Món ăn ngon của hỗn hợp xanh

• Có Thể 20, 2024

Năm nay chắc chắn là di chuyển nhanh chóng. Chúng tôi đã vào mùa thu! Điều tiếp theo bạn biết, chúng ta sẽ ngồi quanh bàn ăn mừng Lễ Tạ ơn. Yum! Tôi yêu mùa thu. Trường là trở lại trong phiên giao dịch. Những chiếc lá trên cây đang bắt đầu thay đổi màu sắc. Mùa lễ dường như được đưa vào đầy đủ. Thời tiết hơi lạnh hơn (điều này chỉ cho tôi một cái cớ để làm ấm cúng với người chồng của tôi!) Vâng, mùa thu chắc chắn là mùa yêu thích của tôi.

Khi thời tiết thay đổi, thói quen nấu ăn của chúng ta cũng có xu hướng thay đổi. Chúng tôi tìm cách chuẩn bị những thứ đáng kể và nồng nhiệt hơn một chút. Và cũng kinh tế. Hãy đối mặt với nó, nền kinh tế đã bị ảnh hưởng nặng nề, như nhiều túi tiền của chúng ta có. Vì vậy, chúng tôi tìm cách để tiết kiệm ở đây và ở đó. Một trong những nơi khó tiết kiệm nhất mà vẫn mang lại chất lượng cho gia đình bạn là hóa đơn tạp hóa. Giá dường như vẫn tăng. Điều đó có nghĩa là mua nhiều hơn và cắt các phiếu giảm giá.

Không nạp vào tất cả các chất bảo quản và chất phụ gia đến từ thực phẩm đóng gói sẵn (có xu hướng rẻ hơn), chúng ta vẫn có thể tìm cách cho gia đình ăn những bữa ăn ngon, lành mạnh mà không nhất thiết phải tốn kém, và đi lâu đường. Bà cố của tôi dùng để bảo tôi đừng bao giờ tiết kiệm về chất lượng; bạn sẽ chỉ trả tiền cho nó cuối cùng. Cô ấy đã đúng. Số lượng không phải lúc nào cũng tốt hơn; Không có gì đánh bại chất lượng.

Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi cho Greens. Nó có một hỗn hợp gồm Collards, Mù tạt và Kale. Nếu bạn muốn, một loại rau xanh là tốt. Những loại rau xanh này mềm, mặn, làm đầy, và được ăn một mình tuyệt vời, hoặc như một món ăn ngon cho thịt, thịt gia cầm, và thậm chí cả cá! Hãy quên đi bánh ngô! Tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức của tôi cho điều đó là tốt.

Bây giờ bình thường, bản thân tôi don don theo công thức nấu ăn mỗi lần nói. Tôi nấu ăn từ tầm nhìn và trí nhớ. Nhưng, tôi biết bao nhiêu đi vào cái gì, tùy thuộc vào việc tôi nấu ăn cho ai. Công thức Greens sau đây sẽ phục vụ khoảng 4 - 6 người một cách dễ dàng.

Món ăn ngon của hỗn hợp xanh

Những gì bạn sẽ cần:

1 nồi lớn
3 Bunches mỗi Collard, Mù tạt và Kale (Rau xanh hữu cơ là tốt nhất nếu bạn có thể tìm thấy nó)
1 Cánh Thổ Nhĩ Kỳ hun khói lớn hoặc một gói xương cổ Thổ Nhĩ Kỳ hun khói
1 củ hành trắng lớn (thái hạt lựu)
4 tép tỏi (băm nhỏ)
2 muỗng canh muối biển
1 muỗng canh hạt tiêu đen
5 dấu gạch ngang yêu thích
Chén giấm trắng hoặc đỏ

Chuẩn bị:
1. Đổ đầy nước vào nồi lớn giữa chừng. Đặt trong cánh gà tây hun khói hoặc xương cổ, 2 muỗng canh tỏi, một nửa hành tây xắt nhỏ và hạt tiêu đen. Đun sôi, sau đó đun trong ba mươi phút.
2. Trong khi gặp khói là nấu ăn, loại bỏ cuống từ rau xanh, cắt thành miếng vừa ăn và rửa kỹ trong nước ấm. Tốt nhất nếu ngâm trong mười lăm phút. Xả nước và lặp lại để đảm bảo mọi vết bẩn đều biến mất. Hãy ngồi trong chao để thoát nước thừa.
3. Sau ba mươi phút nấu thịt hun khói, thêm rau xanh vào nồi kho. Nó có vẻ như rất nhiều, nhưng rau xanh sẽ héo xuống khoảng ½ hoặc 1/3 kích thước. Thêm phần còn lại của hành, tỏi, muối biển, nước sốt nóng và giấm. Hãy chắc chắn để trộn tốt như héo xanh, và che.
4. Cho phép rau xanh nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Một số người thích nấu chúng lâu hơn, một ít thời gian hơn. Nó phụ thuộc vào mức độ bạn thích rau xanh của bạn. Tôi nấu trong một giờ, vì rau xanh mù tạt có xu hướng mất nhiều thời gian hơn một chút so với Collard hoặc Kale.

Mùa như bạn thích. Đi tuyệt vời với bất cứ điều gì hoặc một mình.


Bánh ngô bơ sữa (Phiên bản nhanh chóng và dễ dàng)

2 ½ Cốc của dì Jemima xông khói hoàn chỉnh Bánh kếp và bánh quế
1 cốc bột ngô
Cup Mayonnaise
Cốc kem chua
Cốc đường
1 Teaspoon chiết xuất vani
3 muỗng canh bơ tan chảy
Cốc sữa


Trộn các nguyên liệu khô với nhau. Trong một bát riêng, trộn tất cả các thành phần ướt. Đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp khô. Trộn đều, không trộn quá nhiều. Sẽ hơi sần. Đổ vào chảo nướng tròn hoặc vuông, xịt nhẹ bằng bình xịt nấu ăn. Nướng trong 15-20 phút ở 400 độ. (đối với 12 bánh nướng xốp, giảm thời gian nấu xuống còn 12-15 phút)

Video HướNg DẫN: Ăn dặm với hỗn hợp khoai lang súp lơ xanh - Món ăn dặm béo thơm ngọt nhẹ (Có Thể 2024).