Bơ đậu phộng và bánh quy yến mạch

• Có Thể 6, 2024

Cám yến mạch. Nhiều người trong chúng ta có nó chỉ loanh quanh ở đâu đó trên đường trở về nhà chứa RV của chúng ta. Chúng tôi sử dụng nó cho một vài món ăn sáng tốt cho sức khỏe như một bát ngũ cốc cám yến mạch nóng hoặc một số bánh kếp cám yến mạch. Nhưng chủ yếu, chúng tôi chỉ thấy rằng nó chiếm không gian và chúng tôi thường tự hỏi chúng tôi nên làm gì khác với hộp đựng đầy cám yến mạch. Đừng sợ! Gần đây tôi đã phát hiện ra một cách sử dụng thú vị khác cho chiếc hộp cô đơn đó - bánh quy! Tôi tìm thấy một công thức bánh quy đậu phộng giòn và bơ yến mạch thú vị mà tôi thích nghi để nó không có gluten, không có đậu nành và thuần chay. Bạn có thể mất vài chục đến RV potluck tiếp theo của mình và miễn là không có ai bị dị ứng đậu phộng, họ sẽ là một món ngon cho cả nhóm. Và nếu bạn phát hiện ra rằng ai đó bị dị ứng đậu phộng, bạn luôn có thể thay thế bơ hạnh nhân và bánh quy sẽ vẫn ngon.

Thành phần:
* Cốc Trái đất Cân bằng bơ thực vật, tan chảy
* ½ chén đường (tốt nhất là nhãn hiệu Whole Food hoặc Florida Crystal hoặc thứ gì đó dọc theo những dòng đó)
* Chén đường nâu
* 1 muỗng cà phê vani
* 1 muỗng canh hạt lanh
* 3 muỗng canh nước
* Chén bơ đậu phộng hữu cơ, mịn hoặc kem
* 1 chén hỗn hợp bột không chứa gluten đa năng *
* 1 1/2 chén cám yến mạch
* Muỗng cà phê bột nở
* Muỗng cà phê baking soda

Hướng:
Làm nóng lò trước ở 350 độ. Trộn bơ thực vật với cả hai loại đường. Khuấy trong vani, hạt lanh và 3 muỗng canh nước. Trộn đều và sau đó khuấy trong bơ đậu phộng. Tiếp theo, thêm bột mì, cám yến mạch, bột nở và baking soda và khuấy cho đến khi được trộn đều. Thả như những quả bóng nhỏ vào tấm cookie được bôi trơn nhẹ. Lấy nĩa và chạy trên đỉnh của bánh quy theo kiểu chéo. Nướng trong vòng 10-15 phút, tùy thuộc vào lò RV của bạn. Cookies sẽ hơi giòn và có kết cấu tuyệt vời!

** Bạn muốn thêm nhiều bữa ăn thuần chay vào các chuyến đi RV của bạn? Hãy xem Sách điện tử của tôi "Chuyến đi thuần chay: Bí quyết thuần chay đơn giản cho nhà bếp RV của bạn" với nhiều công thức nấu ăn thuần chay ngon miệng - từ bữa sáng đến món tráng miệng và mọi thứ ở giữa. **

Video HướNg DẫN: Bánh Quy Giòn Sô Cô La và Bơ Lạc - Chocolate Chip Peanut Butter Cookie (Có Thể 2024).