Sản xuất chè Bắc Mỹ

• Có Thể 20, 2024

Bắc Mỹ có thể là trà từ biên giới nông nghiệp tiếp theo? Vâng, nó phụ thuộc vào người mà bạn đang nói chuyện.

Có lẽ trà trong một ý nghĩa đã có ở đây trên đất Bắc Mỹ, sống và phát triển mạnh.

Theo TEAUSA (một tổ chức giúp điều chỉnh và giám sát ngành công nghiệp trà), có doanh số rất mạnh cho trà ở Hoa Kỳ và Canada. Dự báo là doanh số bán trà sẽ tăng gấp đôi trong năm năm tới bởi các nhà sản xuất hàng đầu thế giới.

Vì vậy, so sánh các con số người ta có thể kết luận rằng một loại đồ uống không quá phổ biến ở Bắc Mỹ đang bắt đầu trở nên phổ biến ở nhiều cấp độ.
Mọi người cần và mong muốn về thực phẩm và đồ uống có lợi cho sức khỏe, sự tiện lợi của các loại sản phẩm và sự phát triển của nhiều loại sản phẩm hơn, khiến thế giới trà náo nhiệt.

Trà được coi là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và thân thiện với môi trường. Trà được coi là một nguồn tài nguyên tái tạo. Cây trà có khả năng kháng tự nhiên với hầu hết các loài côn trùng. Quá trình oxy hóa của một lá trà là một quá trình tự nhiên. Những loại điều này là tiền thưởng cho nông nghiệp và chế biến trang trại chè và đồn điền. Vậy tại sao các trang trại / đồn điền trà aren phổ biến như ngô, đậu nành hay lúa mì là?

Theo hầu hết các nghiên cứu ngoài kia, khí hậu và đất đai ở Bắc Mỹ là một lý do rất lớn. Bốn mươi tám tiểu bang được coi là không phù hợp để trồng chè. Bờ biển phía tây của chúng tôi có nhiệt độ vừa phải, nhưng mô hình lượng mưa sai. Cây chè cần một mùa sinh trưởng nóng và ẩm ướt. Tây Bắc Thái Bình Dương và phía đông nam nóng và ẩm ướt, và bờ biển vịnh có các kiểu khí hậu hơi ôn hòa và cận nhiệt đới; làm cho những khu vực đó thuận lợi hơn một chút cho các trang trại chè. Chè cho đến nay hầu hết được trồng ở các vùng núi cao 3.000-7.000 feet so với mực nước biển. Những khu vực này cũng rất giàu đất chua và cách đó nửa vòng trái đất.

Hãy cùng thảo luận về những gì ở Bắc Mỹ liên quan đến các trang trại chè và trà, và một chút lịch sử thú vị về sự phát triển của trà ở Mỹ:

Trà đến Hoa Kỳ vào năm 1700, nhưng không có gì được trồng từ đây. Việc trồng cây chè thực sự đầu tiên được ghi nhận trên đảo Skidaway gần Savannah Georgia vào năm 1772, sau đó khoảng hai mươi tám năm sau, 1774 hạt trà được trồng lần đầu tiên tại Vườn Tin cậy ở Savannah.

Nước Mỹ tiếp tục phát triển và đang thu hoạch những thứ khác như thuốc lá chẳng hạn, trà tái xuất hiện một cách lớn vào năm 1888, sau khi gần như từ bỏ, và Tiến sĩ Charles Shepard đã thành công và thành lập Đồn điền Trà thông ở Summerville, Nam Carolina. Trà đã thành công ở đó và bác sĩ đã qua đời vào năm 1915 nhưng việc trồng chè vẫn tiếp tục cho đến bốn mươi năm sau khi ông qua đời.
Vào đầu những năm 1960, các cây chè chè được trồng từ cây thông đến một trang trại khoai tây trước đây không quá xa so với cây thông trên một đồn điền lớn ở Charleston, Nam Carolina. Đồng thời nằm trên đảo Wadmalaw, được gọi là đất nước thấp, một đồn điền rất lớn khác bắt đầu hoạt động. Nó trở nên cực kỳ thành công. Nó tiếp tục phát triển và trở thành thứ được gọi là Trà cổ điển Mỹ. Nó cũng trở thành trang trại cơ giới đầu tiên trong nước.

Vẫn hoạt động và với sự tăng trưởng ổn định trên 127 mẫu Anh, nó có một nhà máy chè hoạt động đầy đủ, cửa hàng quà tặng và cung cấp các tour du lịch giáo dục. Năm 1987, William Barclay Hall mua đồn điền trà. Anh học trà ở Anh. Sau đó vào năm 2003, Bigelow Tea đã mua lại đồn điền trà. Ngày nay, nó là một cuộc chạy đua của Bigelow, nhưng loại trà được trồng ở Mỹ trên Đồn điền được dành riêng để sản xuất các loại trà trồng cổ điển của Mỹ và Charleston.

Nhanh chóng chuyển đến ngày hôm nay, các trang trại chè đang xuất hiện trên khắp thế giới. Chúng có thể được biết đến như những trang trại nhỏ hàng loạt, các trang trại nghệ nhân, trà Niche, hoặc thậm chí các loại trà nhà kính. Được biết, tính đến năm 2012, có khoảng 25 trang trại chè nhỏ của Hoa Kỳ (ít nhất 9 ở một mình Hawaii) 1 ở British Columbia và 1 ở Vancouver Canada đã được đăng ký. (Hôm nay số liệu có thể có con số này tăng gấp đôi)

Bên cạnh những người trồng chè nhỏ, là những nhóm mới mang đến cho những người nông dân này tiếng nói; các nhóm như Hiệp hội những người trồng chè Hoa Kỳ, Hiệp hội Camellia Hoa Kỳ, Hiệp hội Chè Hoa Kỳ và Hiệp hội Chè Canada. Những nhóm này sẽ giúp khuyến khích trồng và sản xuất trà ở Bắc Mỹ (và Hawaii).
Có nhiều cách để trồng, thu hoạch và chế biến chè. Hãy xem xét các loại trà khác nhau khi mua, đó là hạt giống được trồng, trồng trong nhà kính, được nhân giống, cơ giới hóa hoặc không cơ giới được chọn? Đây có phải là một người trồng lô nhỏ với 25 cây hoặc ít hơn, hoặc một trang trại chè với hơn một mẫu đất trồng trọt hoặc một đồn điền cơ giới rộng 127 mẫu?

Hãy vui vẻ khám phá thế giới của trà. Có thể bạn tìm thấy cuppa hoàn hảo.

Video HướNg DẫN: Thâm nhập cơ sở sản xuất chè tẩm hóa chất, trộn phẩm màu - Tin Tức VTV24 (Có Thể 2024).