Món ngon từ bí ngô

• Có Thể 18, 2024

Cái lạnh buốt giá của mùa thu đang ở trong không khí. Những chiếc lá đang rơi và những cánh đồng nông dân được rải rác bằng những quả bí ngô màu cam sáng chỉ chờ được chạm khắc. Nhưng bí ngô có thể không chỉ là một chiếc đèn lồng vui nhộn trong mùa thu hoạch này. Chúng là một loại trái cây đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Từ súp đến salad và các món ăn chính cho đến món tráng miệng, bí ngô là một bổ sung ngon cho bất kỳ bữa tiệc tối mùa thu.

Tất cả các loại bí ngô và bí đao là thành viên của Cucurbita gia đình, nhưng có một số giống phù hợp hơn để nấu ăn và nướng. Ví dụ, nhiều loại bí ngô thường được chọn để làm đèn lồng và trang trí, có rất ít hương vị và quá nhiều nước để nấu ăn. Lựa chọn không cho ‘Pho mát phô mai hoặc Bí ngô đường Pie Pie cho hầu hết các công thức nấu ăn.

Rang một quả bí ngô là cách tốt nhất để mang lại vị ngọt tự nhiên và hương vị phong phú của nó, nhưng đun nhỏ những miếng nhỏ cũng sẽ có tác dụng. Đối với các món ăn mặn, bí ngô được khen ngon bởi các loại thực phẩm như thịt xông khói và gạo hoang dã và việc thêm xi-rô cây thích vào bất kỳ món tráng miệng bí ngô ngọt ngào nào chỉ đơn giản là thần thánh.

Dưới đây là một vài công thức bí ngô dễ dàng để thử trong bữa tiệc thu hoạch tiếp theo của bạn!

Bí ngô và thịt xông khói Rigatoni

Phục vụ 4-6
8 lát thịt xông khói, cắt thành 1 "miếng
1 muỗng cà phê. Muối
1/4 muỗng cà phê. tiêu
1 củ hành tây, gọt vỏ và thái hạt lựu
1 2-lb Bí ngô Pie nhỏ đường, gọt vỏ và cắt thành 1/4 "khối
1 ½ chén gà
3 muỗng canh kem nặng
1 lb.
1 chén phô mai Parmesan, nghiền
1 muỗng canh. Sage tươi xắt nhỏ

1. Nấu thịt xông khói trong chảo lớn cho đến khi gần như giòn. Hủy bỏ bằng một cái muỗng và ráo nước trên khăn giấy.

2. Thêm muối và hạt tiêu và hành tây và nấu cho đến khi hành tây mềm; khoảng 5 phút. Thêm bí ngô và cây xô thơm và nấu trong khoảng 5 phút. Khuấy thường xuyên để đảm bảo bí ngô được phủ chất béo thịt xông khói.

3. Thêm thịt gà và đun sôi. Giảm nhiệt và khuấy nhẹ trong kem. Đơn giản hơn 20 phút cho đến khi bí ngô mềm và nước sốt hơi đặc. .

4. Trong khi nước sốt đặc lại, mang một nồi nước lớn đun sôi và nấu Rigatoni cho đến khi mềm. Để ráo nước.

5. Thêm mì ống và thịt xông khói nấu chín vào chảo và khuấy nhẹ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp. Ăn kèm với phô mai Parmesan mới xay.

Món ngon bí ngô
Máy chủ 6

Món sữa trứng hảo hạng này có thể được nướng ngay trong vỏ bí ngô hoặc trong từng cốc sữa trứng.

1 muỗng canh. Dầu thực vật
2 pump bí ngô Pie đường nhỏ
1 chén bí ngô xay nhuyễn
Cốc xi-rô cây thích nguyên chất + thêm cho topping
1/4 chén đường
4 quả trứng lớn, hơi đập.
1 cốc kem nặng
Thìa. Quế
1 muỗng cà phê. Gừng xay
chút muối
nhúm hạt nhục đậu khấu tươi, xay

1. Trong nồi hấp, thêm bí ngô và nấu cho đến khi mềm, khoảng 10-20 phút. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° và bôi mỡ vào chảo nướng kim loại 9 "x13". Khi bí ngô được nấu chín lấy ra khỏi nồi hấp và để nguội.

2. Cắt bỏ ngọn bí ngô và loại bỏ tất cả bột giấy và hạt. Đặt vào chảo nướng mỡ và đặt sang một bên.

3. Trong một bát vừa, thêm bí ngô nghiền, xi-rô cây thích, đường, trứng, kem nặng, đá đen và gia vị. Đánh cho đến khi kết hợp tốt.

4. Đổ hỗn hợp vào vỏ bí ngô và đổ vào cạnh dưới của lỗ trên cùng. Nướng cho đến khi sữa trứng phồng lên và một con dao nhét vào giữa sạch sẽ: khoảng. 50-90 phút tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bí ngô. Nếu nướng trong cốc sữa trứng, hãy đổ đầy 6 cốc và đặt ramekins vào bồn nước và nướng 25-30 phút.

5. Để phục vụ cắt bí ngô thành nêm và phục vụ với kem tươi và xi-rô cây thích.

Video HướNg DẫN: Món Ăn Ngon - BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN giòn mềm thơm ngon (Có Thể 2024).