Công thức bánh thịt băm

Bánh thịt băm

Thịt băm điền vào chiếc bánh cũ kỹ này được làm từ đầu. Phục vụ ấm, trang trí với kem đánh bông, nếu muốn.

• 1/2 pound thịt bò nạc hầm
• 2 tart táo nướng, gọt vỏ, bỏ lõi và xắt nhỏ
• 1 chén nho khô
• 1 chén đường nâu đen
• 1/4 chén giấm
• 2 T. mật rỉ
• 1 chén nho
• 1/4 cốc rượu táo (nước táo cũng ok)
• 1/2 muỗng cà phê. đinh hương đất
• 1/2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
• 1/2 muỗng cà phê. tiêu
• 3/4 muỗng cà phê. Quế
• 2 T rum
• bánh bột cho một lớp vỏ đôi món ăn sâu 9 "

Sự chuẩn bị -
Cho thịt bò vào nồi, thêm nước vào đậy nắp và đun sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi đấu thầu. Để nguội, sau đó chạy thịt bò chín qua máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm để xay thô. Đặt thịt vào một cái chảo lớn. Khuấy tất cả các thành phần còn lại - ngoại trừ rượu rum và bánh ngọt. Nấu trên lửa vừa gần như đun sôi, khuấy liên tục. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Nấu cho đến khi táo rất mềm và hỗn hợp được làm đặc. Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Chuẩn bị bột bánh cho lớp vỏ đôi 9 ". Xếp một chiếc bánh sâu 9" với bột cán ra. Thìa bánh thịt băm nhỏ điền vào vỏ bánh không nung. Rải rác rum trên miếng bánh. Tung ra bột còn lại và đặt nó lên trên. Sáo các cạnh để niêm phong lớp vỏ trên cùng với lớp vỏ dưới cùng. Tạo một vài khe ở lớp vỏ trên cùng để cho hơi nước thoát ra trong khi nướng. Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 375 ° trong 1 giờ. Ăn nóng, trang trí với kem tươi nếu muốn.