Công thức bánh mứt xoài

• Có Thể 19, 2024

Con trai tôi gần đây đã phải gửi một công thức tráng miệng đơn giản như là một phần của dự án lớp học của mình - vì hai cái đầu luôn tốt hơn một, chúng tôi đã đưa ra công thức nấu ăn ngon này. My Mango Jam Cake kết hợp hương vị ngọt ngào đáng yêu của xoài với các loại gia vị tinh tế và bánh ngon ẩm ướt tất cả trong một miếng nhỏ trên trời. Mặc dù vậy, điều tuyệt nhất là niềm vui mà chúng tôi có với nhau trong bếp.

Bạn luôn có thể sử dụng hương vị mứt yêu thích của bạn hoặc bất kỳ hương vị mứt nào bạn có trong tay. Nhưng vì con trai tôi chỉ thích xoài, chúng tôi quyết định sử dụng mứt xoài. Thực sự bất kỳ hương vị sẽ làm việc như dâu tây, đào, dâu đen, dứa, mâm xôi, vả, dâu, ổi, chà là, anh đào, mơ hoặc bất kỳ mứt trái cây hỗn hợp nào bạn chọn.


BÁNH MANGO JAM:

Thành phần:

1½ chén bột bánh (hoặc bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng)
1 muỗng cà phê bột nở
½ muỗng cà phê baking soda
½ tiêu
¼ thìa bột thảo quả đất
Muỗng cà phê đất
chút muối
1 chén đường nâu
6 muỗng canh bơ
2 quả trứng
Cốc kem chua
1 muỗng cà phê vani (hoặc chiết xuất hạnh nhân)
1½ chén mứt xoài
Chén hạnh nhân nướng

9 lò nướng khuôn dạng lò xo hoặc thiếc nướng tròn (bơ nhẹ)

PHƯƠNG PHÁP:

Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ F. Trong một tô trộn lớn, rây bột bánh cùng với bột nở và baking soda. Sau đó thêm các loại gia vị (tiêu, bột bạch đậu khấu, tép đất và muối). Trộn đều và đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.

Sau đó, sử dụng máy trộn điện (hoặc máy đánh trứng cầm tay và một tô trộn lớn khác), trộn kem đường và bơ với nhau cho đến khi mịn và kết hợp tốt. Tiếp theo, từ từ thêm trứng (mỗi lần một quả) và kem chua. Bây giờ từ từ thêm vào các thành phần khô (bột bánh, bột nở, baking soda và gia vị) và sau đó sử dụng thìa cao su cầm tay, nhẹ nhàng gấp vào các thành phần ướt (đường, bơ, trứng và kem chua). Cuối cùng, thêm vào chiết xuất vani. Trộn bột cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt.

Bây giờ đổ bột vào chảo nướng khuôn dạng bơ nhẹ. Nhẹ nhàng chạm vào chảo nướng lò xo trên quầy một vài lần để giải phóng bất kỳ không khí bị mắc kẹt. Tiếp theo, lấy 1 chén mứt xoài và thêm thìa vào đầu bột bánh. Sau đó, sử dụng một con dao bơ, thực hiện các vết cắt xoáy qua mứt chạy qua bột và tạo ra một mô hình ngẫu nhiên. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần thêm mứt xoài vào bột cùng với chiết xuất vani và bỏ qua toàn bộ bước này nếu bạn muốn.

Nướng bánh trong 25-30 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách chỉ cần nhét một cây tăm vào trung tâm, nếu nó ra sạch - bánh đã hoàn thành. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó phết một lớp mỏng mứt xoài còn lại lên trên bánh & rắc những lát hạnh nhân nướng. Phục vụ với một khối kem hoặc kem yêu thích của bạn. Nếu bạn có những lát xoài tươi, hãy trang trí với một vài trong số đó :-)

Video HướNg DẫN: Cách làm MỨT XOÀI vừa Dẻo vừa Giòn ngon ơi là ngon - Món Ăn Ngon (Có Thể 2024).