Xúc xích cừu Thái với khoai tây nghiền Wasabi

• Có Thể 10, 2024

Đây là một xúc xích thịt cừu hương vị tuyệt vời của Thái Lan ăn kèm với khoai tây nghiền được sử dụng wasabi cho hương vị và nhiệt. Mặc dù thịt cừu không phổ biến ở vùng nông thôn Thái Lan, thịt này có sẵn ở Bangkok, nơi thịt nhập khẩu từ Úc và New Zealand có ở nhiều thị trường lớn hiện đại như Carrefour.

Những xúc xích Lamb Thái này cũng tuyệt vời với Cơm chiên Thái, nhưng Khoai tây nghiền Wasabi mang đến một sự kết hợp thực sự của các hương vị chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị.

8 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 12 phút
Thời gian nấu: 20-25 phút

Thành phần
Đối với khoai tây nghiền

Khoai tây vàng Yukon 5 pound, xắt nhỏ
1/2 pound bơ
1/2 chén kem nửa ấm
2 muỗng canh Wasabi
muối biển và hạt tiêu mới xay

Cho xúc xích
2 muỗng canh cà ri xanh kiểu Thái
4 tép tỏi băm nhỏ
2 lá Kaffir-vôi
5 pound thịt cừu băm nhỏ
2 củ hẹ, thái nhỏ
1 phần sả chanh băm nhỏ và giã nhỏ
lá rau mùi nhỏ, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê rễ rau mùi giã nhỏ nếu có

phương pháp

Lưu ý: Trong khi khoai tây đang sôi, chuẩn bị xúc xích, hoặc tốt hơn là trộn thịt và gia vị với nhau vào đêm hôm trước và cho phép các hương vị hòa quyện và lệch trong tủ lạnh qua đêm trong một cái bát thủy tinh hoặc không gỉ.

Đối với khoai tây nghiền, cho một nồi nước muối lớn vào đun sôi, cho khoai tây vào và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút, cho đến khi hoàn thành. Đừng gọt vỏ khoai tây vì chúng ta thích da có thêm hương vị và kết cấu.

Để khoai tây ráo nước hoàn toàn và trở lại chảo. Dùng tay nghiền cho đến khi hơi mịn, trước khi trộn bơ và kem trên lửa nhỏ. Nêm kỹ và thêm bột wasabi vào khoai tây, khuấy đều.

Đối với xúc xích, thêm một chút nước nóng để cà ri bột nhão để trộn dễ dàng hơn vào hỗn hợp thịt. Sau đó, trộn đều các thành phần còn lại với thịt cừu, trộn rất đều.

Bạn có thể tiến hành và nhồi vỏ cừu bằng hỗn hợp xúc xích này hoặc làm xúc xích ngón tay hình thành hoặc patties.

Làm nóng trước một vỉ nướng (thịt nướng hoạt động tuyệt vời) để nóng. Nướng cho đến khi nóng hổi, ​​thỉnh thoảng quay, nhưng đừng quá chín.

Phục vụ xúc xích với khoai tây nghiền wasabi hoặc Cơm chiên Thái.

Video HướNg DẫN: 18 Trò Đùa Siêu Vui Và Ăn Được! (Có Thể 2024).