Gà rán

• Có Thể 12, 2024

Nó là gì về gà rán? Hoặc bạn biết cách làm một số gà rán tuyệt vời, hoặc bạn không. Không có ở giữa. Và điều tốt nhất bạn có thể làm cho tiết mục của mình với tư cách là một đầu bếp nếu bạn không biết nấu bất cứ thứ gì khác! Mốiis để học cách chiên vài con gà ... và làm tốt điều đó!

Nó thực sự không khó lắm. Kiên nhẫn, gia vị phù hợp, đúng loại dầu và nhiệt độ phù hợp là những gì bạn cần để bắt đầu đi bằng chân phải. Oh! Và một chảo rán tuyệt vời hoặc nồi chiên sâu. Các chảo sai có thể thực sự làm phiền bạn.

Gà rán là thực phẩm thoải mái cuối cùng. Đó, và một món ăn tuyệt vời của mac & pho mát! (Bạn biết đó là sự thật!) Chỉ cần mùi gà rán ngon, có thể có người gõ cửa nhà bạn, hỏi những gì cho bữa tối? Tôi yêu gà rán Gram của tôi. Nó có sự pha trộn đúng đắn của các gia vị, và luôn ẩm ướt. Và trời còn lạnh hơn nữa! Bây giờ bạn biết rằng đó là một số gà tốt, khi nó có vị lạnh tốt.

Vì thế. Bạn đã sẵn sàng chưa? Sẵn sàng để làm một số gà rán ngón tay liếm miệng? Được rồi ... chúng ta đi đây!

Thành phần:

1 con gà nguyên con, cắt thành tám miếng
2 chén bột tự tăng
2 muỗng canh muối
1 muỗng tiêu
1 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh ớt bột
1 lít bơ sữa
Chén nước sốt nóng
dầu để chiên (dầu đậu phộng là tốt nhất. Nó không cháy nhanh như vậy)

Hướng:

Nêm và ngâm gà trong bơ sữa và hỗn hợp nước sốt nóng trong ít nhất 2-4 giờ. Đặt bột vào túi giấy. Lấy thịt gà ra khỏi chất lỏng, cho phép sữa bơ dư thừa nhỏ giọt, sau đó đặt vào bột và lắc cho đều. Pace trên giá dây, cho phép bột bám dính, và bột thừa rơi ra. Làm nóng chảo chiên lớn 10. Đổ đầy đường bằng dầu. Đun trên lửa vừa cho đến 350 °, hoặc 15 phút *. (Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên sâu). Đặt gà trong dầu, da mặt xuống. Nấu 10-12 phút một mặt, sau đó quay. (Thịt sẫm màu mất nhiều thời gian hơn thịt trắng). Nấu thêm 10-12 phút ở mặt thứ hai. Bỏ gà, và đặt trên túi giấy hoặc giá đỡ dây. Gà sẽ cực nóng. Các loại nước ép nên chạy rõ ràng.

* Nếu bạn đang sử dụng nồi chiên sâu, bạn có thể nấu toàn bộ mẻ gà trong 13-14 phút, tùy thuộc vào nồi chiên sâu. Chỉ cần chắc chắn để xoay gà một lần, để đảm bảo thậm chí màu nâu.

Từ bếp của tôi đến của bạn ... Ăn uống vui vẻ!