Cherry Chocolate Công thức Gateau

• Tháng Tư 28, 2024

Sôcôla anh đào rất phổ biến cho ngày Valentine, và vì sô cô la là truyền thống, và anh đào có màu đỏ (màu của ngày Valentine - trái tim đỏ, hoa đỏ, v.v.), tại sao không đưa chúng vào bánh tráng miệng độc đáo sau đây. Ngày Valentine Valentine Cherry Chocolate Gateau được làm từ những cuộn men ngọt riêng lẻ chứa đầy sô cô la anh đào xắt nhỏ, được sắp xếp trên một tấm nướng có hình trái tim. Sau khi nướng, trái tim được làm khô với ganache phong phú, mịn màng.

Mặc dù có vẻ như rất nhiều công việc đã đi vào nó, bột cho bánh cuộn ngọt được làm trong máy làm bánh mì tự động, giải phóng đầu bếp cho các nhiệm vụ khác. Khi bột đã hoàn thành, nó chỉ đơn giản được cuộn trong một hình chữ nhật, bơ và chấm với sô cô la cắt nhỏ. Sau khi cuộn và cắt thành từng cuộn riêng lẻ, chiếc bánh được hình thành bằng cách sắp xếp các cuộn thành hình trái tim. Đối với những người không chắc chắn về việc định hình cuộn ngọt, hãy xem hình ảnh từng bước trong bài viết của CoffeBreakBlog, Cách tạo hình cuộn quế.

Chiếc bánh hấp dẫn này phù hợp để phục vụ cho những người thân yêu hoặc cho một bữa ăn sáng hoặc món tráng miệng Valentine Valentine đặc biệt. Nó cũng làm cho một món quà tuyệt vời cho một ai đó đặc biệt; tốt hơn nên làm hai để có nhiều thức ăn.

12-16 phần ăn


Bột
3/4 cốc nước ấm
1/4 cốc sữa bột
1 3/4 đến 2 1/4 chén bột
1/4 chén đường
1/4 cốc bơ làm mềm
2 quả trứng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh men

đổ đầy
2 muỗng bơ tan chảy
16 oz. gói sôcôla anh đào, hoặc ở đâu đó, (khoảng 10 sôcôla lớn)

Cao sang
1 cốc sô cô la bán nguyệt
1/2 ly kem đánh bông

12 quả anh đào maraschino, có cuống, ráo nước

1. Đặt các thành phần bột theo thứ tự được đưa ra trong chảo của máy làm bánh mì tự động.


2. Xoay máy theo chu kỳ bột và bắt đầu.


3. Sau 5-10 phút, kiểm tra xem bột đang tạo thành một quả bóng.


4. Nếu bột không tạo thành một quả bóng, hãy thêm bột; Nếu bóng cứng, thêm nước và khởi động lại.


5. Khi bột đã hoàn thành, lăn nó ra trên một bề mặt bột nhẹ thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 12 "x 18".


6. Phết với bơ tan chảy.


7. Băm nhỏ sô cô la anh đào (cái này lộn xộn), và rải các miếng trên bề mặt bột. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng dao để cạo tất cả các chất làm đầy từ sôcôla lên bột.


8. Bắt đầu từ đầu rộng nhất, cuộn chặt lại; véo đường may.


9. Cắt bột thành 16 miếng.


10. Sắp xếp các mảnh theo hình trái tim trên một tấm nướng lót giấy da, nhúm vào cần thiết để làm cho điểm của trái tim.





11. Che và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi số lượng lớn.


12. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước 350 ° trong 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.


13. Lấy ra khỏi lò để làm giá.


14. Cao sang: Đo vụn sô cô la và đánh trong hộp đựng có thể thu nhỏ.


15. Lò vi sóng 2 phút; lấy ra khỏi lò và để yên trong 3 phút.


16. Đánh cho đến khi mịn và mưa phùn một nửa trên bề mặt của trái tim.


17. Nhúng anh đào trong hỗn hợp và đặt chúng trang trí trên trái tim.


18. Phục vụ gateau cùng ngày nó được nướng.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 331 Calo từ chất béo 152
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 46% Protein 6% Carb. 48%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 17 g
Chất béo bão hòa 10 g
Cholesterol 65 mg
Natri 285 mg
Tổng lượng carbohydrate 40 g
Chất xơ 0 g
Đường 14 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 4%

Video HướNg DẫN: Cách làm Bánh Black Forest của Đức cho những ai mê cherry | Hướng Nghiệp Á Âu (Tháng Tư 2024).