Cơ bản Nut và Seed Paste Recipe

• Có Thể 19, 2024

Là một người ăn chay và đầu bếp, tôi luôn muốn thúc đẩy phong bì của riêng mình và thử nghiệm một cách trang nhã với các thành phần hương vị kết hợp theo những cách mới và sáng tạo. Tôi làm điều này có cơ sở cơ bản của tôi được bảo hiểm. Đối với mục này, tôi sẽ chia sẻ một công thức đơn giản cho các loại hạt và bột nhão mà bạn có thể áp dụng cho nhiều thứ.

Một ngày nọ, tôi đang ở trong phòng thiền (nhà bếp của mình), suy nghĩ về baklava, bột filo, bánh nướng xốp, món tráng miệng và những thứ ngon ngọt và mặn khác. Cuối cùng tôi đã giải quyết được các loại hạt và hạt và ngay lập tức nghĩ về những gì tôi có thể làm với chúng để thêm một sự thay đổi lành mạnh, thỏa mãn cho chúng mà gia đình, bạn bè và khách hàng của tôi sẽ yêu thích. Tôi quyết định thực hiện một loạt các loại bột nhão, vụn, bơ, phết, v.v. Tôi thực sự đã không nghỉ giải lao và tôi rất vui vì tôi đã không làm thế.

Đây là những gì đã đến của tất cả những điều đó.

Tôi đã tạo ra phiên bản marzipan của riêng mình với tất cả chúng. Tôi đã đi xuống dòng tất cả các loại hạt và hạt yêu thích của tôi trước và bắt đầu áp đặt quy trình và công thức tương tự lên chúng. Từ hạt hạnh nhân đến hạt bí đao, tôi thấy mỗi người trong số họ biến thành thứ độc đáo của riêng họ để kêu gọi một món ăn họ có thể tự làm. Đó là một khám phá khoa học tuyệt đẹp mà không có con chuột lang yêu thích nào của tôi bị loại bỏ.

Tôi đã làm bánh quy, kẹo, trám, toppings, smoothies, roulade, trifles, vv Đó là một điều trị thực sự.

Hãy thử công thức này và cho tôi biết những gì bạn đã sử dụng nó trong.

Hạt và hạt dán
2 chén hạt hoặc hạt
1 cốc [hoặc nhiều hơn hoặc ít hơn để nếm] chất ngọt [sucanat, mật ong, xi-rô cây phong, v.v.]
một nhúm muối biển [để nếm]
một nhúm bột gia vị, sự lựa chọn của bạn, tùy thuộc vào món ăn [để nếm]

Lấy hạt hoặc hạt yêu thích của bạn. Rửa sạch và lau khô chúng. Đặt chúng vào một bộ xử lý thực phẩm với bột gia vị của bạn, đập cho đến khi chúng bị phân hủy thành bột nhưng không phải là bơ, sau đó thêm chất làm ngọt của bạn qua lỗ thức ăn trong khi vẫn đập. Tiếp tục đập cho đến khi mọi thứ được kết hợp đồng đều. Cạo các cạnh của thùng chứa bộ xử lý, trong khi nó tắt, sau đó tiếp tục xử lý ở mức cao cho đến khi nội dung tạo thành pate hoặc bóng. Hủy bỏ từ container và đặt trong một túi lưu trữ thực phẩm hoặc container và làm lạnh hoặc đông lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.

Khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng, hãy lấy ra những gì bạn cần và áp dụng nó cho bất kỳ số lượng món ăn. Trí tưởng tượng của bạn là giới hạn duy nhất của bạn. Dưới đây là một vài ý tưởng mà tôi nghĩ bạn sẽ thích.

Nếu bạn đang làm sinh tố, hãy lấy một vài muỗng marzipan của bạn và thêm nó vào máy xay sinh tố của bạn với sữa của bạn (hạt, hạt, hạt, rễ, đậu nành, vv), trái cây, rau hoặc rễ, một số chất tăng cường dinh dưỡng, vv, và rít trên cao cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn nó lạnh và sền sệt, hãy thêm một ít đá hoặc kem vào quy trình pha chế.

Nếu bạn đang làm bánh, bánh hoặc một số món ngon khác, hãy thử nghiền nát miếng dán hoặc trong món ăn ở đâu đó trước hoặc trong quá trình nướng. Bạn sẽ không thất vọng với điều này.

Nếu bạn đang ở vùng Cận Đông hoặc Địa Trung Hải, hãy sử dụng nó trong một số lớp bột filo và tráng men bằng mật ong và me hoặc nước mưa hình dán; hoặc bạn có thể đặt chúng ở giữa một Hamantaschen tốt đẹp.

Danh sách có thể tiếp tục theo nghĩa đen, nhưng tôi chắc chắn bạn sẽ biết được những gì bạn có thể làm với những loại bột nhão đơn giản này. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn không đặt ra bất kỳ giới hạn nào.

Hôm nay tôi rất thích, miệng tôi đang tưới nước và bây giờ tôi sẽ làm gì đó về điều đó ... Tôi sẽ đi ăn! Tôi hy vọng bạn làm như vậy và tận hưởng cuộc hành trình mà các thành phần của bạn phải đưa bạn đi.

Như mọi khi, thật sự tôi rất vui khi chia sẻ thứ gọi là thức ăn với bạn. Cho đến lần sau...

Video HướNg DẫN: Học Excel cơ bản | 06 Copy và Paste dữ liệu trong excel (Có Thể 2024).