Cà chua hôm nay!

• Có Thể 20, 2024

Nấu ăn với cà chua là một niềm vui như vậy bởi vì họ có rất nhiều thứ để cung cấp trên tất cả các mặt. Chúng trông ngon, hương vị tuyệt vời, chúng thêm hương vị, chúng có đủ hình dạng và kích cỡ, bạn có thể trộn và kết hợp các loại với công việc trong tay và họ làm bất cứ thứ gì bạn nấu chúng rất ngon và nhiều hơn.

Bạn đang phát triển của riêng bạn không phải vậy? Tôi hy vọng như vậy bởi vì chúng là loại tốt nhất cho chắc chắn nếu không có hoặc nếu sản lượng của bạn không phù hợp với nhu cầu của bạn, thì cũng có hàng xóm, chợ nông sản, khu vực hữu cơ trong chợ thực phẩm và tại một cửa hàng, cửa hàng đã mua đóng gói sẵn.

Cà chua tươi được sử dụng theo đủ mọi cách và vì mọi lý do - hương vị và hương vị đứng đầu danh sách. Bạn có thể cắt chúng sống cho món salad (hoặc tương tự), chúng có thể được nướng, nướng, chiên, đóng hộp, ngâm, ép, nước sốt, nghiền, trộn và trộn lẫn tính cách linh hoạt! Và đối với tất cả những điều này - bất kể bạn làm gì hay sử dụng chúng như thế nào - những trái nho được thu hoạch đúng thời điểm là tốt nhất.

Vấn đề mặc dù (không dành cho người trồng tại nhà) đối với nông dân trồng cà chua thương mại hoặc người làm vườn thị trường là cà chua dễ hỏng, họ cần xử lý cẩn thận, đóng gói và vận chuyển để đưa chúng ra thị trường với biệt danh tốt (ưa nhìn, ăn được, ngon miệng và tất cả những thứ đó ).

Thách thức gặp phải trong sản xuất thương mại cà chua bao gồm đáp ứng nhu cầu của thị trường quanh năm. Trên bình diện quốc tế, là người tiêu dùng, chúng tôi đã quen với việc có bất cứ thứ gì chúng tôi muốn bất cứ khi nào chúng tôi muốn. Chúng tôi biết và được dạy rằng tốt nhất là mua và sử dụng trái cây và rau quả trong mùa, nhưng chúng tôi đòi hỏi sự sẵn có liên tục, vì vậy nguồn cung cấp thị trường - ngay cả khi nó cần phải nhập khẩu với chi phí rất cao cho người dùng cuối.

Sản phẩm ngoài mùa luôn đắt ngớ ngẩn. Điều này cũng có nghĩa là cà chua được chọn màu xanh lá cây (không được phép chín trên cây nho, từ đó cho phép hương vị phát triển) và sau đó được đóng gói cho đến khi nguồn cung có thể đáp ứng nhu cầu. Thật dễ dàng để xác định cà chua 'thương mại' mà họ không tồn tại lâu nếu chúng được giữ trong kho lạnh (hoặc chúng đã bị 'nuk' và tồn tại quá lâu), thịt thường mềm và mềm trong khi da Có vẻ quá vững chắc và họ nhìn ra màu sắc.

Chọn cà chua tươi để nấu ăn và ăn là một việc dễ dàng và với một chút hiểu biết chỉ trở thành lẽ thường. Một khi bạn biết, bạn sẽ ít quan tâm đến việc đưa ra thứ ba và thứ tư tốt nhất. Nếu bạn xem xét các sự kiện sau đây, thì trái cây bạn chọn sẽ vừa phải.

Sử dụng cà chua ngay sau khi hái chúng ra khỏi cây nho vào thời điểm thu hoạch nhất có thể. Đó là khi hương vị, hương vị và lòng tốt là tốt nhất của họ. Nếu bạn tự trồng, và điều này đủ dễ để làm trong các thùng chứa, điều này sẽ đủ đơn giản để làm và nếu bạn mua từ bất kỳ nguồn nào, hãy thử mua những quả cà chua vẫn còn trên cây nho. Các loại đường, axit và hương liệu tự nhiên sẽ ngừng phát triển sau khi cà chua được chọn (do đó, những loại không vị mà bạn có trong một số cửa hàng thực phẩm).

Khi mua cà chua, bạn có thể sử dụng thử ’mùi thử nghiệm (nhiều như bạn có thể làm với dưa và xoài). Nếu trái cây chắc và có mùi ngọt và sâu thì rất có thể hương vị sẽ giống nhau, và nấu với cà chua ngon cũng giống như nấu với rượu, đừng bao giờ sử dụng rượu mà bạn sẽ uống. Bên cạnh đó - và thị trường thực phẩm tươi thường có nhãn để giúp bạn, hãy chọn cà chua khô, cà chua chín và cà chua trồng tại địa phương.

Cà chua khô là những cây không được tưới nước sau khi hoa đã nở. Điều này có nghĩa là các nhà máy làm việc chăm chỉ hơn và nỗ lực nhiều hơn để sản xuất trái cây sẽ có màu sắc tốt và hương vị sâu sắc. Bạn biết về cà chua chín nho, rất tốt khi để lại trên cây nho vì cà chua ngừng phát triển một khi được hái và cuối cùng, thật hợp lý khi mua sản phẩm được trồng tại địa phương. Nó sẽ được nhanh chóng để thị trường với tối thiểu vận chuyển và xử lý phiền phức.

Bạn có thể nói một quả cà chua đã chín và sẵn sàng để ăn hoặc nấu với khi màu sắc, kết cấu và cảm ứng đáp ứng sự chấp thuận của bạn. Chúng tôi luôn cho rằng tất cả cà chua đều có màu đỏ - bạn biết rằng 'cô ấy đỏ mặt như cà chua chín' hoặc một cái gì đó 'có màu đỏ như cà chua' - nhưng có nhiều loại cà chua và chúng có đủ màu từ vàng qua cam đến đỏ đến gần như đen và chúng ta cũng phải bao gồm các giống xanh.

Một quả cà chua chín có một màu (bất kỳ giống nào bạn đang xử lý) và không có sự không nhất quán, đốm hoặc vết nứt. Kết cấu phải mịn, sáng bóng và thịt chắc và không bị bầm (không quá mềm hoặc chảy nước miếng hoặc nước rỉ), và lần lượt, cảm ứng phải đồng nhất, nên cho một chút tránh các loại trái cây cứng gần như 'giòn', ở đó là một sự khác biệt ở đây giữa sản phẩm xanh và sản phẩm được lưu trữ (sẽ vô vị tôi có thể đảm bảo với bạn).

Khi nói đến nấu ăn với cà chua, có một số cân nhắc và lời khuyên cho kết quả tốt nhất và thưởng thức.Lưu trữ cà chua của bạn, úp mặt, ở nhiệt độ phòng - không đặt chúng trong tủ lạnh nơi chúng sẽ mất hương vị. Sử dụng chúng ngay khi bạn có thể, đừng để chúng bị tràn ngập hoặc làm hỏng. Nếu bạn đang trồng cà chua, thì bạn có thể mong đợi thu hoạch tốt - và cùng với thu hoạch tốt là ngành công nghiệp gia đình (đóng hộp, bảo quản, sấy khô, xào, ép, đóng băng). Tặng thêm sản phẩm cho bạn bè và hàng xóm - đừng để quá nhiều cà chua khiến bạn ngừng phát triển hơn nữa!

Như đã đề cập, cà chua được chín tốt nhất trên cây nho - nhưng, nếu bạn có lý do để thu hoạch sớm, thì hãy lưu ý rằng cà chua chưa chín cần ấm hơn là ánh sáng, và giữ cho không bị khô.

Nếu công thức nấu ăn gọi cà chua là một thành phần, họ có thể nói những thứ như da, bỏ hạt (concasse), thái lát hoặc thái hạt lựu. Luôn luôn sử dụng một con dao sắc và trong khi không phải mọi công thức sẽ cần bạn gọt vỏ cà chua, điều này đủ dễ thực hiện bằng cách cắt bỏ phần ngọn và một chút đáy, chấm vào giữa sau đó đậy lại bằng nước sôi. Để chúng trong khoảng một phút sau đó ngâm chúng vào nước đá. Da sẽ dễ dàng trượt ra và sau đó, bạn có thể cắt chúng thành các phần để loại bỏ hạt và lõi khi cần thiết. Tất nhiên điều này sẽ chỉ hoạt động với trái cây chín, nó đã giành được công việc với cà chua chưa chín.

Khi nói đến nó, tất cả cà chua đều là cây nhà lá vườn, nhưng như Orwell có thể đã nói ‘một số cây trồng trong nhà nhiều hơn những cây khác. Và sau đó là các thực phẩm franken và thực hành biến đổi gen canh tác. Không ah.

Chỉ cần phát triển của riêng bạn - nó vui vẻ dễ dàng, ngon miệng và khỏe mạnh và tất cả những điều tốt đẹp.

Bạn muốn khu vườn container của bạn làm gì?

...............................................................................

THAM QUAN CASUAL và chỉ duyệt? Tại sao không đăng ký nhận bản tin Vườn Container? Nó đã giành được vấn đề về không gian hoặc bạn có bao nhiêu chậu hoặc thậm chí bạn phải dành bao nhiêu thời gian trong khu vườn container của mình; Điều quan trọng là bạn sẽ nhận được lời nhắc của chúng tôi và những lời khuyên và ý tưởng hay trong một bài viết thú vị.

Video HướNg DẫN: ⚡ Tin mới nhất | Cà chua lại rớt giá, nông dân thất thu (Có Thể 2024).