Bí quyết với LEMONS

• Có Thể 2, 2024

Bạn đã thử trồng một cây chanh trong một container? Tôi hy vọng như vậy - đó là một đề xuất dễ dàng đến nỗi mọi người với bất kỳ ý nghĩa và điều kiện phù hợp sẽ thuộc về nó! Tôi nghĩ từ chanh thực sự có nghĩa là tính linh hoạt trong một từ điển chưa được công bố.

Lựa chọn nhỏ này của các công thức nấu ăn có thể chỉ đủ để kích thích vị giác của bạn. Chúc vui vẻ. Bạn có thể có các phiên bản của riêng bạn đã thử và thử nghiệm, nhưng nếu không thử những phiên bản này - tất cả chúng đều hoạt động tốt.

DẦU OLIVE LEMONY:
Được bổ sung tất cả mọi thứ từ couscous và quinoa đến cơm và khoai tây nướng để nướng rau và salad, nó cho biết thêm rằng đó là món ăn và sẽ khiến mọi thứ trở nên ngon miệng hơn. Làm cho một món quà tiếp viên đáng yêu quá.

Lấy 250ml dầu ô liu ép lạnh nguyên chất và thêm vào đó 4 tép tỏi đã bóc vỏ và 3 - 5 dải vỏ chanh không sáp (gọt vỏ mỏng, tránh phần vỏ). Cho hỗn hợp này vào nồi inox và hâm nóng từ từ trong khoảng 30 phút. Đừng để nó sôi hoặc sôi. Sau đó, tắt lửa và để nguội hoàn toàn không che (hoặc sử dụng một ít vải muslin bằng hơi thở nếu bạn phải che nó vì một số lý do).

Trong khi dầu có hương vị được làm mát, hãy lấy một vài nhánh húng tây tươi hữu cơ, đặt chúng lên một tấm nướng có lót giấy nướng và tự làm khô chúng trong lò nướng chậm (275F) trong khoảng 20 phút. Thêm húng tây khô vào dầu đã nguội và gạn vào một chai tối tiệt trùng, trộn nó lên, để trong một ngày sau đó thưởng thức sử dụng nó để chế biến thức ăn của bạn. Nó giữ khoảng hai tuần - vì vậy chỉ làm đủ để phù hợp với bàn của bạn. Ngon và tinh tế để chắc chắn.

MUA LEMON HERB
Điều này thật tuyệt vời khi rắc lên bất cứ thứ gì bạn có thể muốn thêm chanh vào cá nướng, gà, rau hoặc sa lát - một cách dễ dàng khác để nâng khả năng nấu nướng của bạn lên tầm cao. Phải mất thời gian để thực hiện, nhưng giá trị nỗ lực cho đến nay. Tôi thích sử dụng chanh, nhưng chanh, cam hoặc hỗn hợp cam quýt cũng có tác dụng. Một món quà tiếp viên khác? Vâng.

Làm nóng lò nướng của bạn lên 225F. Đối với một cốc Lemon Herb Salt, hãy dùng 2 - 3 quả chanh không sáp hữu cơ và sấy khô chúng trong lò nướng trên một cái khay có lót giấy nướng. Làm điều này từ từ cho đến khi vỏ hoàn toàn khô và vụn (một giờ cộng với một số). Băm nhỏ một số loại thảo mộc tươi đủ mịn để có được khoảng 1 ‘phat. mỗi mùi tây tươi, oregano và hương thảo. Lấy 1 chén muối biển thô (hoặc sử dụng mảnh Maldon) và thêm vỏ và thảo mộc và một ít hạt tiêu đen xay nhuyễn để nếm, cho hỗn hợp vào bộ xử lý thực phẩm của bạn và đập trong một phút hoặc lâu hơn - hãy lấy muối tốt như bạn muốn thích nó được Rằng nó - nó thật dễ làm. Nó lưu trữ tốt trong lọ thủy tinh kín khí trong khoảng 8 tuần hoặc lâu hơn.

Nhân tiện, muối iốt chạy nhanh sẽ không hoạt động với công thức này và nếu bạn không thể tìm thấy chanh không sáp (hoặc các loại cam quýt khác), hãy ngâm trái cây của bạn trong nước giấm trắng mạnh trong khoảng 30 phút, chà / chà xát chúng sau đó khô chúng tắt hoàn toàn trước khi say mê. P S Đặt một miếng giẻ ở đuôi của bạn và thêm một vài mảnh ớt khô trước khi đập và sử dụng hỗn hợp này trên tôm. Thiên đàng!

GREMOLATA
Bạn không cần phải có một công thức để thực hiện điều này - và bạn có thể đã bắt gặp nó trước đây - nhưng, chỉ trong trường hợp bạn thiên đường, đây là phương pháp. Có một số thay đổi bạn có thể thực hiện đối với hỗn hợp truyền thống (như thêm vỏ cam và / hoặc hạt thông nướng) nhưng về cơ bản, Gremolata được làm từ vỏ chanh, rau mùi tây phẳng và tỏi tươi.

Công dụng? Nhiều lắm! Rắc nó lên thịt nướng, thịt cừu hoặc thịt bê hầm; phục vụ nó qua mì ống với bơ tan chảy và parmesan hoặc thậm chí thêm nó vào một số pizza. Gremolata làm dịch vụ tốt ở rất nhiều nơi. Làm nhiều như bạn cần, nhưng làm cho nó tươi mỗi lần, và giữ tỷ lệ các thành phần từ 2 đến 1 đến 2 Thay hai loại rau mùi tây thái nhỏ với một lượng vỏ chanh cho hai tép tỏi tươi băm nhỏ.

BẢO QUẢN CHANH
Vâng đây là một điều dễ dàng để làm cho nấu ăn của bạn cất cánh đặc biệt là khi phục vụ các món ăn Ma-rốc hoặc Trung Đông. Tôi thích thêm vỏ vào món salad xanh hàng ngày quá.

Sử dụng 4+ chanh hữu cơ và không sáp, 4+ muỗng canh. Muối biển thô và nước ép của 4 quả chanh nữa (4+ cho vỏ của chúng và 4+ cho nước ép của chúng.) Đầu và đuôi sau đó cắt chanh thành từng phần Gói từng quả chanh được bao quanh bằng muối và nhét chúng vào một lọ thủy tinh tiệt trùng trên cùng và bên cạnh khác để lại càng ít không gian càng tốt. Thực sự bí đao! Đổ đầy bình bằng nước chanh tươi, đóng lại và để khoảng 3 ngày để suy nghĩ. Sau đó, mở lọ, đổ một nửa nước trái cây và đổ lên trên bằng nước trái cây tươi, giữ lại và để nó ở nơi mát mẻ (không phải tủ lạnh) trong khoảng 4 tuần. Một số người thêm một muỗng cà phê đường, một số hạt rau mùi nướng và thậm chí cả mảnh ớt, nhưng đây sẽ là một lựa chọn cá nhân.

Để sử dụng, hãy loại bỏ bất cứ thứ gì bạn cần ra khỏi bình, cạo sạch bột giấy (nó CẮT vỏ mà bạn sử dụng) và rửa sạch ngay trước khi cắt hoặc cắt nhỏ. Zing hèll đi theo chuỗi trái tim của bạn!

LIMONCELLO (Rượu mùi chanh)
Thực hiện điều này khoảng ba tuần trước khi bạn có kế hoạch tổ chức bữa tiệc của mình, nhưng hãy biết rằng bạn không cần phải tổ chức một bữa tiệc để tạo ra Lemon Liqueur của riêng bạn - đó là một cách tốt để kết thúc bất kỳ buổi tối nào hoặc uống một hoặc hai ly cocktail.

Để tạo ra khoảng một lít rưỡi Limoncello, hãy lấy 10 - 12 quả chanh hữu cơ và gọt vỏ thật mỏng (tránh vị đắng) và ngâm chúng trong một lít rượu vodka; sử dụng lọ / bát thủy tinh và bọc nó bằng vải lanh (hoặc tương tự) để nó ngấm trong 10 - 20 ngày. Vỏ sẽ mất phần lớn màu khi rượu chuyển sang màu vàng (và khi ngày trôi qua, mùi hương đang phát triển rất tuyệt!) Khi sẵn sàng, hãy gọt vỏ từ chất lỏng và thêm nó vào một xi-rô đơn giản mát lạnh được làm bằng một lít nước và 3 chén đường trắng (bạn biết cách làm món này tôi chắc chắn). Khuấy đều, lọc lại nếu cần, đổ vào các chai trên cùng đã tiệt trùng và để trong một nơi tối trong khoảng 3 tuần ở nhiệt độ phòng. Hãy kiên nhẫn, thật đáng để chờ đợi! Sau khi trưởng thành, hãy lưu trữ Limoncello trong tủ đông lạnh mà nó đã giành được đóng băng vì hàm lượng cồn cao. Phục vụ trong kính bắn đá. Thở dài.

................................................................................

THAM QUAN CASUAL và chỉ duyệt? Tại sao không đăng ký nhận bản tin Vườn Container? Nó đã giành được vấn đề về không gian hoặc bạn có bao nhiêu chậu hoặc thậm chí bạn phải dành bao nhiêu thời gian trong khu vườn container của mình; Điều quan trọng là bạn sẽ nhận được lời nhắc của chúng tôi và những lời khuyên và ý tưởng hay trong một bài viết thú vị.

Video HướNg DẫN: Học bài hát LEMON ( レモン) - NHẠC quá HAY và LỜI quá Ý NGHĨA - bài hát tiếng Nhật (Có Thể 2024).