Hội đồng kiểm soát calo và an toàn Aspartame

• Có Thể 1, 2024

Hội đồng kiểm soát calo đã viết thư cho tôi, tuyên bố rằng Aspartame an toàn 100%. Thật trùng hợp, Hội đồng kiểm soát calo đại diện cho các công ty sản xuất thực phẩm có hàm lượng calo thấp có chứa aspartame.

Công bằng mà nói, đây là tuyên bố thô thiển, nguyên vẹn của họ với tôi. Sau đó tôi trả lời với ý kiến ​​của tôi về quan điểm của họ.

Hội đồng kiểm soát calo (CCC):
Hội đồng kiểm soát calo, ("Hội đồng") là một hiệp hội quốc tế đại diện cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống ít calo và chất béo. Các công ty sản xuất và sử dụng aspartame nằm trong số các thành viên của Hội đồng. Hội đồng đang viết về thông tin sai lệch về aspartame, xuất hiện trên trang web của coffebreakblog.com.

Tôi:
Tôi luôn sẵn sàng nghe tất cả các khía cạnh của một câu chuyện. Tôi phải nhận xét rằng tôi không tin rằng một tổ chức đại diện cho các nhà sản xuất sản phẩm là nguồn không thiên vị tốt nhất để nghe tuyên bố an toàn của sản phẩm nói trên. Khi tôi mua một chiếc xe từ một nhân viên bán xe đã qua sử dụng, tôi không biết từ nhà cung cấp đó về sự an toàn của chiếc xe - tôi mang đến một thợ máy khách quan.

CCC:
Với hơn ba thập kỷ nghiên cứu và 200 nghiên cứu, sự an toàn của aspartame là không có vấn đề. Sự an toàn của nó đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khẳng định trong 26 lần và trong số những người khác, Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ và Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Trên thực tế, Ủy viên FDA, khi phê duyệt aspartame, đã lưu ý: "Rất ít hợp chất đã chịu được thử nghiệm chi tiết như vậy và lặp đi lặp lại, xem xét kỹ lưỡng và quá trình mà aspartame đã cung cấp cho công chúng thêm niềm tin về sự an toàn của nó."

Tôi:
Rõ ràng sự an toàn của aspartame IS đáng nghi ngờ khi tìm kiếm đơn giản tại MedLine. Một đánh giá các bài báo ở đó cho thấy 100% nghiên cứu do NutraSweet tài trợ cho thấy rằng nó ổn ... nhưng 92% nghiên cứu độc lập đã phát hiện ra vấn đề với chất tạo ngọt. Một nghiên cứu đã được thực hiện cho Searle vào năm 1969 bởi Tiến sĩ Harry Waisman, Giáo sư Nhi khoa tại Đại học Wisconsin. Nghiên cứu liên quan đến việc cho ăn aspartame trộn với sữa cho bảy chú khỉ con. Sau 300 ngày, năm con khỉ bị co giật hạt mal và một con chết. Thông tin này đã bị bỏ qua khi kết quả được nộp cho FDA. Chỉ vì nhiều NGHIÊN CỨU đã được thực hiện không làm cho sản phẩm AN TOÀN.

Ủy viên FDA mà bạn đề cập đến là Tiến sĩ Hayes - người đã phê duyệt Nutrasweet mặc dù trước đó FDA đã từ chối phê duyệt vì lý do sức khỏe, và mặc dù Ủy ban Điều tra Công cộng cũng khuyến nghị không chấp thuận. Anh ta lấn át tất cả những lo lắng đó. Sau khi được ông chấp thuận, ông đã đi làm cho công ty PR cho Searle, nhà sản xuất Nutrasweet. Do đó, tôi thấy bất kỳ tuyên bố nào của Tiến sĩ Hayes đều trái ngược với ý kiến ​​của đa số tại thời điểm đó tại FDA, và không phải là một khuyến nghị đáng tin cậy.

CCC:
Điều quan trọng, aspartame không bao giờ đi vào máu và do đó không thể đi đến các cơ quan thiết yếu. Khi aspartame được tiêu hóa, cơ thể sẽ phân hủy thành các thành phần của nó, axit aspartic, phenylalanine và methanol. Mọi người tiêu thụ nhiều [sic] lượng lớn các thành phần này trong các thực phẩm phổ biến như sữa, thịt, đậu khô, trái cây và rau quả. Cơ thể xử lý các thành phần từ aspartame giống như cách nó xử lý chúng khi có nguồn gốc từ các thực phẩm khác.

Tôi:
Nhiều bác sĩ tôi đã nói chuyện không đồng ý với tuyên bố đó. Tiến sĩ Hecht, người viết chuyên mục y tế cho Philadelphia Inquirer, nói với phụ nữ mang thai: "Mối lo ngại về sự an toàn của nó bắt nguồn từ việc các sản phẩm phân hủy của aspartame - axit aspartic, phenylalanine và methanol (rượu methyl) không an toàn cho não và có thể gây ra dị tật bẩm sinh và giữ cho não của bé phát triển đúng cách. " Và tất nhiên có nhiều người rất nhạy cảm với phenylalanine, đó là một thực tế y tế.
Phenylketon niệu, phenylalanine, PKU và aspartame

Theo như methanol, khi nó xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, nó đi kèm với ethanol, 'cân bằng' tác dụng của nó. Thay vào đó, Aspartame chỉ cung cấp methanol - không có đối trọng đó.
Methanol, Rượu Methyl và aspartame

Ngoài ra, làm nóng nước ép cà chua chỉ làm cho nó ấm. Làm nóng Nutrasweet trên 86F biến metanol thành formaldehyd. Rất dễ dàng để tìm thấy nhiều nghiên cứu thảo luận về tác hại của formaldehyd đối với cơ thể con người. Trong thực tế khi aspartame được phát hành lần đầu tiên, nó rõ ràng KHÔNG được làm nóng. Nhưng có bao nhiêu người bây giờ đưa aspartame vào cà phê hoặc trà của họ?

CCC:
Gần đây nhất, Ủy ban Khoa học về Thực phẩm (SCF) của Ủy ban Châu Âu đã tái khẳng định sự an toàn của aspartame mang lại cho nó một "dự luật về sức khỏe sạch". Để xem lại tài liệu gần đây, vui lòng truy cập: //europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out155_en.pdf

Tôi:
Chúng ta có thể đọc cùng một tài liệu khác nhau, nhưng tôi thấy các tài liệu tham khảo trong tài liệu đó như "Walton et al (1993) đã kết luận rằng aspartame (30 mg / kg bw / ngày trong 7 ngày) làm tăng tần suất và mức độ nghiêm trọng của các trải nghiệm bất lợi trong những điều này cá nhân.Các tác giả này kết luận rằng việc sử dụng aspartame ở những người bị rối loạn tâm trạng nên được khuyến khích ". Ồ nhưng chúng ta sẽ bỏ qua điều này bởi vì nghiên cứu đã bị hủy bỏ - khi toàn bộ LÝ DO nghiên cứu bị hủy bỏ là vì nó gây hại cho bệnh nhân của nó. Các mục khác trong bài viết này nói những điều chỉ ra nghiên cứu liên kết đau đầu với aspartame, nhưng vì họ không kiểm soát chế độ ăn uống của bệnh nhân đủ, chúng tôi thực sự không thể tin rằng đó là sự thật.

Nếu họ thực sự muốn chứng minh aspartame là an toàn, tại sao họ sẽ không chạy lại những nghiên cứu đó với nhiều bệnh nhân hơn và chế độ ăn uống có kiểm soát hơn? Tại sao nói thực chất kết quả cho thấy mối nguy hiểm, nhưng chúng tôi sẽ giảm giá những kết quả đó và cho rằng nó an toàn?

CCC:
Aspartame được chấp thuận tại hơn 100 quốc gia trên thế giới và đã được Ủy ban chuyên gia Jiont [sic] về Phụ gia thực phẩm (JECFA) của Tổ chức Y tế thế giới cũng như SCF xem xét và xác định an toàn.

Tôi:
Có nhiều chất thực phẩm trong hơn 200 năm qua được nhiều người cho là "an toàn" - và vẫn không an toàn cho một bộ phận dân số. Có bao nhiêu người chết vì ngộ độc chì cho đến khi họ tìm ra nó?

Toàn bộ quan điểm của Điều khoản của tôi về Aspartame là nói rằng, cuối cùng, để giữ cho người khỏe mạnh nên uống nước. Và aspartame đó không tốt cho nấu ăn - vì vậy, công dụng chính của nó đối với hầu hết mọi người là trong soda ăn kiêng. Đó là một phần hoàn toàn không cần thiết và thực tế là không lành mạnh trong cuộc sống, nếu bạn đang uống soda ăn kiêng * thay vì * nước.

Có thể một số người KHÔNG nhạy cảm với aspartame. Những người đó cũng có thể không nhạy cảm với Ring Dings. Nhưng tôi thực sự khuyên bạn không nên ăn hoặc uống EITHER ONE vì cả hai đều không tốt cho sức khỏe. Không cung cấp nước, chất dinh dưỡng, vitamin hoặc khoáng chất mà bạn cần để sống lâu, khỏe mạnh.

Tôi đánh giá cao bài viết của bạn, nó đã khiến tôi thực hiện nhiều nghiên cứu hơn về aspartame và tìm hiểu nhiều hơn về các nghiên cứu đã được thực hiện trong đó. Tôi sẽ sớm đăng tải nhiều nghiên cứu của mình về axit aspartic, phenylalanine, methanol và formaldehyd và cách chúng ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Bài viết về Aspartame
Phenylketon niệu, phenylalanine, PKU và aspartame
Methanol, Rượu Methyl và aspartame


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: TOP 10 thực phẩm thà chết cũng không nên ăn hại sức khỏe (Có Thể 2024).