Sô cô la trắng Chip Chewy Ginger Cookie Recipe

• Có Thể 14, 2024

Đôi khi một lượng nhỏ sô cô la đi một chặng đường dài. Điều này bao gồm thêm các chip sô cô la trắng vào một công thức bánh quy. Tôi thường tìm cách kết hợp sô cô la trong hầu hết mọi món tráng miệng. Tôi đã tạo ra những chiếc bánh quy này ban đầu cho bánh mì kẹp kem bí ngô. Tôi rất vui khi phát hiện ra họ thật tuyệt vời. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho một tách cà phê hoặc trà. Những bánh quy này rất mạnh với vị cay của gừng, quế và đinh hương. Mùi thơm từ lò nướng vì những chiếc bánh quy này sẽ gây khó khăn cho việc chờ đợi.

bánh quy gừng

Làm khoảng 30

Thành phần:

2 1/2 chén bột
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng gừng
1 muỗng cà phê quế
1 muỗng cà phê đinh hương đất
3/4 cốc bơ mềm
1/2 chén đường trắng
1/2 chén đường nâu
1 quả trứng
1 muỗng canh vani
1/4 chén mật
1 cốc sô cô la trắng
1/4 chén đường trắng cộng với 1 muỗng cà phê quế để cuộn bánh quy

Hướng:

1. Kết hợp bột, baking soda và gia vị trong một cái bát. Để qua một bên.
2. Kem trộn đường nâu và trắng và bơ với một máy trộn điện trong một bát trộn lớn.
3. Đánh trong mật đường, trứng và vani.
4. Dần dần đánh trong hỗn hợp bột.
5. Khuấy vụn sô cô la.
6. Làm lạnh bột cookie trong ít nhất 30 phút. Đây là bột cực kỳ dính và điều này làm cho tính nhất quán dễ làm việc hơn.
7. Khi sẵn sàng nướng trước lò nướng đến 350.
8. Lấy bột ra và cuộn thành những quả bóng 2 inch.
9. Lăn từng quả bóng trong hỗn hợp đường quế.
10. Đặt trên tấm cookie đã bôi mỡ, ấn nhẹ xuống quả bóng bột cookie.
11. Nướng trong 10-12 phút.
12. Bạn có thể cần làm lạnh hỗn hợp ở giữa các đợt.

Một mẹo tuyệt vời để lập kế hoạch kỳ nghỉ là những cookie này đóng băng tốt. Các cookie có thể được đông lạnh đến 4 tuần sau khi nướng. Cho phép họ một giờ để tan băng trước khi phục vụ. Tùy chọn khác là đóng băng bột. Bước đầu tiên là làm lạnh bột cookie trong 30 phút để nó không quá dính để làm việc. Sau đó cuộn bột thành hai khúc gỗ, bọc bằng bọc nhựa và giữ trong hộp hoặc túi cấp đông. Khi sẵn sàng để nướng cắt lát từ nhật ký.

Làm ngọt tâm hồn với sô cô la và thưởng thức!

Video HướNg DẫN: What's this? (Có Thể 2024).