Chế độ ăn uống của bác sĩ Atkins - lịch sử của Robert Atkins

• Có Thể 6, 2024

Tiến sĩ Robert Atkins có thể đã mang lại sự thay đổi căn bản nhất trong cách chúng ta nhìn vào sức khỏe trong 30 năm qua.

Sinh năm 1930, Bác sĩ Atkins tốt nghiệp Trường Y Đại học Cornell năm 1955. Chuyên môn của ông là khoa tim mạch. Bác sĩ Atkins thấy bệnh nhân hàng ngày cho đến khi ông qua đời năm 2003.

Tiến sĩ Atkins lần đầu tiên công bố kế hoạch ăn kiêng của mình vào năm 1972, nhấn mạnh thực phẩm tự nhiên, cá, rau và trái cây tốt cho sức khỏe. Ông khuyên nên tránh xa các thực phẩm chế biến giàu đường đã trở nên phổ biến trong hầu hết các chế độ ăn kiêng ở Mỹ. Ông đặc biệt khuyên mọi người tránh xa bánh mì trắng, gạo trắng và khoai tây, tất cả đều chứa nhiều đường và không bổ dưỡng.

Sách ăn kiêng của bác sĩ Atkins đã trở thành một trong 50 cuốn sách bán chạy nhất mọi thời đại và có hàng triệu người đã thực hiện thành công kế hoạch ăn kiêng của mình. Trong khi một số người đã phân loại nhầm chế độ ăn kiêng của mình thành một khuyến nghị 'thịt xông khói và trứng mỗi sáng', chế độ ăn kiêng thực sự cảnh báo chống lại lượng muối và nitrat cao và thay vào đó thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của cá tươi, rau quả tươi và lượng nước dồi dào.

Bác sĩ Atkins chết năm 2003 vì chấn thương đầu, nhận được khi anh trượt trên băng khi đi bộ đến văn phòng của mình.

Thông tin về chế độ ăn kiêng Low Carb


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Bật mí chế độ ăn kiêng tốt nhất trong lịch sử, thậm chí còn phòng chống được bệnh tật (Có Thể 2024).