Công thức bánh quy sô cô la của Sue

• Có Thể 19, 2024

Bánh quy sô cô la có đủ loại - giòn, dai, bánh, giòn, với tất cả các loại bổ sung - bột yến mạch, nho khô, các loại hạt, bí ngô, táo trong danh sách là vô tận. Hầu như tất cả mọi người thích chúng nóng ra khỏi lò. Trong gia đình của chúng tôi, chị gái Kay của tôi đã làm ra những chiếc bánh quy sô cô la ngon nhất - chúng rất dai với ít sô cô la chip. Cô ấy đã sử dụng công thức từ cuốn sách Better Home & Gardens Cookbook (khoảng những năm 60), và mặc dù cả năm chị em khác, bao gồm cả tôi, đã sử dụng công thức của cô ấy và làm theo chỉ dẫn của cô ấy cho bức thư, chúng tôi không bao giờ tốt như cô ấy Trong những năm qua, tôi đã thử hàng tá công thức làm bánh quy sô cô la và công thức sau đây cho Sue từ Chocolate Chip Cookies là một trong những mục yêu thích của gia đình tôi. Kết cấu của những chiếc bánh này rất dai và giòn cùng một lúc, sự giòn tan do những hạt ngô nghiền nát được khuấy trộn. Công thức này được chia sẻ khoảng 30 năm trước bởi một người bạn cũ, Susan Findlay, người nói rằng cô đã lấy nó từ cô ấy bạn Sue Rogge.

Bánh quy sô cô la Sue sườn có độ ấm cực kỳ tốt từ lò nướng, nhưng chúng vẫn giữ được tốt trong vài ngày nếu được giữ trong hộp kín. Thật không may, họ không có thời gian dài, trừ khi chúng bị ẩn. Tủ đông là một nơi ẩn náu tốt, và chúng giữ trong nhiều tháng khi đông lạnh. Để tan băng, chỉ cần đặt trên quầy trong vài phút hoặc lò vi sóng trong vài giây.

Mặc dù các cookie này rất khác so với Cookies Toll House ban đầu được phát minh bởi Ruth Wakefield vào năm 1937 (bắt đầu một cơn sốt bánh quy sô cô la chưa bao giờ suy yếu), chúng là một món ăn yêu thích và chắc chắn đáng để thử.

72 bánh quy

1/2 chén rút ngắn
1/2 chén bơ
1 chén đường nâu đóng gói
1 chén đường hạt
2 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
2 muỗng canh bơ sữa

2 1/3 chén bột
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
2 chén bột yến mạch
1 chén dừa nạo
1 chén vụn bột ngô
2 cốc sô cô la bán ngọt

1. Làm nóng lò ở 350 °.


2. Kem rút ngắn, bơ và đường.


3. Thêm trứng, vani và bơ sữa.


4. Trộn bột, bột nở và baking soda; khuấy vào hỗn hợp bơ / đường.


5. Gấp trong bột yến mạch, dừa, vụn bột ngô và sô cô la vụn.


6. Scoop 1 "quả bóng từ bột, đặt trên tấm nướng giấy da hoặc mỡ, và làm phẳng một chút.


7. Nướng trong 9-11 phút, hoặc cho đến khi đáy bắt đầu nâu.


8. Di chuyển đến giá đỡ làm mát và bảo quản trong hộp kín.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 109 Calo từ chất béo 48
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 44% Protein 4% Carb. 53%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 5 g
Chất béo bão hòa 3 g
Cholesterol 9 mg
Natri 45 mg
Tổng lượng carbohydrate 14 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 2%

Video HướNg DẫN: THẬP TỨ CÔ NƯƠNG - TẬP 3 | PHIM GIANG HỒ 2019 - NAM THƯ, HÀ HIỀN, QUÁCH NGỌC TUYÊN, HỨA MINH ĐẠT (Có Thể 2024).