Công thức bánh Simnel tiếng Anh

• Tháng Tư 28, 2024

Hầu hết các nước châu Âu có truyền thống Phục sinh đặc biệt đã được theo dõi hàng trăm năm. Ở Anh, người Ý truyền thống để phục vụ Bánh Simnel, là một loại bánh trái cây, tương tự như bánh Giáng sinh, nhưng được phủ bằng bánh hạnh nhân và được trang trí thêm những quả bóng marzipan để đại diện cho 12 tông đồ trừ Judas. Bánh nói chung chứa đầy nho khô, sultan (nho vàng) và nho, cùng với trái cây kẹo trộn. Trong những năm qua, đã có hàng chục, thậm chí hàng trăm biến thể của loại bánh ẩm này, nhưng sau đây Bánh Simnel Phục Sinh truyền thống là điển hình của những người làm trong các ngôi nhà tiếng Anh và được bán trong các tiệm bánh tiếng Anh. Bánh rất ẩm, và giữ tốt khi được bọc chặt.

Khi được trang trí, chiếc bánh tạo thành một vật trang trí đẹp mắt nếu bạn lên kế hoạch phục vụ tiệc buffet Phục Sinh, hoặc nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc buffet tráng miệng Phục Sinh. Bạn có thể dễ dàng làm chiếc bánh này một tuần hoặc hơn trước kỳ nghỉ, hoặc, nó có thể được đông lạnh. Việc trang trí và tráng men thực tế rất nhanh chóng, và có thể được thực hiện vào ngày trước lễ Phục sinh, hoặc thậm chí vào buổi sáng hôm đó nếu có thời gian.

16 phần ăn

Bánh hạnh nhân:
1 1/2 chén bột hạnh nhân, hoặc hạnh nhân nghiền mịn
1 1/3 đường hạt
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
1 quả trứng

Bánh ngọt:
3/4 cốc bơ
1 chén đường nâu
3 quả trứng
1 1/2 chén bột
1/2 thìa cà phê muối
1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị, hoặc gia vị bánh

Nho khô 3/4
Nho khô 3/4 chén
Nho 3/4 chén
1/3 cốc kẹo
1 muỗng cà phê vỏ cam
1 muỗng cà phê vỏ chanh

Kem phủ lên bánh:
1/4 chén mứt mơ

1 quả trứng đánh

1. Làm nóng lò ở 350 °.
2. Xịt một cái chảo dạng lò xo 7 "bằng bình xịt chống dính, lót đáy bằng giấy da và phun giấy da bằng bình xịt chống dính; đặt sang một bên.
3. Bánh hạnh nhân:Đặt bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân nghiền mịn và đường trong một bộ xử lý thực phẩm; quá trình cho đến khi rất tốt và trộn tốt.
4. Thêm chiết xuất và trứng; xử lý cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau. Nếu nó rất khô, thêm một chút trứng đánh. Bạn có thể sử dụng phần còn lại của quả trứng thứ hai để đánh bóng vào cuối.
5. Chia hỗn hợp thành ba phần; cuộn một vòng thành vòng tròn 7 ". Phủ phần còn lại bằng khăn ẩm để tránh bị khô.
6. Bánh ngọt: Kem bơ và đường nâu cho đến khi mịn; thêm trứng, mỗi lần một quả và tiếp tục đập cho đến khi rất nhẹ.
7. Khuấy trong bột, muối và gia vị hỗn hợp; trộn đều.
8. Gấp trong nho khô, nho khô vàng, nho, vỏ hỗn hợp, vỏ cam và vỏ chanh.
9. Múc một nửa bột vào chảo đã chuẩn bị, trên cùng với vòng bánh hạnh nhân được lăn ra và đậy lại bằng bột bánh còn lại.
10. Nướng 60-75 phút hoặc cho đến khi đặt ở giữa và hai bên bắt đầu kéo ra khỏi chảo.
11. Lấy ra khỏi lò và chải bằng mứt mơ.
12. Hủy bỏ các cạnh của chảo springform và để nguội hoàn toàn.
13. Khi bánh đã nguội, cuộn một phần bánh hạnh nhân còn lại thành hình tròn 7 ", đặt nó lên trên mứt mơ.
14. Chia phần còn lại của bột hạnh nhân thành 11 miếng và cuộn chúng thành những quả bóng nhỏ (để đại diện cho các tông đồ trừ Judas) và đặt chúng đều xung quanh bên ngoài bánh.
15. Chải bột hạnh nhân và quả bóng với trứng đánh và đặt dưới một gà thịt cho đến khi có màu nâu nhạt.
16. Làm nguội kỹ và buộc một dải ruy băng xinh xắn xung quanh bên ngoài bánh để trang trí.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 272 Calo từ chất béo 94
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 35% Protein 6% Carb. 59%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 10 g
Chất béo bão hòa 6 g
Cholesterol 90 mg
Natri 186 mg
Tổng lượng carbohydrate 40 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 2% Canxi 0% Sắt 6%

Video HướNg DẫN: Beef Tendon and Green Fruit Salad (Tháng Tư 2024).