Thông tin dinh dưỡng cà rốt

• Có Thể 14, 2024

Cà rốt là một loại rau củ và đã được thưởng thức hàng ngàn năm. Chúng giúp giữ cho thị lực của bạn nhạy bén, giúp tầm nhìn ban đêm của bạn, và thậm chí giúp đỡ các vấn đề tiêu hóa! Một nửa cốc cà rốt nấu chín chỉ có 2g carbs ròng - và có 2g chất xơ!

Quay trở lại những ngày ban đầu vào khoảng năm 0, cà rốt không cao trong danh sách hương vị, nhưng chúng có đầy đủ các lợi ích dinh dưỡng. Mọi người sẽ nấu chúng trong một món hầm với thịt và các mặt hàng khác. Theo thời gian, cà rốt đã được nhân giống để có nhiều màu sắc hơn và hương vị hơn. Trong thời hiện đại, bạn thậm chí có thể có được "cà rốt con" được nhân giống đặc biệt để có kết cấu ngon và độc đáo.

Cà rốt hoạt động hoàn hảo chỉ trong bất kỳ món thịt hầm nào bạn có thể làm. Bạn cũng có thể cắt nhỏ cà rốt qua món salad để thêm cả sự quan tâm trực quan và kết cấu giòn đẹp cho món ăn. Nhiều món súp có thể được hưởng lợi từ những miếng cà rốt nhỏ được thêm vào.

Vâng, thật tuyệt khi chúng có lượng carb tương đối thấp - nhưng lợi ích thực sự ở đây là chúng cực kỳ bổ dưỡng. Cà rốt nổi tiếng nhất với Vitamin A - khá dễ dàng để có được liều Vitamin A đầy đủ của bạn bằng cách ăn một phần cà rốt có kích thước hợp lý. Beta-carotene là một phần của gia đình Vitamin A. Bạn cũng có được một liều Vitamin C tốt. Giữ cho scurvy tại vịnh!

Chất xơ trong cà rốt rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn, giữ cho dạ dày của bạn hoạt động tốt. Có chất chống oxy hóa trong cà rốt để giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh. Heck, họ thậm chí nghĩ rằng cà rốt có thể giúp chống ung thư vú!

Vì vậy, chìa khóa ở đây thực sự là bao gồm cà rốt trong kế hoạch bữa ăn hàng tuần của bạn. Có rất nhiều cách để bao gồm cà rốt trong nhiều bữa ăn. Bắt đầu mỗi bữa trưa và bữa tối với món salad, bên trên là vỏ cà rốt. Kết hợp súp vào bữa ăn của bạn - súp rất tốt cho bạn, làm đầy, và có xu hướng rất ít carb. Các món hầm trong nồi sành siêu dễ làm, sẵn sàng ngay khi bạn về nhà ăn tối và cà rốt hoạt động tuyệt vời trong đó.

Đừng quên kiểm tra họ hàng của củ cà rốt - cây tầm ma! Chúng có thể ngon như là tốt.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Những thực phẩm ĐẠI KỴ tuyệt đối không ăn cùng cà rốt... ăn vào có ngày THỌ NON (Có Thể 2024).