Công thức cánh gà chiên giòn

• Có Thể 3, 2024

Những cánh gà tỏi giòn này làm cho bữa tiệc hoàn hảo. Được phủ bằng hỗn hợp bột, bột ngô và gia vị, những chiếc cánh này có thể được điều chỉnh theo sở thích chính xác của bạn. Nếu bạn yêu thích đôi cánh của mình cay và đầy hương vị, chỉ cần thêm muối tỏi và ớt đỏ nghiền nát. Và nếu bạn là một trong những người như chồng tôi thích chúng siêu giòn, chỉ cần chiên chúng lần thứ hai để có được lớp vỏ vàng nâu đậm. Hãy thử công thức này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc, Thưởng thức!

Để xem video cho các hướng dẫn này bấm vào đây.

14 cánh gà nguyên con
1 quả trứng vừa
dầu đậu phộng để chiên
tương ớt ngọt để phục vụ

Gia vị:
6 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê muối tỏi
1/4 muỗng cà phê gừng

Lớp áo:
1 cốc bột ngô
1 chén bột
1 muỗng cà phê muối tỏi
1 muỗng cà phê trở lên nghiền nát

1. Rửa sạch cánh bằng nước lạnh và sau đó lau khô bằng khăn giấy. Cắt cánh ngay tại khớp để bạn có 2 mảnh. Sau đó cắt bỏ đầu cánh và loại bỏ chúng. Điều này sẽ làm tổng cộng 28 cánh.


2. Một khi cánh được cắt, đặt chúng vào một cái bát lớn. Sử dụng bàn tay của bạn, trộn kỹ trong tất cả các thành phần ướp. Sau đó để chúng ngồi ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.


3. Trong một bát lớn, trộn tất cả các thành phần cho lớp phủ và sau đó đặt hỗn hợp này sang một bên. Nếu bạn muốn thêm hương vị tỏi, hãy thêm ½ thìa hoặc thêm 1 thìa muối tỏi. Và nếu bạn yêu thích đôi cánh của mình cay, chỉ cần thêm một muỗng cà phê hoặc hai hạt tiêu đỏ nghiền nát.


4. Khi cánh đã ướp trong 30 phút, để ráo chúng trong một cái chao, loại bỏ triệt để tất cả phần ướp thừa. Sau đó trả chúng lại cho bát.


5. Thêm trứng vào cánh, trộn nó bằng tay của bạn để mỗi cánh được tráng kỹ.


6. Đặt cánh, một vài lần vào hỗn hợp phủ, dùng tay ném chúng để đảm bảo rằng chúng được phủ đều. Để lại tất cả các cánh trong hỗn hợp này khi bạn tiếp tục thêm nhiều hơn và phủ chúng.


7. Sau khi tất cả các cánh được tráng kỹ, thêm 2 đến 3 chén dầu đậu phộng vào chảo và đun nóng trên cao.


8. Khi dầu nóng, thêm cánh trực tiếp từ hỗn hợp lớp phủ, lắc chúng ra và thêm từng cánh một. Nấu khoảng 6 đến 7 cánh cùng một lúc để đảm bảo không quá đông chảo.


9. Nấu cánh trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi màu nâu.


10. Sau đó loại bỏ chúng bằng một cái muỗng có rãnh và đặt chúng vào một cái đĩa lót bằng khăn giấy.


11. Tiếp tục nấu các cánh còn lại theo đợt.


12. Để có thêm đôi cánh giòn, một khi tất cả đã nấu xong, hãy chiên chúng lần thứ hai chỉ trong 2 đến 3 phút trên cao.


13. Đây là những món ăn tuyệt vời với một bên tương ớt ngọt để nhúng. Làm 28 cánh.

Để biết thêm công thức món khai vị ngon của Trung Quốc bấm vào đây.

Video HướNg DẫN: Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN ngon giòn ăn một lần sẽ nhớ mãi by Xanh TV (Có Thể 2024).