Công thức nấu món gà sa tế

• Tháng Tư 30, 2024

Gà sa tế là ngon, dễ dàng, và thực sự tốt cho bạn là tốt. Món ăn dựa trên Thái Lan này bao gồm các dải thịt gà trên những xiên gỗ mỏng, với một hỗn hợp gia vị thơm ngon trên đó. Nước chấm thêm vào sự hoàn hảo!


Thành phần:
2 ức gà
1/4 chén nước tương
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê bột cà ri
1/2 muỗng cà phê gừng
1/2 muỗng cà phê bột tỏi
nhúm rau mùi
nhúm muối hành
ớt cayenne cho hương vị

Bắt đầu nướng của bạn chạy và phun các tấm lưới xuống với dầu canola. Bạn không muốn miếng thịt gà dính vào!

Lấy ức gà của bạn và cắt chúng thành 8 dải. Chúng cần phải đủ dày để làm giáo trên những xiên gỗ, mà đối với chúng tôi dài khoảng 6 "và có lẽ dày khoảng 1/2". Hãy nhớ rằng họ sẽ giảm kích thước khi họ nấu ăn. Chủ đề từng mảnh trên một xiên gỗ dài mỏng.

Bây giờ trộn tất cả các thành phần còn lại như nước ướp của bạn. Ngâm từng miếng thịt gà thật kỹ trong hỗn hợp này.

Về thời gian nấu ăn, tôi đã ở nhà hàng Thái nơi bạn "tự nấu ăn". Đó là, họ mang cho bạn con gà sống trên gậy, và họ mang cho bạn một cây nến, và bạn giữ con gà trên ngọn nến trong vài phút cho đến khi nó được thực hiện. Vì vậy, bạn không phải rang trong nhiều giờ để hoàn thành quá trình này. Chỉ cần một vài phút cho mỗi bên nên thực hiện các mẹo.

Bây giờ là thời gian cho phần thú vị! Có hai trại khi nói đến gà sa tế. Một trại yêu thích nước chấm dưa chuột và vị ngọt, cho trải nghiệm sa tế gà "nhẹ". Các trại khác yêu thích hỗn hợp nước sốt đậu phộng. Tôi ngưỡng mộ cả hai, và thật khó để tôi lựa chọn giữa họ. Điều đó đang được nói, tôi dường như sai lầm về phía hỗn hợp nước sốt đậu phộng.



Dinh dưỡng - thực sự cốt lõi ở đây là, tất nhiên, gà. Vì vậy, đó là zero carbs, và khá tốt cho bạn. Nếu bạn nhận được nước tương Nhật Bản, nó thường không được làm bằng đường (so với nước tương Trung Quốc, thường có đường). Vì vậy, bạn có thể thoát khỏi rất ít nếu có carbs ở đó. Tương tự cho nước cốt chanh. Vì vậy, thực sự đó chỉ là nước chấm bạn phải nhìn vào, để xác định lượng carb của bạn!

Tôi đang ăn món này với nước sốt đậu phộng hữu cơ "Full Circle", 3g carbs mỗi khẩu phần. Lần sau tôi sẽ tự làm, để làm cho nó còn thấp hơn nữa!

Nếu bạn tò mò, "satay" có nghĩa là bất kỳ loại thịt nào được nấu thành từng miếng. Vì vậy, bạn có thể làm gà sa tế, thịt bò sa tế, thịt lợn sa tế, hoặc bất cứ điều gì khác! Nhiều nền văn hóa ở khu vực Đông Nam Á làm nên phong cách ẩm thực này.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Cách nấu món gà xào sa tế rất ngon cho bữa cơm gia đình! (Tháng Tư 2024).