Một vài trong số những điều yêu thích của tôi

• Có Thể 4, 2024

Tháng 12 đá! Cho dù bạn đang chuẩn bị kỷ niệm Ngày Samichlaus, Chanukah, Giáng sinh, Dongzhi, Kwanzaa hay Ngày Boxing, bạn có thể bị mất tập trung trong khi tìm kiếm qua các hàng bia thủ công ngon miệng thêm màu sắc và ấm áp cho kỳ nghỉ mùa đông của bạn. Một cửa hàng bán chai tốt vào thời điểm này trong năm là một điều cần thiết tuyệt đối và không có gì đau đớn khi có một hầm bia chứa đầy những cốc bia già cỗi để ăn mừng ngày Đông chí.

Đảo Ngỗng ở Chicago có những chai lớn tuyệt đẹp, thích hợp để tặng quà hoặc một bữa tiệc trắng mùa đông. Mặc nhãn đen thanh lịch, họ đứng cạnh nhau: Pepe Nero, Sophie, Matilda, Big John và Bourbon County Stout. Mỗi người là độc quyền, đẹp trai, và tinh tế trong hương vị. Pepe Nero, một trang trại Ale đen của Bỉ, được chế biến với hạt dẻ rang và hạt tiêu đen. Nó đổ gỗ gụ sâu và kết hợp tốt với các loại thịt tối hoặc crème brulee. Sophie là đối cực của Pepe Nero - một loại Farmhouse Ale có múi, có vị hạt tiêu trắng, vỏ cam và sủi bọt giống như rượu sâm banh chơi nhẹ trên lưỡi. Matilda là người chị hoang dã và trái cây nhảy múa chân thành giữa những người uống bia và rượu; trong khi Big John và Bourbon County Stout gầm gừ với sự quyết đoán.

Ở Áo, Ngày Samichlaus là một tác phẩm kinh điển, khi nhân vật Saint Nicholas được vinh danh trên khắp Tây Âu và Bia Samichlaus hàng năm được ủ tại Brauerei Schloss Eggenberg ở Áo. Ban đầu được sản xuất bởi nhà máy bia Hürlimann của Zurich Thụy Sĩ, loại bia cổ điển này đã từng được coi là loại bia mạnh nhất thế giới với tỷ lệ 14% ABV. Phiên bản cuối cùng của Hürlimann đã được ra mắt vào năm 1997 và thế giới vô cùng nhớ đến loại bia nổi tiếng hàng năm này. Như thể chính ông già Noel đã ngủ.

Năm 2000, Brauerei Schloss Eggenberg đã đạt được thỏa thuận với Hürlimann, họ đã cấp cho họ giấy phép sản xuất bia tại Nhà máy bia nổi tiếng Eggenberg Castle. Đánh thức ông già Noel ra khỏi giấc ngủ của mình, họ đã sử dụng cùng một công thức doppelbock cổ điển, sử dụng một hỗn hợp thuốc sắc đôi (mặc dù một số người cho rằng phương pháp giải mã ba lần được sử dụng) cùng với chủng nấm men đói cuồng của Hürlimann. Sau đó, nó bị lạnh trong 10 tháng trước khi phát hành. Nhiều người sành chơi chọn giữ một số chai rượu trong hầm của họ cho lễ kỷ niệm Samichlaus diễn ra vào ngày 6 tháng 12.

Bia này phát sáng gỗ gụ sâu với ánh đèn đồng nhấp nháy trên các cạnh. Đầu là tối thiểu, nhưng chân dài, nhớt làm tôn kính. Hương thơm là caramel, đường nâu và trái cây sâu; những hương vị hòa quyện này trở nên sống động trên lưỡi trong một bản giao hưởng tròn chạm vào rìa của sherry, với một tiếng sột soạt có thể không được chú ý cho đến khi bạn ở dưới bàn với yêu tinh.

Tröegs Sản xuất bia Hershey, Pennsylvania, sản xuất Mad Elf, một Dark Dark Ale mạnh của Bỉ với 11% ABV. Tối và trái cây, nó bổ sung cho một miếng bít tết làm cháy hoặc Osso Bucco với hồ sơ của malt gia vị và đường nâu. Ridgeway Sản xuất bia South Stoke, Anh chờ đợi trong đôi cánh với toàn bộ nhóm nhảy elfin, bao gồm Bad Elf, Criminally Bad Elf, Seriously Bad Elf, Insanely Bad Elf, và Reindeer ném Revolt. Bad Elf, ở mức 6% ABV, say sưa trong thế giới thảo dược như một IPA tiếng Anh. Criminally Bad Elf, một Barleywine người Anh, sơn cổ họng với độ ấm ở mức 10,5%. Tuần lộc nổi loạn bắt đầu danh mục tiếng Anh Strong Ale với 6% cồn; sau đó Seriously Bad Elf đánh bại ở mức 9%, tiếp theo là Insanely Bad Elf với 11,2%.

Danh mục hàng nhập khẩu của Shelton Brothers đã dễ dàng vượt lên đầu danh sách của tôi. Le Trou du Diable of Shawinigen, Quebec craft La Grivoir de Noël, Strong Ale với 7,5% ABV. Cơ thể màu nâu ruby ​​rực rỡ với đất mốc, đường candi, trái cây làm nguội, bạc hà và mật mía cho một hương vị thực sự đặc biệt. Weissenohe Monk xông Christkindl Dark Lager đến từ Đức với sự ác tính phong phú trong khi Bryggeriet Djaevlebryg phát hành Satan xông Gode Øl từ Đan Mạch, một sipper Barleywine cho khẩu vị sành điệu.

Chúc mừng!


Kỷ niệm trong Phong cách với Đồ thủy tinh của Mùa:
Spode Christmas Tree 13-Ounce Wine Cuplets với viền vàng, Bộ 4

Snifters cho những Winte ấm và Digestif Sowers by the Fire:
Riedel Vinum Brandy / Cognac Snifter, Bộ 4

Video HướNg DẫN: Tôi Nghĩ Mẹ Tôi Đã Chết Cho Đến Khi Tôi Nhìn Thấy Bà Ấy Vô Gia Cư Trên Phố (Có Thể 2024).