Công thức salad thịt bò Thái của Kevin

• Có Thể 18, 2024

Khi Kevin Smith đang làm tiếp viên hàng không cho một hãng hàng không lớn, anh thích ở nhà và nấu ăn cho vợ và hai con trai tuổi teen. Một trong những món ăn yêu thích của gia đình anh ấy là món này dễ, nhưng ngon Kevin thịt bò Thái Thái Salad. Công thức ban đầu đến từ một bài báo được đăng trên New York Times từ nhiều năm trước, nhưng Kevin đã điều chỉnh nó theo sở thích của gia đình anh. Kevin dành thời gian mỗi mùa hè ở Thái Lan cùng gia đình Vợ, và nhiều món ăn ngon nhất của anh, bao gồm cả món salad này, đã bị ảnh hưởng bởi các thành phần được tìm thấy ở đó.

Thịt bò, rất hương vị và mềm do ướp, được phục vụ trên rau xanh salad; Mặc dù Kevin không có, tôi thích thêm dưa chuột, ớt đỏ và xanh, và hành lá cho kết cấu và màu sắc. Món salad tuyệt vời với một vắt chanh đơn giản, nhưng tôi đã bao gồm một loại nước sốt nhẹ tùy chọn của Thái Lan có thể được rưới lên trên món salad ngay trước khi phục vụ. Vì nước sốt chỉ có bốn thành phần, nên nó có thể được trộn nhanh trong khi thịt bò nướng. Kevin Salad Thai Salad Salad trông đẹp mắt khi được phục vụ trên một đĩa trên bàn ăn tự chọn, trong một bữa tiệc ngoài trời, hoặc trong một buổi họp mặt mùa hè. Tất cả các thành phần có thể được chuẩn bị trước, chỉ để lại việc nướng vào phút cuối.

6 phần ăn

Gia vị:
3 muỗng canh nước mắm Thái
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hạt cải
1 bó rau mùi xắt nhỏ
6 đến 10 tép tỏi, đập vỡ, nhưng không bóc vỏ (càng nhiều càng tốt)
1 muỗng canh hạt tiêu đen

Bít tết sườn 1 pound, broil London, thịt thăn hàng đầu hoặc bít tết tròn

Cách ăn mặc:
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh nước mắm Thái
1 muỗng canh đường cọ, hoặc đường nâu
1 quả ớt jalapeno nhỏ màu đỏ, xắt nhỏ

Rau xà lách:
Rau diếp 3 đầu, xé thành miếng vừa ăn
1 quả dưa chuột, thái lát mỏng
1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải
1 quả ớt chuông xanh, cắt thành dải

3 hành lá, cắt theo chiều dài 1/2 "trên đường chéo

1. Trộn nước mắm, nước tương, dầu, ngò, tỏi và hạt tiêu.
2. Đặt thịt bò vào một túi loại zip và đổ nước xốt lên trên; để ướp ít nhất 4 giờ hoặc tối đa hai ngày.
3. Làm nóng bếp nướng gas ở nhiệt độ cao; tắt một bên và đặt thịt (để ráo nước ướp và bỏ đi) ở bên đó.
4. Đóng nắp và nướng 10 phút; xoay, đậy nắp và nướng thêm 10-15 phút hoặc cho đến khi trung bình hiếm.
5. Lấy ra khỏi vỉ nướng, để yên 10 phút và cắt hạt thành dải mỏng.
6. Cách ăn mặc:Đặt các thành phần thay đồ trong máy xay hoặc MagicBONS; quá trình cho đến khi trộn đều.
7. Xếp rau xà lách, dưa chuột, ớt đỏ và xanh lên đĩa phục vụ.
8. Trên cùng với thịt thái lát, rắc hành lá, và mưa phùn trên tất cả.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 167 Calo từ chất béo 56
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 33% Protein 42% Carb. 24%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 6 g
Chất béo bão hòa 3 g
Cholesterol 39 mg
Natri 1468 mg
Tổng lượng carbohydrate 10 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 18 g

Vitamin A 34% Vitamin C 78% Canxi 0% Sắt 18%

Lưu ý: vì phần lớn nước ướp bị loại bỏ, hàm lượng natri thực tế thấp hơn nhiều so với hình trên.

Video HướNg DẫN: Bít Tết Sốt Teriyaki Nhật Nóng Hổi! (Có Thể 2024).