm. Thoát nước và dự trữ ướp. Lần lượt xâu các khối thịt bò, ớt đỏ và miếng zucchini lên 4 xiên. Chải với nước ướp dành riêng. Đặt kabobs đã lắp ráp lên vỉ nướng, 4 "đến 5" phía trên than. Nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc đến độ mong muốn, thỉnh thoảng quay. Nêm nhẹ với muối nếu muốn. / Font>