Công thức nấu súp đậu, rau & giăm bông

• Có Thể 14, 2024

Những gì trong vạc của bạn? Tín hiệu Halloween mùa thu và buổi tối lạnh hơn, hoàn hảo cho món súp ấm áp. Là phù thủy mà tôi là, tôi thích giấu tất cả các loại dinh dưỡng trong súp của mình, và điều này Súp đậu, rau và giăm bông cũng không ngoại lệ. Không chỉ các Hancock Tasters chính thức yêu thích món súp này, người chồng cực kỳ kén ăn của tôi đã ăn nhiều bát. Nó là ngẫu nhiên, ít chất béo, protein cao và chất xơ cao.

Nếu bạn không quen thuộc với đậu nảy mầm, chúng đã trở nên có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm sức khỏe thông thường. Thậm chí còn có một bộ ba đậu nảy mầm được bán trên thị trường dưới tên trû Roots có sẵn tại cửa hàng kho của tôi; nó là hỗn hợp của ba giống đậu nảy mầm, và là hữu cơ. Theo thông tin trên bao bì, quá trình nảy mầm giúp đậu Đậu dễ ​​tiêu hóa hơn cũng như protein cao hơn, natri thấp hơn và dinh dưỡng cao hơn so với đậu đóng hộp. Đậu nảy mầm cũng nấu nhanh hơn nhiều so với đậu khô, nhưng có thể để trong nồi nấu chậm trong vài giờ mà không quá chín. Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó dễ dàng, ngon miệng và bổ dưỡng cho những người bạn yêu thích, đậu nảy mầm là một cách tốt để đi. Món súp này là hoàn hảo để làm đầy vạc tại Halloween BOO-ffet hàng năm.

Nếu có thời gian, món súp này thậm chí còn ngon hơn khi để trong tủ lạnh qua đêm để cho hương vị hòa quyện. Bất kỳ chất béo từ xương ham tăng lên đến đỉnh khi súp được làm lạnh, và có thể được loại bỏ dễ dàng trước khi hâm nóng.

16 phần ăn

2 chén đậu nảy mầm, hoặc đậu nảy mầm yêu thích của bạn
14 cốc nước
1 tép tỏi, băm nhuyễn
1 chén cần tây xắt nhỏ
2 chén hành tây thái nhỏ
2 chén cà rốt thái nhỏ
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1/2 muỗng cà phê ớt khô
1 pound thịt ham xương
1 muỗng giăm bông giăm bông, hoặc gà hầm

2 chén zucchini thái nhỏ
2 chén giăm bông, thái hạt lựu

1. Đặt đậu nảy mầm, nước, tỏi, cần tây, hành tây, cà rốt, hạt tiêu đen, ớt, xương giăm bông và giăm bông giăm bông trong một nồi súp lớn.


2. Đun sôi, vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi đậu và rau mềm và giăm bông rơi ra khỏi xương giăm bông.


3. Bỏ xương giăm bông và xắt thịt thành miếng vừa ăn.


4. Bỏ qua bất kỳ chất béo từ đầu súp.


5. Thêm giăm bông băm nhỏ vào nồi cùng với zucchini và giăm bông nạc.


6. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị, thêm nhiều hơn nếu cần thiết, và phục vụ.

1. Hướng dẫn nấu chậm: Thêm tất cả các thành phần vào một nồi nấu chậm 6-8 lít. Nếu các thành phần quá nhiều để phù hợp với nồi nấu chậm, hãy giảm lượng nước và thêm nó sau khi xương giăm bông đã được gỡ bỏ.


2. Để hỗn hợp nấu 8-10 giờ ở mức thấp.


3. Bỏ xương giăm bông, xắt thịt và thêm vào súp.


4. Bỏ qua chất béo từ bề mặt của súp và loại bỏ trước khi phục vụ.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 145 Calo từ chất béo 40
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 27% Protein 34% Carb. 39%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 4 g
Chất béo bão hòa 1 g
Cholesterol 31 mg
Natri 250 mg
Tổng lượng carbohydrate 14 g
Chất xơ 5 g
Đường 0 g
Protein 12 g

Vitamin A 79% Vitamin C 12% Canxi 0% Sắt 3%

Lưu ý: Mặc dù tôi đề cập đến trû Roots Sprouted Bean Trio theo tên, đơn giản là vì tôi tình cờ thích nó và sử dụng nó ở nhà; Tôi đã không nhận được bồi thường để quảng bá sản phẩm.

Video HướNg DẫN: Món Ăn Ngon - SÚP RAU CỦ, SÚP CHAY ngon thơm rất dễ làm (Có Thể 2024).