Gingerbread Men Cookie Recipe

• Có Thể 3, 2024

Làm đàn ông bánh gừng và nhà bánh gừng vào những ngày lễ luôn rất nhiều niềm vui. Những đứa trẻ thích trang trí và mùi không thể cưỡng lại của bánh gừng nấu chín là chất làm mát không khí tốt nhất mà tôi có thể nghĩ đến. Những bánh quy này được làm bằng mật mía (đen) không pha trộn. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy blackstrap, thì mật đường thông thường sẽ hoạt động tốt. Họ giàu hơn một chút và sâu hơn trong hương vị bằng cách sử dụng mật mía đen.

Tuy nhiên, chúng ta không phải chờ đợi ngày lễ để làm cho những người nhỏ bé của chúng ta trở nên sống động. Vì bột bánh gừng này đóng băng cực kỳ tốt, chúng ta có thể thưởng thức bánh quy gừng quanh năm. Tôi đã đưa ra hướng dẫn sử dụng máy trộn điện trong công thức này; tuy nhiên, bạn sẽ nhận được kết quả tương tự khi sử dụng máy trộn điện cầm tay hoặc thìa gỗ kiểu cũ. Sự kết hợp của các loại gia vị làm việc tuyệt vời với nhau ở đây, nhưng bạn có thể điều chỉnh chúng cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Thành phần

6 chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê. bột nở
1 muỗng canh. quế đất
2 muỗng canh. gừng đất
1 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
1/2 muỗng cà phê đinh hương hoặc tiêu
1 muỗng cà phê. Muối
1 1/2 que hoặc 12 muỗng canh. bơ mềm
1 1/2 chén đường nâu nhạt
2 quả trứng lớn
1 chén mật mía
4 muỗng canh. Nước

Phụ kiện:

Cây phúc bồn tử
Đóng băng
Màu thực phẩm
khuôn bánh quy


phương pháp
Làm nóng lò ở 350 độ F.

1. Rây tất cả các nguyên liệu khô vào một bát trộn lớn và sau đó đánh chúng lại với nhau một chút.

2. Sử dụng phụ kiện đập, thêm bơ và đường vào máy trộn điện và đánh ở chế độ trung bình cho đến khi kết hợp, khoảng 3 phút. Thêm trứng, mỗi lần một quả và trộn đều với nhau cùng với mật đường và nước. Trộn đều. Thêm một nửa số bột và kết hợp. Gấp phần bột còn lại vào và xử lý ở tốc độ thấp cho đến khi bột được trộn đều.

Ghi chú :Nếu bột trông rất mềm, hãy thêm bột - khoảng 2 muỗng canh. tại một thời điểm quá khô, thêm một chút nước.

Khi bột đã kết hợp với nhau và có độ đặc chính xác (không quá mềm, không quá ướt), cuộn nó thành hình dạng quả bóng hoặc đĩa, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ. Trước khi lăn ra, hãy để bột ngồi ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút.

3. Cán bột đến độ dày cần thiết mà bạn muốn bánh quy gừng của bạn được. Con tôi rất thích độ dày của gừng giòn, vì vậy khoảng ¼ inch là tuyệt vời cho món nướng này trong khoảng 10-12 phút. Nếu bạn thích một kết cấu mềm hơn, hãy cán bột dày hơn một chút và nấu trong khoảng 12-15 phút. Đặt hạt nho vào bột trước khi bạn nướng chúng cho mắt và nút. Bột sẽ nổi lên và trông phồng lên khi nướng, vì vậy don don bị lừa bởi điều này và nghĩ rằng chúng không được nấu chín. Sau khi bạn đặt chúng lên giá, chúng sẽ cứng lên khi chúng nguội.

Để trang trí, bạn có thể đặt hạt cà ri vào bột chưa nấu chín như đã giải thích ở trên hoặc sử dụng một dấu chấm đóng băng và đặt hạt cà ri vào đây. Trang trí như con gái hay con trai hoặc bất cứ thứ gì bạn đã sử dụng. Hình dạng thú vị cho ngày lễ không chỉ là những người đàn ông nhỏ bé, chuông, ngôi sao và thiên thần. Hãy sáng tạo và vui chơi với đồ trang trí và sử dụng các dụng cụ cắt bánh quy thú vị khác cho phần còn lại của năm.

Máy cắt bánh quy Gingerbread trên Amazon

Video HướNg DẫN: Gingerbread Recipe: How to Make Gingerbread Dough from Cookies Cupcakes and Cardio (Có Thể 2024).