Feuerzangenbowle, một công thức đấm nóng truyền thống

• Có Thể 11, 2024

Feuerzangenbowle, Fling Fire-Tongs Punch, là một mùa đông mạnh mẽ và ngoạn mục của Đức, Weihnachten (Giáng sinh) và Máy đo độ ẩm (Năm mới) uống; dựa trên rượu nghiền, đường, rượu rum và lửa. Và không cần thiết phải sử dụng nón đường ưa thích nhìn thấy ở đây.

Sự phổ biến của Feuerzangenbowle đã được tăng lên bởi một giáo phái, đặc biệt là trong giới sinh viên, đã phát triển xung quanh một bộ phim hài đen trắng nổi tiếng và vẫn nổi tiếng được sản xuất vào năm 1944 của Đức thời chiến. Chết Feuerzangenbowle. Phim có một nhà văn trung niên, do một diễn viên người Đức nổi tiếng thời bấy giờ là Heinz Ruehmann, người sau khi uống quá nhiều Feuerzangenbowle quyết định cải trang và trở thành học sinh trung học.

Một kinh nghiệm anh đã bỏ lỡ, khi sinh ra trong một gia đình giàu có, anh được giáo dục tại nhà, bộ phim kể về sự hỗn loạn được tạo ra bởi nhà văn và những người bạn cùng lớp trẻ hơn nhiều sau khi anh đến trường.

Một loại thức uống "Rượu vang" cổ điển của Đức, Feuerzangenbowle là một hỗn hợp thơm ngon với một cú đá thực sự; thú vị để thực hiện và hoàn toàn thú vị. Tất nhiên có nhiều công thức nấu ăn, tất cả chỉ khác nhau một chút, và một số bao gồm hai cốc nước cam với hỗn hợp rượu, nhưng đây là loại chúng tôi sử dụng.


FEUERZANGENBOWLE - Đồ uống có cồn

Thành phần: Cho 10-12 ly - Mất khoảng 30 phút

2 quả cam (không được xử lý và không được điều trị nếu có thể)
2 quả chanh (không được xử lý và không được điều trị nếu có thể)
3 chai rượu vang đỏ, không phải là rượu nhẹ (2 đến 3 lít)
2 que quế, dài khoảng 2-3 inch
5 tép
1 muỗng cà phê gừng hoặc 1 muỗng cà phê
Hồi 2 sao
Lb đường hình nón (Zuckerhut), một miếng đường rắn hoặc ½ lb đường
1 chai rượu rum màu nâu (ít nhất là 54% cồn nếu không nó sẽ không cháy, nhưng bất cứ thứ gì trên 60% đều cho ngọn lửa rất cao)

Rửa sạch cam và chanh, phơi khô và cắt thành lát mỏng.

Đặt rượu vang đỏ, cam, chanh, quế và đinh hương vào một cái nồi lớn. Đun từ từ cho đến khi ngay dưới điểm sôi, không cho phép đun sôi.

Thật là một trải nghiệm thú vị khi ngồi quanh nồi trong khi đường tan chảy và nhỏ giọt vào rượu, vì vậy nếu bạn có một lò sưởi fondue hoặc một cái gì đó tương tự, và muốn sử dụng Feuerzangenbowle như một mảnh trung tâm bàn, nồi có thể được gỡ bỏ nhiệt tại điểm này và đưa vào nguồn sưởi ấm thay thế. Thêm gừng hoặc ớt

Đặt ổ bánh đường hoặc khối đường lên trên hỗn hợp rượu vang đỏ (khoảng 2 cm / 1 inch so với bề mặt). Ở Đức có những "lưỡi lửa" đặc biệt được chế tạo cho mục đích này, tuy nhiên một tấm lưới, giá làm bằng nhôm trơn, giá cá từ thịt nướng hoặc lưới thép có thể được thay thế.

Ngâm ổ bánh đường hoặc khối đường với rượu rum và làm sáng rượu. Cách an toàn nhất là cho rượu rum vào một muỗng kim loại nhỏ hoặc muỗng lớn và thắp nó ra khỏi Feuerzangenbowle, sau đó đổ chất lỏng rực lên trên đường. Đường sẽ bắt đầu tan chảy thành một caramen chảy và nhỏ giọt vào cú đấm rượu nghiền.

Hãy chắc chắn rằng đường nóng chảy không thể nhỏ giọt bên ngoài nồi, và khi ngọn lửa tắt dần, hãy thêm rượu rum để giữ lửa cháy cho đến khi tất cả đường tan chảy.

Hủy bỏ Feuerzangenbowle khỏi nhiệt, khuấy nhẹ, thêm một lần khuấy rượu rum thêm một lần nữa và phục vụ.

Loại bỏ gia vị và trái cây, nêm cam hoặc chanh có thể được thêm vào khẩu phần riêng lẻ, hoặc chúng cũng có thể được đặt ở một bên để sử dụng sau đó như một món tráng miệng với một chút kem.

Phục vụ Feuerzangenbowle của bạn trong kính hoặc cốc chịu nhiệt.

Pphân!.......... Và THƯỞNG THỨC rượu ngâm rất đặc biệt của bạn .....!

Bạn có thể sử dụng ít đường hơn nếu "ngọt" không hợp khẩu vị của bạn, trong khi để tạo ra một hình nón đường, (Zuckerhut), lấy một nửa pound đường (hoặc ít hơn), làm ẩm, tạo thành hình nón và để khô ban đêm, hoặc đơn giản là sử dụng các viên đường được đặt trên bát trên một cái gì đó giống như vắt để chúng làm chảy chất lỏng của chúng chảy qua.


Công thức này không liên quan đến cả rượu và lửa nên cần phải xử lý cẩn thận. Vì lý do an toàn, không nên để nó trong một không gian kín, hoặc nếu có trẻ em hoặc thú cưng sống động xung quanh, vui lòng đảm bảo không có gì dễ cháy hoặc có khả năng tan chảy gần ngọn lửa và chỉ sử dụng các dụng cụ kim loại. ............ nhưng THƯỞNG THỨC.



Ảnh tín dụng Feuerzangenbowle 1 qua Lekker, Leuerzanenbowle 2 nhiếp ảnh gia lịch sự Kore Nordmann (Kore), qua de.Wikipedia