Công thức trộn gia vị cá đen

• Có Thể 18, 2024

Chỉ cần một lượng 'nhiệt' vừa phải làm cho hỗn hợp này trở nên hoàn hảo cho cá đen ướp gia vị. Sử dụng 1/2 (khoảng 7 muỗng canh) hỗn hợp này cho Công thức cá đen Cajun của tôi sau đó thưởng thức phần còn lại để nêm nhiều món ăn khác.

Rắc nhẹ lên khoai tây chiên kiểu Pháp lần thứ hai chúng ra khỏi nồi chiên cho khoai tây chiên 'Kicked-up'!

Trộn với vụn bánh mì Panko cho bánh mì cay cho món gà rán.

Tuyệt vời như một gia vị cho gà nướng, tôm, thịt bò, hoặc rau.

Sử dụng trong súp, món hầm, hoặc nước xốt quá!

Vui lòng xem lại Ghi chú của Cook cho lời khuyên về làm việc với hỗn hợp gia vị tự chế.

Làm 3/4 cốc

2 muỗng canh ớt bột ngọt
1 muỗng muối biển * hoặc nếm
2 muỗng canh hạt hành
2 muỗng canh hạt tỏi
2 muỗng cà phê ớt cayenne
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê tiêu xay
2 muỗng cà phê lá oregano khô, nghiền nát
2 muỗng cà phê lá húng tây khô, nghiền nát

Kết hợp tất cả các loại thảo mộc và gia vị trong một cái bát và trộn với một cái muỗng hoặc máy đánh trứng. Đặt hỗn hợp gia vị trong một hộp chứa có nắp đậy chặt và lưu trữ trong tủ, tránh xa nhiệt và ánh sáng. Lắc hoặc khuấy để trộn lại trước mỗi lần sử dụng.

Ghi chú của Cook

* Công thức ban đầu yêu cầu 2 muỗng canh SEA SALT (hạt vừa). Tuy nhiên, do hàm lượng khoáng chất, một số muối biển có vị mặn hơn các loại khác. Do đó, tôi đã giảm một nửa lượng muối biển. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng muối ăn, do sự khác biệt về kích thước hạt, bạn có thể muốn giảm lượng muối nhiều hơn một chút. Như với tất cả các gia vị, bạn cần sử dụng bạn thuộc về như hướng dẫn của bạn!

Để nếm thử gia vị, lắc hoặc khuấy để trộn đều, sau đó rắc một chút lên một lát dưa chuột hoặc cà chua. Cho nó một hương vị và điều chỉnh khi cần thiết.

Để có kết cấu mịn hơn, đổ tất cả các thành phần vào bộ xử lý thực phẩm và đập nhiều lần. Tôi có một máy xay cà phê điện rẻ tiền mà tôi sử dụng riêng để xay các loại thảo mộc và gia vị. Nó dễ sử dụng hơn một bộ xử lý thực phẩm cồng kềnh và chỉ cần lau nhanh bằng khăn giấy để làm sạch!

Video HướNg DẫN: Công Thức Làm Thính Dụ Cá Trắm Đen,Cá Chép Vị Thuốc Bắc Hiệu Quả (Có Thể 2024).